道地药材标准 阳春砂仁

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1、T/CACM XXXX2018 1 道地药材 阳春砂仁 1 范围 本标准规定了阳春砂仁道地药材的术语和定义、 来源及植物形态、 历史沿革、 道地产区及生境特征、 栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。 本标准适用于中华人民共和国境内阳春砂仁道地药材的生产、销售、鉴定及使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范

2、 T/CACM 003-2016 道地药材 标准编制通则 中华人民共和国药典 3 术语和定义 T/CACM 003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 为了便于使用， 以下重复列出了T/CACM 003-2016中的某些术语和定义。 3.1 道地药材 Daodi-Chinese Medicinal Materials 指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗 效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。 T/CACM 003-2016 定义3.1。 3.2 阳春砂仁 Yamgchun Sharen 产于广东省阳春市的栽培砂仁药材。 4

3、来源及形态 4.1 来源 来源于姜科豆蔻属植物阳春砂Amomum villosum Lour.的干燥成熟果实或种子团。 4.2 形态特征 多年生草本，株高1-2 m，茎直立、散生；根茎匍匐地面，节上有鞘状膜质鳞片。叶2列，狭长圆形 或线状披针形，顶端渐成尾状，基部近圆形或楔形，两面光滑无毛或下部有微毛，无柄或近无柄；叶舌 近圆形，长约3-5 mm。花葶从根茎上抽出，穗状花序；苞片披针形，黄白色，长约2 cm、宽约5 mm， 顶端钝尖；小苞片白色，长约1.8 cm，下部结合，管长约1 cm，顶端稍具3钝齿；花萼白色，长约2.2 cm， 下部结合，长约1.5 cm，上部3裂，其中1裂较深，锯齿锐尖

4、；花冠白色，长约3.5 cm，下部结合成管， T/CACM XXXX2018 2 管长约2 cm，上部3裂，裂片倒卵状长圆形或长圆形，近相等，长约1.5 cm，宽约5 mm，边缘稍内卷， 顶端钝尖；唇瓣圆匙形，边缘膜质，白色，顶端具2裂，反卷并有黄色的小尖头，中部以下有淡黄色或 紫红色斑点， 基部具2个紫色斑点； 退化雄蕊， 侧生， 呈乳头状突起， 可育雄蕊1枚， 花丝扁平， 长约5 mm， 花药长约5 mm，药隔延长成具3裂片的附属物，中央的裂片较大，反折，两侧的耳状，极小；子房3室， 外密被白色或黄白色柔毛，顶端具突出的腺体，花柱细长，长约3 cm，柱头扁平漏斗状。蒴果椭圆形或 卵圆形，长

5、1.5-2 cm，宽1.2-2 cm，成熟时紫色或紫褐色，干后褐色，外被刺状的柔刺；种子多数。花 期3-6月；果期6-9月。 5 历史沿革 砂仁别名春砂仁、缩砂、缩沙蜜、缩砂密、西砂仁、壳砂等。始载于唐 甄权著药性论谓：“缩 砂蔤出波斯国，味苦辛主冷气腹痛，消化水谷，温暖脾胃”。 唐 李珣著海药本草曰：“缩沙密生西海及西戎诸地。味辛、平、咸。多从安东道来”。唐 代“波斯”为今之伊朗；“西海”泛指印度洋、波斯湾、地中海范围包括越南、缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、 印度尼西亚等国，说明唐时所用砂仁主要来自西亚和东南亚地区。 宋代本草古籍对砂仁的原植物形态进行了较为详细的记载。宋 刘翰、马志著开宝本草曰

6、：“缩 沙密，味辛、温、无毒。生南地，苗似廉姜，形如白豆蔻，其皮紧厚而缩，黄赤色”。 宋 苏颂著本草图经曰：“缩沙蜜，生南地，今唯岭南山泽间有之，苗茎作高良姜，高三、四尺。 叶青，长八九寸，宽半寸已来；三月、四月开花在跟下，五六月成实，五七十枚作一穗，状似益智，皮 紧厚而皱如粟文，外有刺，黄赤色。皮间细子一团，八漏，可四十余粒，如黍米大，微黑色，七月、八 月采之”，并附新州缩沙蜜图。 宋 唐慎微重修政和经史证类备用本草曰：“新州缩沙蜜，味辛，温，无毒。主虚劳冷泄，宿食 不消，赤白泄痢，腹中虚痛，下气。生南地。苗似廉姜，形如白豆蔻，其皮紧厚而皱，黄赤色，八月采”， 植物形态图与本草图经一致。 明

