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1、1 房务部岗位职责说明职 位 :客房经理 /行政管家 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：总经理生效日期 :200 年月日 直属下属：目的负责客房部平稳、有效的操作，并督导客房部人员的协调，为合肥明珠国际大酒店提供一个安全、清洁、舒适的环境。关系1确保与酒店各部门及与客房部相关的其他组织紧密联系和协调。2保证优质待客，尤其是对贵宾、回头客、常住客的接待。处理客人的投诉和特殊要求。3激发员工有效工作。工作职责1 在规定的预算内尽可能降低客房部的费用。2 按要求准备计划和预算。3 确保与洗衣房友好合作、协调，以保证布草平稳流通。4 保持与客房行业齐头并进，以便在方法和生产上的提高。
2、5 要求出席部门经理会议。6 对员工进行常规性评估。7 根据调察按排人员活动。8 为客房部员工准备培训材料。9 经常巡视客房部的公共区，餐厅，办公室，卫生间，后勤地带和客房。10检查所有贵宾房。11保证所有的清洁标准、制服保管，布巾控制都根据酒店制度来执行。12周期性的巡视中班和夜班情况。13预防紧急事件如台风。14给所有客房部人员进行理论培训。15掌管所有客房部设施，用品和材料的清单。16加强客房部员工着装干净整洁。17确保所有客房部人员熟悉紧急事件的处理程序。2 房务部岗位职责说明职 位 :客房秘书 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：
3、目的1 负责客房部内部及客房部与其他部门间的交流，处理关于客人要求、更换房间、必要的修理、失物招领等事宜。2 处理客房部的信件和文件。3 确保每天的办公室日常工作得以执行。4 保管所有客房部的记录和清单。关系1 向行政管家汇报。2 督导客房部文员。工作责任1 把来自前厅部的信息传达给客房部人员，如贵宾、团体抵达，样板房，日租等，以便采取相应的行动，2 处理所有客房部的信件和文件。3 保持客房部所有记录和清单。4 确保立即满足客人的合理要求。5 处理失物招领并保管记录。6 保持办公室干净整洁。7 按行政管家的指示完成工作任务。3 房务部岗位职责说明职 位 : 副行政管家 编 号： RD 001
4、页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的1 协助行政管家安排和督导部门员工，以确保酒店的清洁及保养。2 于行政管家缺勤期间，承担有关职责。3 不断巡视整个部门的动作。4 根据住客率及会议情况，计划和安排人员调配。5 负责提供客房部全体人员的培训资料。关系1 直接向行政管家汇报工作。2 协调工程部作好客房的紧急维修。3 就客房预订协调前厅，尽可能确保退房的再出租。4 于行政管家缺勤期间，处理客人的投诉的特殊要求。5 与制服和布巾主管共同完成内部布草每月的清单。工作职责1 主持主管人员每日例会。2 根据住客率安排督导和服务员的人力调配。3 根据会议情况布置公共卫生主管
5、的工作。4 巡查并检查所有的客房部公共区、餐厅、办公室、后勤地、卫生间和客房。5 检查所有的贵宾房。6 与各主管紧密合作，及时纠正客房部员工所犯错误。7 保证客房按酒店的标准整洁，井然有序。8 保证所有的清扫工作、制服保管、布巾控制按酒店制度进行执行。9 提醒行政管家必要时采取一些惩罚措施。10 巡视晚班和夜班工作。11 紧急情况下，替代其它主管。12 预防紧急情况，如台风。13 负责客房部全体人员的理论培训。14 工作结束时，检查所有发出的万能钥匙的收回情况。15 负责对客房部全体人员进行评估16 负责申请每周需要的清洁用品及客用品。17 监督客房部设备，供应品及材料的盘点工作。18 加强部
