《《酒店客房培训手册--08-03小整理操作规范》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《酒店客房培训手册--08-03小整理操作规范》（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1.0目的为客人提供标准的开夜床服务。2.0适用范围适用丁楼层服务员对住店客人的开夜床服务活动3.0工作规范小整理项目是体现我宾馆服务水平的一个方面，为确保客人回来房间都整洁 美观，一定要重视小整理工作的执行。小整理由夜台班完成，工作完成做好记录，填写台班(小整理、换杯)工 作登记表，对没有完成的房间要记录房号及原因； 房务主管或领班每层楼抽查性 地督导和检查此项工作的完成情况，抽查的房间数量在十五问以上，并在夜班管 理人员查房表记录。工作时间：6:00pm 8:30pm。3.1普通楼层的小整理程序：程序规范注 意 事 项(1).准备工作车A.备好茶叶，垃圾袋，干湿抹 布各一条、晚安卡、天气卡
2、、 环保卡等物品在服务车上 B. 六时开始对住房进行整理工作车要在K时前准备好。工作车上的物品要用篮子放置整齐，美观。要备装垃圾的胶篮。(2).进入房间A. 按房间活洁“进入房间”程 序去做。B. 若房间亮DND将敬告卡从 房门卜插入房间内。要多留意DND房间动态。(3).收集垃圾A. 用垃圾桶将房间所有的垃 圾收集。B. 将烟灰缸的烟灰倒入垃圾 桶内，烟灰缸放到浴室洗手盆 内备洗。收集垃圾时不町把房内客人的纸张 随便收走。留意垃圾桶内有否客人 误投的物品。要检查房间是否有安 全的隐患，及贵重物品等，如有应 及时报房务。(4).备开水A. 补充电热水壶的水。B. 补充冷开水瓶。C. 补充适里的
3、氽叶。13至18楼要换用过的杯具其它楼 层则用杯盖盖好，如饮过咖啡才换 杯。D.对用过的杯具要更换或用 杯盖盖好(5).关闭窗帘把窗帘，窗纱关闭好。留意窗帘或窗纱钩是否有脱落或不 顺畅。(6).开夜床A. 撤去床罩，叠好放入行李柜 (或衣柜)。B. 将毛毯连床单或水鸟被按 规定开好床。C. 冬天将衣柜内的棉被拿出 来，放在床尾45度角。按房间入住人数开床，若床上有住 客物品，开床后，将物品放回原处。若床铺已用过，则要重新铺好，VIP 客人要按有关规正去做，做到出一 次执一次。(7).放置卡片A. 将天气卡、晚安卡或餐券等 放在床头柜指定位置上。B. 送餐牌、环保卡放枕头上。如晚安卡、天气卡、早
4、餐牌被划花 损坏或弄脏的要更换。(8).调节灯光A. 开床头灯、夜灯，并将光度 调至中档。B. 将其它灯关掉。C. 调为温控器。D. 电视机调至用遥控开关。留意有否烧了的灯泡，？按规定调节 温控器。(9).放入报纸A. 将客人的杂志和报纸等收 拾整齐放在与字台角上。B. 对个别长住房或熟客按要 求派放报纸。住客的其它私人文件和物品不宜搬 动，活洁后放回原位。(10)抹家具用干抹布将湿的和脏的家具 抹干净。小可用湿布去抹电器。(11)活理浴室A. 将烟灰盅活洗干净，抹后放 回原位。B. 抹干净客人用过的三缸。C. 卷纸、手纸要折成90度角， 并抹干地面。VIP名人要史换、补允用过的物品。 留意浴
5、室是否有毛发。用过的巾类 要按规定摺好放在指定位置，较湿 的要更换。(12)离开房间A. 检查小整理工作的效果。B. 关闭房门。检查有否不符合要求的地方。确定 房门已完全关闭。(13)做好记录将完成夜床的房间做好记录, 登记所用的巾类、物品(餐券、 赠券等)。确定房间“ OK ”。对未做小整理的房间要记录好房号 及原因。3.2行政层的小整理程序:程序规范注 意 事 项(1).准备工作车A.备好茶叶，垃圾袋，干湿抹 布各一条、晚安卡、天气卡、 环保卡等物品在服务车上 B. 六时开始对住房进行整理工作车要在K时前准备好。工作车上的物品要用篮子放置整齐，美观。要备装垃圾的胶篮。(2).进入房间A.
