《《酒店工资管理制度》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《酒店工资管理制度》（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店工资管理制度1、工资分配原则(1) 根据迪庆州劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资 水平，严格控制洒店劳动力成本。(2) 充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实 绩紧密挂钩。(3) 以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力 的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整， 以引进人才。(4) 按照“新企业、新机制、新思路、新办法”的要求，工资分配结构 力求简化、直观。2、工资分配水平员工工资分配的总体水平，以迪庆州劳动力市场及同行业工资水平为依据， 以洒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低丁当地同类洒店的分配水平进 行合理确定
2、。3、工资分配结构确定洒店员工内部工资分配方案时， 力求简化工资结构，方便具体操作，使 员工的工资收入活楚明了。4、工资形式(1) 工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。(2) 采取月薪制和日薪制相结合的办法。 当员工全勤时，按月薪标准发放；缺 勤或请假，按实际天数乘以日薪标准发放工资。(3) 对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。 实行计件工资时的，计 件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的，按劳动者实际工作时间乘以没单位小时的劳动报酬支付劳动者工资。5、工资管理制度(1) 新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合 定级条件的，
3、由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，审核通 过后报人资报总经理批准，总经理批准后调整工资。(2) 凡员工工资的评定、增减的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间 工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资 源部的有关正式通知或规定办理。(4) 劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后 将“副本”送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。(5) 工资结算期按当月实际天数进行计算。(6) 员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及洒店自身安排的活动 或学习，洒店应视其提供的正常劳动而支付工资。(7) 是员工本人原因给洒店造成经济损失的，洒
4、店可按照规定要求其赔偿经济 损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低丁当地月最低工资标 准的，则按最低工资标准支付，扣款的截止时期顺延。(8)每月3号之前，各部门上报上月考勤表及绩效统计，由人力资源部制作当 月工资表，经人力资源部经理审核后将考勤及工资表送交财务部审核，人 力资源部将各部门考勤表存档，财务部审核完毕后交由总经理审核，总经 理审核通过批准发放。六、洒店实行职级制工资标准，按不同岗位、不同级别、不同技术水平评定工资标准。具体实施标准如下：(单位：元)经理：2800副经理：2600主管：1600 领班：1300餐厅一一餐厅服务员：1050传菜员：1000 吧员：洒水员：客房一客
5、房服务员1050前厅一行李员：1050接待收银：1100后厨一洗捡工：1200后厨其他技术岗位工资由总经理、厨师长及人资具体考核后评定保安部保安：1000保安队长：1350工程部一一技术岗位工资由总经理、工程部经理及人资具体考核后评定财务部会计2300、1300 出纳：2000 库管：1300办公室人资1300 文员：1300 司机：1600七、扎西德勒大洒店员工效益工资实施细则餐饮部：值早餐一次提3元中餐一次提4元晚餐一次提5元注：团队餐低丁 25元每人的 不进行计算洒店内部招待不进行计算婚宴按每值一桌提1元计算，其中20咐提给各部门协助帮助工作人员，80%才 提给当值服务人员。传菜员和吧台
6、员效益工资金额是当月餐厅服务员效益工资的加权平均数。介 客房部：客房部效益工资月初统一制订客房当月的入住率， 一月一定，客房员工保证活扫 洒店所制订房间数或是未活扫到洒店制订房间数的开保底工资， 活扫超出洒店规 定房间数的，每超一间奖1元。月底按每个员工的实际活扫问数经测算后分发。八、建立健全各类工资台帐。人力资源部和财务部按月将工资表及考勤表存档 妥善保存，作为统计员工工资总额的依据。奖品名称：500万U豆体验卡卡号:50Dd4fea7001 everage D、stain7、The words below equals to one another exceptA、the high sea
7、son B 、the busy season C 、the peak season D. the off season8、Sichuan cuisine is () and contains chili.A、sour B、sweet C、hot D、salty9、The word“cuisine ” means ().A、热辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧10、The wordmiscalculation refers to()A、确认、算账C、结账、算错账11、The word“party in our book refers to().A、随行人员、聚会聚会、党员12、“ PC is sh
8、ort for()A、potato chips Bportable computer C、personal computer D 、both Band C13、what should the reservation clerksays first when he/she answers thephone?A、Reservatons, may I help you? B、welcome to our hotel.G please come to our hotel D、please nojoy your stay.14、The objects below are needed in Recrea
9、tion Service except ().A、bowlings B、refreshment C、bar bell D 、billiards15.“Huanlemuchang Hot Pot ” in Huhhot is a kind of().boot B booth C buffet D beverage多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分）1、What should be prepared for a private secretary ?()、PC、printerA、yogaC copier2、In what ways can the guests make a reservation ?A、talking by person B 、by phone C 、by mail D 、by fax3、Which can be ordered in a restaurant of a hotel?()。A special spicy chicken B、twice - cooked pork slicesG bar bellD、snooker4、The facilities used in Recreational Service are()0361f04c