7、代对砂仁的记载基本上沿用唐、宋两代本草的记载。明 刘文泰本草品汇精要载：“道地：新 州。春生苗，七八月取实暴干，类白豆蔻，皮紧厚而皱，黄赤色”，与证类本草中描述相似。 明 陈嘉谟本草蒙筌曰：“缩砂蜜，产波斯国中，及岭南山泽”。明 李时珍著本草纲目 谓：“此物实在根下，仁藏壳内，亦或此意欤。”其形态描述与本草图经相似。 清代，逐渐有了“缩砂”、“砂仁”和“阳春砂”之名。清 汪昂辑著本草备要云：“砂仁即缩砂密”。 清 严西亭等著得配本草记：“缩砂密俗呼砂仁”。逐渐将缩砂蔤改称“砂仁”之名，并延用至今。 而清 李调元的南越笔记是最早记述“阳春砂”一词的古籍，曰：“阳春砂仁，一名缩砂密，新兴亦产 之，

8、而生阳江南河者大而有力，其种之所曰果山。曰缩砂者，言其壳；曰密者，言其仁。鲜者曰缩砂密， 干者曰砂仁，八月采之”。 清 吴其浚植物名实图考云：“苗茎似高良姜，今阳江产者，形状特异，俗呼草砂仁”。 近现代炳章、德荣著增订伪药条辨记述：“缩砂即阳春砂，产广东肇庆府阳春县者名阳春砂 为最道地。罗定产者略次，广西出者名西砂更次”。 陈仁山的药物出产辨记载：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一”。1963 年版中国药典 记述，阳春砂和进口缩砂“均以个大、坚实、仁饱满、气味浓厚者为佳。个小、仁较瘪、气味较淡者质 次。二者以阳春砂质量为优”。 中国常用中药材引阳春县志载：“蜜产蟠龙特色夸，医林珍品重春砂”。

9、T/CACM XXXX2018 3 中药大辞典记载，阳春砂和缩砂“均以个大、坚实、仁饱满、气味浓厚者为佳，以阳春砂质量 为优”。 中国药学大辞典记述：“春砂仁饱满坚实，气味芬裂，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有，其他 砂仁则干缩扁薄，气味具弱。砂仁产于广东阳春县为最，以蟠龙山为第一”。 上述历代本草对砂仁的形态、果实特征，以及开花结实、采收季节的记载与当今砂仁的描述基本一 致，而至宋代起记载的“生南地”和产于“岭南山泽”、“新州”、“阳春县”的砂仁，即今之药典中的阳春砂 （Amomum villosum Lour.），广东阳春市为其原产地或道地产区。而在历代本草中记载的“生西海及西 戎诸国”、“产波

10、斯国”的砂仁为进口砂仁，即今之药典中的绿壳砂（Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L.Wu et Senjen）。阳春砂仁历史沿革见表1。 表1 阳春砂仁历史沿革表 年代 书籍 产地及评价 唐 药性论 “缩砂蔤出波斯国。” 海药本草 “缩沙密生西海及西戎诸地。” 宋 开宝本草 “缩沙密生南地，苗似廉姜，形如白豆蔻，其皮紧厚而缩， 黄赤色。” 本草图经 “缩沙蜜，生南地，今唯岭南山泽间有之。” 证类本草 “新州缩沙蜜，味辛，温，无毒。” 明 本草精品汇要 “道地：新州。” 本草蒙筌 “缩砂蜜，产波斯国中，及岭南山泽。” 本草纲目 引用本草图经及证类

11、本草原文。 清 本草备要 “砂仁即缩砂密。” 南越笔记 “阳春砂仁，一名缩砂密，新兴亦产之，而生阳江南河者大而 有力，其种之所曰果山。” 植物名实图考 “苗茎似高良姜，今阳江产者，形状特异，俗呼草砂仁。” 近现代 增订伪药条辨 “缩砂即阳春砂，产广东肇庆府阳春县者名阳春砂为最道 地。罗定产者略次，广西出者名西砂更次。” 药物出产辨 “产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。” 2005 中国常用中药材 引阳春县志载：“蜜产蟠龙特色夸，医林珍品重春砂。” 2006 中药大辞典 “阳春砂和缩砂“均以个大、坚实、仁饱满、气味浓厚者为佳， 以阳春砂质量为优。” 2010 中国药学大辞典 “春砂仁饱满坚实，气