6、按房间活洁“进入房间”程 序去做。B. 若房间亮DND将敬告卡从 房门卜插入房间内。要多留意DND房间动态。并在小 整理本记录时间(若DND的房间， 可在9 : 00PM左右致电房间，询 问可吉需要小整理。(3).收集垃圾A. 用垃圾桶将房间所有的垃 圾收集。B. 将烟灰缸的烟灰倒入垃圾 桶内，烟灰缸放到浴室洗手盆 内备洗。A. 收集垃圾时不町把房内客人的纸张随便收走。留意垃圾桶内有 否客人误投的物品。要检查房间 是否有安全的隐患及贵重物品 等，如有应及时报房务。B. 为提倡节约，如垃圾桶内只有少 许纸的，用手拿走，不用换垃圾 袋。(4).备开水A. 补充电热水壶的水。B. 补充怡宝矿泉水。C
7、. 补充适里的氽叶。D. 对用过的杯具要更换或用 杯盖盖好13至18楼要史换用过的杯具，其 它楼层则用杯盖盖好，如饮过咖啡 才换杯。(5).关闭窗帘把窗帘、风琴帘拉好。留意窗帘或风琴帘是否有脱落或不 顺畅；检查窗是否有锁好。(6).开夜床A. 将水鸟被开成雪糕筒形。B. 将枕头分开齐放。A.按房间入住人数开床，若床上有 住客物品，开床后，将物品放回C.铺脚巾丁床头柜前的中间 位置。D .将拖鞋(不拆包装)摆丁 脚巾上面。原处。B. 如床上用品有特别污渍或烧焦， 要马上报房务。待通知可撤换。C. 若床铺已用过，则要重新铺好， VIP客人要按有关规定去做，做 到出一次整理一次。(7).放置卡片A.
8、 将天气卡、晚安卡或早餐 券、报纸、矿泉水、水杯等放 在无放置电话机的床头柜上。B. 环保卡放枕头上。如晚安卡、天气卡被划花损坏或弄 脏的要更换。(8).调节灯光A. 开夜灯、筒灯、阅读灯。B. 将其它灯关掉。C. 调为温控器。D. 电视机调至用遥控开关，将 电视柜门打开。留意有否烧了的灯泡，按规定调节 温控器。(9).放入报纸A. 将客人的杂志和报纸等收 拾整齐放在无放置电话机的 床头柜上。B. 对个别长住房或熟客按要 求派放报纸。住客的其它私人文件和物品不宜搬 动，活洁后放回原位。(10)抹家具用干抹布将湿的和脏的家具 抹干净。小可用湿布去抹电器。(11)活理浴室A. 将烟灰盅活洗干净，抹
9、后放 回原位。B. 抹干净客人用过的三缸。C. 卷纸、手纸要折成90度角， 并抹干地面。D .将防滑垫平铺丁浴缸内。F. 凡行政层20、31套房要将淋浴间门向内打开45 0。G. 将浴袍挂于浴室门后。VIP名人要史换、补允用过的物品。 留意浴室是否有毛发。用过的巾类 要按规定摺好放在指定位置，较湿 的要更换。（12）离开房间A. 检查小整理工作的效果。B. 关闭房门。C. 关闭浴室灯（保留抽风开 关）。检查有否不符合要求的地方。确定 房门已完全关闭。（13）做好记录A. 将完成夜床的房间做好记 录。B. 登记所用的巾类、物品（餐券、赠券等）、用过洒水 种类。C. 记录出房时间。A. 确定房间“ OK”。B. 对未做小整理的房间要记录好 房号及原因。C. 客人用过的洒水要及时通知台 班请客人签名。4.0支持性文件：4.1客房部组织机构与职责5.0支持性记录5.1台班（小整理、换杯）工作登记表5.2夜班管理人员查房表