6、门人员的仪表保持干净和整洁。19 执行行政管家安排的任务。4 房务部岗位职责说明职 位 : 副管家 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的1 保证客人在入住酒店期间，通过客房部平稳顺利的操作，提供给客人必要用品，使其享受尽可能的舒适。2 负责按要求培训员工，以保证所有的客房部员工有专业的服务知识和仪容仪表。3 代表行政管家及行政副管家。关系1 向行政管家及副行政管家汇报，督导其他主管的工作。2 联系客人处理他们所有的要求和投诉。3 协调所有与客房部有关的部门。工作责任1 代表行政管家及行政副管家例行事务。2 协助上级发展和落实对部门现有人
7、员和新进员工的培训计划。3 负责为客提供礼貌的服务并迅速回复客人的疑问，投诉及要求。4 确保有充足的清洁材料及设施的库存，并节约合理的加以利用。5 负责检查住房处于良好状况。6 负责损坏物的报修并确保修复。7 必要时到仓库领货。8 确保过道的清洁，及时清理障碍物。9 保证所有员工有公平合理的待遇。10必要时顶替其他主管。11执行行政管家及行政副管家安排的任务。5 房务部岗位职责说明职 位 : 副管家 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的管理洗衣员、熨烫员、布草分类员、洗衣房服务员，提供洗衣服务，分发各部门的制服和布草，降低洗衣成本。关系
8、1 向行政管家汇报。2 行政管家不在期间，处理客人的洗衣投诉及特殊要求。3 协调工程部作好洗衣房设备的维修工作。工作责任1 根据酒店有关洗衣设备的程序与缺席进行洗衣房运作。2 保管洗衣费记录，定期写报告及必要的建议。3 准备并保留洗衣操作预算。4 计划，帮助安装和重新安装洗衣器械和设备。5 确保衣物洁净无污的归还给客人。6 整理，发送，接收，储存衣物等操作。7 准备并送发湿洗，干洗月报给行政管家批准，然后再报给财务部。8 每天检查湿洗，干洗设备，以确保其清洁干净的保养。6 房务部岗位职责说明职 位 : 公共区主管 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日
9、直属下属：目的：以干净整洁的公共区域迎接客人入住。关系：1 向公共区主管汇报。2 迎接并向客人提供服务。工作责任：1 按每天工作程序保持工作区干净整洁。2 微笑着迎接客人进来。3 在客人洗手时为客人递上毛巾。4 为客人开门并说“再见” 。5 擦洗使用后的马桶。6 擦洗使用后的洗手池。7 及时倒垃圾并清洗垃圾筐。8 清洗使用后的烟灰缸。9 清扫，拖洗，清理地板。10擦干净所有的马桶，尿壶管。11补足适当的厕纸，面巾纸和纸巾。12浇花浇树。13上班前如有必要从布草房领取毛巾，下班后归还未用完的和未用过的毛巾。14经公共区主管同意向仓库提取客人用品。15定期地在公厕内补足肥皂，厕纸和纸巾。16上班前
10、后都到办公室报到。17严格禁止向客人索要小费。18把所有捡到的遗失物报给并交给公共区主管。19完成一般员工的常规工作并执行公共区主管安排的其他任务。7 房务部岗位职责说明职 位 : 夜班主管 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的1 管理夜班清洁工和晚班服务员工作。2 准备报告和书面工作给下一天上班的工作人员。3 完成晚班未完成的工作。4 协调管理夜间清洁工和保证整个酒店的清洁。关系协调与植物供应商，防疫站，对外清洁公司的关系。工作责任1 保证快速满足客人的要求。2 保证卫生标准要达到酒店的要求。3 根据副管家的按排，给夜班清洁工制定清洁
