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1、酒店工作总结年发展工作报告目录第一篇：XX年酒店工作总结报告第二篇：酒店年度工作总结大会总经理报告第三篇：酒店客房工作总结报告第四篇：酒店年度工作总结大会总经理报告第五篇：酒店财务部年度工作总结报告正文第一篇：XX年酒店工作总结报告XX年酒店工作总结报告工作总结报告就是把一段时间的工作进行一次全面系统的总分 析、总检查、总研究、总评价，总结分析所得成绩、不足与经验的文 件。它是对白身社会实践活动的总结，是对白身思想认识提高的总 结，从而把零散、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，克 服缺点、吸取教训，为下一段时间工作的开展做好准备。酒店年终工作总结报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、
2、 保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告，还包括了 总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告，为酒店进行年终 的工作总结提供参考。新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心 工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不 断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新 的业绩。XX年是xx大酒店实现三步走战略目标最为关键的一年，我部 门根据董事长提出的立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理 这一 总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现 以服务促质量，以质量 创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工 作，加强对酒店员
3、工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期 稳定的发展，做出白己应有贡献。总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足， 为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结一、各项考核指标全面完成。XX年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保 安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事 故，消防设施、设备的完好率全年达到了 .。为酒店各部门进行消防 安全培训达多课时。真正起到了保驾护航的作用。二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工 作积极性和创造性。实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的 需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结
4、合白身的特点，将 员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善 的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多 感人的事例。如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交 接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施 简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃白己休息时间，一边参 加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了 汗马功劳。今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到 .度，创历史高 温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作 带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在
5、 月中旬，又遇云娜等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店 值班，有的连续工作了个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体 现了我部员工以酒店为家的崇高思想。员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之 所急，想员工之所想。三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才 能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全 体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平 均每个月利用业余时间的培训达到个课时。在每次早班下班后，没有 一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培 训，加强了
6、各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。 进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上 各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思 想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。 客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求 发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激 的行为。我部保安员，坚持以客人是服务的对象（转载白中国教育文 摘:/，请保留此标记。）为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的 辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。我们在做好
7、为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十 月份以来，局开展多项文体娱乐活动，如在广场举行的艺术节电力专 场演出，消防安全运动会，职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进 行，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间多小时，对各项活动进行安 全保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外，部门多次制止电力 系统内部职大规模*。得到了局领导的好评我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训，听取各部 门的培训意见，改进不足，提高培训质量。四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保 养。安全工作是企业的生存之本，在局安监处及八达集团安监部的指 导下，我部门坚持安全第一，预防为主的方针，认真、扎实
