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1、.,1、按照用途分培养基可分为哪几类？ 其中添加青霉素的培养基为哪种类型？ 添加伊红美蓝的为哪种培养基？ 2、培养基的成分都含有哪些？ 牛肉膏和蛋白胨分别提供何种营养？ 3、配制培养基时调节PH值和灭菌顺序？ 4、灭菌和消毒有何区别？ 5、无菌操作是如何实现的？ 6、纯化细菌常用的方法是？统计菌落数目常用哪种方法？菌落数与实际活菌数比较？ 7、大肠杆菌的菌落特征是？,.,右表是某微生物培养基成分，请据此回答： （1）右表培养基可培养的微生物类型 是 。 （2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。 如不想浪费此培养基，可再加入 .,自养型微生物,含碳有机物,.,3）若除去成分，加入（CH2O），该
2、培养基可用于培养 。 4）表中营养成分共有 类。 5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 。 6）右表中各成分重量确定的原则是 。 7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是 。,固氮微生物,3,调整pH,依微生物的生长需要确定,琼脂（或凝固剂）,.,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,.,（一）普通洗衣粉,表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，以及填充剂等,1、洗衣粉主要成分：,.,作用：洗衣粉的主要成分，优先吸附在各种界面上，降低表面张力，可以渗入到纤维空隙中把污垢挤出来,表面活性剂,表面活性剂有最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类
3、使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。,水软化剂,三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点,碱剂,纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作用,漂白剂：可延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。,.,想一想：,普通洗衣粉好吗？,.,加酶洗衣粉的洗涤效果,.,酶制剂的分类？ 酶制剂为什么具有如此强的功效？ 它的作用机理是怎样的？ 影响酶活性的因素有哪些？ 酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？ 科学家是如何解决这一难题的？ 这种方法属于固定化酶吗？为什么？ 为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 使用酶洗衣粉时有哪些注意点？,复习题：,
4、.,1、定义：,含有酶制剂的洗衣粉,2、酶制剂种类:,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶,其中应用最广泛、效果最明显的是： 碱性蛋白酶和碱性脂肪酶,加酶洗衣粉,注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。,.,3、原理：,碱性蛋白酶：,碱性脂肪酶：,淀粉酶：,纤维素酶：,将脂肪分解成甘油和脂肪酸，容易从衣服上脱落。,将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，容易从衣服上脱落。,将淀粉分解成葡萄糖，容易从衣服上脱落。,不分解纤维素，但能使纤维的结构变得蓬松，使污渍容易从衣服上脱落,.,纤维素酶作用,纤维素酶不能直接去除衣物上的污垢，但能
5、使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触，使洗涤剂的去污效果更好。 纤维素酶还能去除棉纺织品表面的浮毛、平整织物表面，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。,.,4、影响酶活性的因素：,温度 酸碱度 表面活性剂等,.,思考：酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？,不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。,.,思考： 为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？,.,易导致水体富营养化，造成水体污染,普通洗衣粉中含有磷:,海水中会发生：
6、赤潮现象 淡水中会发生：水华现象,加酶洗衣粉： 使洗涤剂朝低磷无磷方向发展，减少对环境的污染,.,1、加酶洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？为什么？,蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。,2、为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？如何缩短衣物的浸泡时间？,是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。,3、为什么不能在60以上的水中使用此洗衣粉？,使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过高会使酶变性失活。在低温下也会失效；,.,4、试解释为什么此洗衣
7、粉不能用于丝质及羊毛衣料？,因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物,5.为什么用后须彻底清洗双手？,此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失,.,1、实验过程：,（三）探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果,.,1、实验过程：,（三）探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果,.,实验分析 小组讨论分析： A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？,.,A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因
8、素有哪些？,有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等。,不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。,水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。,.,2、实验变量：,自变量：,因变量：,无关变量：,（自变量以外影响实验结果的因素）,洗衣粉的类型,洗涤效果,污物的残留情况 污渍消失所用时间表示,温度 PH 洗涤方式： 洗涤材料： 水量、水质、洗衣粉的用量等,（三）探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果,.,3、实验原则：,对照原则：,单一变量原则：,自变量只有一个，控制无关变量要相同且适宜,（三）探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果,.,1、实验
9、变量：,自变量：,因变量：,无关变量：,（自变量以外影响实验结果的因素）,温度,洗涤效果,污物的残留情况 污渍消失所用时间表示,（四）探究加酶洗衣粉使用时的最适温度,PH 洗衣粉种类 洗涤方式： 洗涤材料： 水量、水质、洗衣粉的用量等,.,某同学为探究加酶洗衣粉洗涤效果，按下表的顺序进行操作： 步骤烧杯（1000mL） 1注入自来水 500 500 500 500 2放入含油迹的衣服 一件 一件 一件 一件 3控制不同水温 10 30 50 70 4加入等量加酶洗衣粉 0.5g 0.5g 0.5g 0.5g 5用玻璃棒搅拌 5min 5min 5min 5min 1）该实验的目的是 2）请分析
10、该同学的实验设计中存在的的问题，并提出改进措施： 3）步骤3和步骤4顺序能否调换？请说明理由,探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,.,1、应选用大小相同的白布， 2、分别滴加4滴同种植物油， 使油渍大小相同； 3、选用的水温不合适，考虑时间，应根据当地一年中的实际气温普化来确定水温， 如选取5、15、25、35、的水温,不能调换，因为加酶洗衣粉中的酶在常温时已分解了部分油渍,.,4）、号试管加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间，搅拌速度和时间均相同，这是为了 ，以便得出科学结论。 5)若测得30时，加酶洗衣粉洗涤效果最好，能否说明加酶洗衣粉的最适温度就是30？为什么？,避免因水温、水量、水质
11、、洗衣粉的量、衣物的质料、大小及浸泡的时间和洗涤时间不同，给实验结果带来误差。,.,1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括 A碱性脂肪酶 B酸性蛋白酶 C淀粉酶 D纤维素酶 2与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍。下列有关叙述错误的是 A加酶洗衣粉是添加了固定化酶的洗衣粉 B水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 C探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照 D加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染,B,A,.,3某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。实验设计如下： 设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗
12、衣粉 2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35 根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是 A B C D,A,.,4某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，下列对资料中的信息理解不正确的是 A这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B在60以上的水中，蛋白酶会失去活性 C该洗衣粉可洗涤各种衣料 D蛋白酶能够水解蛋白质污渍,C,.,5、某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是 A该实验的原理是酶的高效性 B自变量是不同种类的加酶洗衣粉 C水质、水量、适
13、宜pH等属于无关变量 D因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果,A,.,6在探究加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果的实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是 A便于更好地控制变量 B洗涤时间短 C洗涤时更省力 D可洗涤的衣物多,A,.,7为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题： （1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、 。 （2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的 。 （3）右图为加酶洗衣粉的包装 袋上的产品说明，根据你所学 习的有关知识，解释注意事项 的原因： ，,（碱性）脂肪酶,淀粉酶,纤维素酶,多肽（氨基酸）,酶的催化受温度影响，3050是洗衣粉中的酶适宜温度范围,.,（4）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答： 该实验设计体现了 原则。 若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因 。,单一变量,对照原则,洗衣粉中酶变性或失效,.,（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品,