11、表。4 检查所有的公共区：酒店大堂，后勤地带，餐饮各分部，办公室及职工更衣室。5 指导夜班服务员工作。6 执行两次楼层检查，分别在临晨 1 点和下午 4 点。7 及时处理客人投诉并采取正确措施和书写报告，如果事情处理不了，向值班经理汇报。8 定期向副管家汇报夜间情况。9 联系夜间主管以确保所有的钥匙都已归还，签名并锁好。10对夜班工作人员进行评估。11必要时出席客房部会议。12必要时顶替白天主管。13当清扫一指定位置时，只能开那些允许开的灯。14与早班换班。15按副管家的指示行事。8 房务部岗位职责说明职 位 : 楼层主管 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200
12、 年月日 直属下属：目的1 管理客房楼层检查所有公共区。2 掌管每天的夜班操作。3 着重检查服务质量。4 督导中班全体人员完成副管家安排的工作。关系1 协调对植物供应商，防疫站，对外清洁公司的关系。2 协调和其他部门的关系。工作责任1 负责安排晚班服务员及卫生员的任务。2 检查所有指定区域，如夜间服务，所有离店房必须先于接待处，客用过道，公共区和服务区检查。3 确保酒店处于干净整洁的酒店标准。4 对所有的负责人进行培训和忠告。5 负责处理和解决客人的投诉及要求，如无法处理，向值班经理汇报。6 把未整理的房间情况转给夜班主管。7 以书面形式汇报所有发生事件。8 执行副管家安排的任务。9 房务部岗
13、位职责说明职 位 : 文员 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的1 成为客房部与其它部门、办公室与楼层之间的联系中心。2 处理所有的电话。关系1 与酒店客人电话联系。工作责任1 处理所有来电并负责在记事本上作好记录。2 负责从前厅收集各种信息，如贵宾抵店，客人退房并迅速向楼层传送。3 回答客人的要求与疑问。4 负责安排客人要求的护婴服务。5 每半小时查寻一次电脑以了解最新房态，每两小时打印一次作为记录。6 把已清扫的房间立刻输入电脑通知前厅部，如电脑出现故障打电话向前台传送。7储存并记录发往客房的客用品，如熨斗、熨板、剃须刀等。8负责准
14、备客房部所有记录，如员工计划，工作表，客房报告。9与客人和同事相处时，始终保持热情。10如有必要，可更换班制，如早班可换为晚班。11负责准备办公用品的申请。12严密控制所有的钥匙并确保在记事本上作好进出记录。13负责向秘书汇报每日发生的重大事件。14执行副管家安排的工作。10 房务部岗位职责说明职 位 : 修理工 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的客房部的一般维修人员。关系向公共区主管汇报。工作职责1 修补并更换破损的地毯。2 修补墙纸。3 更换或修补窗帘。4 给家具上光。5 能完成所有区域的各种维修工作。6 完成副经理布置的常规性任
15、务。11 房务部岗位职责说明职 位 : 公共区域卫生员 编 号： RD 001 页 数： 1/1 直属上级：生效日期 :200 年月日 直属下属：目的根据主管的指示清理并保持各餐厅、更衣室、办公室、楼梯、过道、大厅及客房楼层的清洁，以达到规定的标准。关系1 向公共区域主管汇报工作。2 必要时向客人问候。工作职责按酒店的标准，清理所有的公共区、办公室和后勤地带，执行以下任务。1 负责于宴会结束后，刷洗和擦拭餐厅出口处的所有沙发和椅子。2 负责于宴会结束后，擦拭清洁餐厅出口处的镜子及玻璃嵌板。3 负责于宴会结束后，对餐厅出口吸尘。4 负责收集和清洁大堂的烟灰缸。5 负责对大堂地板吸尘。6 负责清洁所有入口处的玻璃门。7 负责清扫酒店的入口及车道。8 负责清理公共区的垃圾箱和烟灰缸和后勤地带。9 清扫并拖洗所有的楼梯。10负责清洁整理更衣室。11除了完成每日的指定清洁工作，需参加下列区域的大清洁：各餐厅、公用卫生间、办公室、等指定公共区，具体工作包括：给吊灯、天花板、壁灯、空调等难攀物除尘。12向公共区域主管汇报残缺的家具及失灵的设备。13把拾到物品向主管汇报并交至客房主管。14保持所有植物、盆景及周围区域的清洁。15按公共区域主管的指示搬动家具和设备。16完成日常工作，并按主管指示完成其他任务。12 房务部