8、做好每项 安全防范工作。我部门对酒店的重点部位和部门，经常进行巡视和检查。对容易 引发事故的危险点，重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房 等处的安全检查，排除电线短路次，发现不安全因素次左右，对发现 的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。棋牌室、夜总 会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境，一年中多次 与客人发生矛盾，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由 于空调水管被赌，再成漏水的事件起，为酒店挽回了损失。今年有许 多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场 所，任意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们安全工作带来了困 扰。我保安部人员，利用监控
9、设备和巡逻人员密切配合，进行制止、 驱赶，确保楼层安全。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维 护、保养。与蓝天消防系统生产厂家保持密切联系，配合厂家人员一 道做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员能够正确使用好蓝天消防设备，并爱 护、保养好蓝天设备，减少因错误操作而引起的各类故障和毛病；对 期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点 部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了维修，确实保 证了正常使用，万无一失。我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查，积极参加江 南片组的消防会议，起到了监督和互相学习的作用。五、积极参加局里举行的各项
10、活动，为酒店赢得了多项荣誉。年度，局工会以增强企业活力和凝聚力为目的，大力宏扬和发展 丰富多彩的各类文体活动，积极开展了各项文体活动。我部门响应酒 店工会的号召，派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各 项文体活动。在比赛中，我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了米第一 和第四名，由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。 为酒店争得了荣誉。六、积极配合酒店完善iso质量管理体系和iso环境管理体系的认 证工作。在今年年初，经过外审组的最后评定，我酒店已正式通过双体系 认证。一年来，我部门严格按照认证工作中的服务监控控制程序 要求，认真进行三级质检制度，为内部的管理工作提供了真实、有效
11、 的参考信息，提高了广大员工对环保意识和节能意识，减少了水电资 源的浪费，降低了化学危险物品的污染，杜绝各类不安全事故，减少 了物品的耗用等，出现了良好的局面。虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩，管理水平 得到了极大的提高，但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的 挑战。一是，员工还不能完全按照标准进行白我约束，素质参差不 齐，有待下一步的提高。二是，我们的管理人员水平还有待于提高。 三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。所有这些问题和不足，都有待于我们今后认真地思考和总结改 进。回顾了 XX年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势形。 但我们保安部坚
12、信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中 心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的发展和稳定做出新的贡 献！XX年酒店工作总结报告本文XX年酒店工作总结报告来白中国教育文摘，与相关文章 请到:/。第二篇：酒店年度工作总结大会总经理报告全面贯彻xx会议精神，开拓进取为建设xx酒店（集团）公司奠 定坚实基础尊敬的xxx总、店委会委员、全体员工同志们：伴随着 xx 大酒店新年联谊晚会上噎亮的歌声，我们以愉悦的心情，迎来了新世 纪的又一个新年。过去的一年，是对 xx发展具有重大而深远意义的一 年。在xxx总英明果断的决策和店委会的正确领导下，与时俱进，积 极适应市场需求，xx完成了二楼鲍翅馆、前厅
13、、停车场的装修改造， 创办了一楼山珍宝火锅城；为进一步加强内部建设，形成了 xx会议 决议等文件，使xx初步走上了制度化、规范化管理的轨道；市场 营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报，全体 员工的待遇也得到了一定的提高。在获得较好的经济效益的同时，xx在海淀乃至整个北京的知名度都扩大了。今天我代表xx总和店委会向大家作XX年的工作总结和XX年工作安排，还请各位指正。一、回顾 XX年的主要工作过去的一年，凯瑞在探索中前进，在开拓中进取，积 累了丰富的经验，取得了巨大的成绩。主要是？抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设？。一一抓住了一个中心：就是紧紧抓住营销这个中心
14、，全体工作人员以营销为中心开展各项工作。xx全体员工，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我 们的营销部门、店委会委员、领班、主管以上的酒店管理人员，人人 都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客 源。一一实现了两个亮点：就是实现了酒店客房入住率和餐厅就餐率 这两个效益的亮点。XX年，xx全年客房入住率高达80%,平均房价 230元/间，在北京市同行业中处于前列，客务部去年也基本上是月月 超额完成任务。这些喜人成绩的取得，是客务部全体员工努力的结 果，也与客务部经理xx的严格管理是分不开的。她们管理制度明确， 坚持天天开晨会，周周有例会，月月做总结，及时解决存在问
15、题，表 扬先进，明确下步工作重点，提高了服务质量，做到了个性化和人性 化服务，从而增加了客人入住回头率。去年，xx餐厅就餐率高达70%,日均收入4万元，成绩非常喜人。特别是二楼餐厅装修和一楼 调整产业结构后，餐饮收入突飞猛进，这些都得益于硬件设施的改 进、菜品质量的提高。在后厨的努力下，凯瑞菜品基本形成了白己的 三大特色：粤菜鲍翅宴、晋菜山西面和山珍宝火锅。我们的曾厨、王 厨、文厨、郭厨和李厨等一批名菜高手，几乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们没有休息日，却很少有怨 言，他们始终坚守在工作岗位上、不论工作时间多长、任务多重，从 没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同
16、志才使凯瑞坚持了火 爆。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服 务，同样受到了顾客的欢迎。一一搞好了三项基本建设：一是基础设 施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。1.大力开展基础设施建设。在市场竞争激烈情况下，去年上半年酒店顺利完成了前厅、 二楼餐厅、楼前停车场的扩建和改造。下半年又进行了一楼餐厅的改 建，连续施工，工程部同志在 xx总的直接领导下服从分配，听从调 度，也付出了艰辛的劳动。改建一楼火锅城时，正值营销旺季，在总 经理办公室协调下，从创意到完成硬件构谿、聘请厨师、采购原料到 培训服务员，前后10天时间即开张营业，又一次创造了凯瑞速度。目 前，酒店基础设施建设累计投资达到 1700余万元，经过改造后的xx, 成为集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合型大酒店。2.逐步完善管理制度建设。为了使x
