《前厅考证的八个技术答辩》由会员分享,可在线阅读,更多相关《前厅考证的八个技术答辩(3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、(一)英语口试题: 1. 每晚房金多少? What is the price night?2. 住宿费多少? How much do you charge for the room per night?3. 我需要一个带浴室的房间. Id like a single room with bath.4. 请您留个言好吗? Could you take a message for him please?5. 请问您以什么方式付款? How would you like to pay?6. 您不舒服吗? Whats wrong with you?7. 希望您好好休息,早日康复. Please tak
2、e a good rest and I hope you will get well soon.8. 很高兴见到你. Nice to see you. 9. 您好,欢迎光临我们饭店. Hoe to you do? Welcome to our hotel.10. 希望您住的愉快. I hope you enjoy your stay.11. 我希望能再见到你. I hope to see you again.12. 您需要帮忙吗,先生? What can I do for you,sir?13. 欢迎您下次再来,再见! Welcome to come here again.Good-bye!
3、14. 我随时都愿意为您服务. I am aways at your service.(二)技术答辩题:1.使用计算机管理房态和采用手工控制房态有哪些不同点?a. 计算机管理,其房态变更和转换过程是实时和自动的屏幕显示直观,一目了然。B. 客房状态架和信号灯系统等传统手工控制房态,主要采用变换客房条卡,按时正确填写和交换,核对控制表格,加强多方信息沟通等方法来控制房态。2.接待访客安全控制的措施有哪些?a. 建立访客接待制度,为保证住店客人的安全及休息,按规定在晚上 23:00 后,不再接待来访。b. 执行访客登记制度,在前台或客房楼层服务台接待来访会客者并予以登记。c. 严格为住店客人保密,
4、不得随意将住店客人情况告诉来访者,必须在征得住店客人的同意后,才可将客人房号告诉会客者,或按照客人的要求答复来访会客者。3.遇到涉外案件时,怎样处理?a. 对于享有外交豁免权的外国人,如果其违反了治安管理有关规定,则要通过外交途径予以处理。b. 对于不享有外交豁免权的外国人,如果违反了治安管理有关规定,则由公安机关按照中华人民共和国管理处罚条例进行处理。c. 依照法律规定和办案程序,要认真做好查证工作:及时、取证、依法。d. 对外国人违反治安管理规定的案件查处,应由治安部门归口管理,并与外国人管理部门配合进行。4.饭店起火原因有哪些?a. 客人吸烟不慎b. 电器设备故障c. 大量易燃材料使用不
5、当d. 发现火情报告晚e. 违反建筑消防法规f. 消防管理不善5.火灾发生时,如何在房间自救或等待救援?a. 将床单撕成宽条带,结成绳状,拴在阳台,窗台栏杆处,慢慢地攀行至安全楼层b. 将卫生间脸盆,浴盆放满水,倒入洗浴液效果更好c. 当烟雾进入房间时,立即用浸湿棉质物堵塞门缝d. 触摸门把烫手时,千万不要开门,要不断往门上泼水降温e. 除非房间充满浓烟无法呼吸,否则不要开窗6.客人心绞痛发作时,怎么办?a. 立即停止一切活动b. 就地卧下休息,舌下含服硝酸甘油 1-2 片c. 立即向 120、110 报警,等待救援7.一位客人投诉:他昨晚挂长途电话订房时,要求饭店第二天派车到机场接他,店方也
6、已经答应,可是他到机场后并未发现饭店来接他,怎么办?a. 向客人便是歉意,迅速安排他入住b. 查找失误的环节,理顺部门之间的衔接,可采用接机通知单同时分发行李部和车务部并相互通知的办法,做好跟班记录和交接班记录c. 告诉客人误机的原因,承认饭店的失误,由部门经理出面再次道歉d. 可酌情赠送致歉品或免费送机场以安慰客人e. 通知客务、餐饮和收银等部门,避免再次产生误会8.分配房间时,要做到既有利于饭店运作,又要满足客人的要求,怎么办?a. 原则上根据客人的要求和客房状况来分b. 有特殊要求的必须预分c. 对 VIP 要预分最好的房间(楼层、房号、安全、景致等)d. 团队房要预分,并尽量集中,团队与散客须分开e. 相互有敌意的客人不能分在一起F. 充分考虑离店客人与抵店客人在时间上的衔接g. 考虑客人的禁忌,如数字忌讳等