12、味芬裂，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有， 其他砂仁则干缩扁薄，气味具弱。砂仁产于广东阳春县为 最，以蟠龙山为第一。” 6 道地产区及生境特征 6.1 道地产区 广东省阳春市。 6.2 生境特征 T/CACM XXXX2018 4 阳春地处东经1115627-1120922， 北纬215036-224101， 位于广东省西南 部，海拔70-500 m。属南亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，年平均气温21-25，最 冷月平均气温10-14，年降水量1500-2000 mm，年平均日照达2000 h。阳春砂为半阴生植物，常种植 于人工常绿阔叶林或天然林下，育苗期和1-2年生苗要求70-80%

13、荫蔽度，开花结果的植株要求50-60%荫 蔽度，空气湿度一般要求不低于80%。砂仁生长发育对土壤的要求不甚严格，以肥沃疏松、排水良好、 富含有机质的壤土或砂质壤土为佳，含水量在25%左右为适。立地环境一般要求在中间有水流的山间谷 地，或一面开旷、三面环山的簸箕形山窝地，坡度在30度以下，最好在5-10度之间。砂仁为典型的虫媒 植物， 需特殊的昆虫传粉或进行人工辅助授粉才能结实， 彩带蜂、 黄芦蜂等是其主要的授粉昆虫。 因此， 具有水声、风声、雨声、鸟声、虫声的森林环境即是砂仁的适宜种植环境。 7 栽培及采收加工 7.1 栽培方法 阳春砂仁采用种苗定植方式栽培，栽植时间以56月为最好。种苗按株行

14、距1 m1 m栽植，挖穴长、 宽、深约30 cm20 cm20 cm，施入肥沃表土或腐熟有机肥，覆土67 cm，压实，淋水，盖草，保湿。 种植时将笋的顶芽向上走茎水平方向放置。 7.2 采收加工 砂仁果实成熟期采收（采摘时将鲜果剥去果皮，种子颜色变为褐色时种子基本成熟），通常适宜采 收时间为8月下旬至9月末。避免采收不成熟的果实。用剪刀剪下整个带果的果穗，采摘时应避免直接用 手拉扯果实造成果皮撕裂。 8 质量特征 8.1 质量要求 应符合中华人民共和国药典对砂仁的所有质量规定。 8.2 性状特征 8.2.1 砂仁药材的性状特征 阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长 1.5-2

15、cm，直径 1-1.5 cm。表面棕褐 色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子集结成团，具三钝棱，中有白 色隔膜，将种子团分成 3 瓣，每瓣有种子 5-26 粒。种子为不规则多面体，直径 2-3 mm；表面棕红色或 暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 8.2.2 阳春砂仁药材的性状特征 实卵圆形、卵形或椭圆形，具不甚明显的3钝棱，长1.2-2.5 cm，直径0.8-1.8 cm；表面棕褐色或 紫褐色，密被弯曲的刺状突起，棱部（室背）隐约可见纵走棱线；顶端具突出的花被残基，外密被柔毛， 基部具果柄断痕或连有果柄，外密被

16、金黄色短柔毛；果皮较薄，易沿棱处纵向开裂，内表面淡棕色，明 显可见纵行的维管束及菲薄的隔膜。中轴胎座，3室，种子团椭圆形或卵圆形，长1-2 cm，直径0.6-1.4 cm，每室含种子6-20粒。种子不规则多角形，长2-5 mm，直径1.5-4 mm，外被黄色或淡棕色膜质假种皮； 表面棕红色或棕褐色，具不规则的皱纹，种脐位于较小端，明显凹陷成圆盘，合点位于较大端，从种脐 T/CACM XXXX2018 5 到合点，种脊凹陷为一纵沟；质稍坚硬，断面外胚乳白色，粉性，内胚乳及胚淡黄色或褐黄色，油性， 气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 9 包装和标签、标志、运输及贮存 9.1 包装和标签 药材以纸箱、布袋或透气纤维袋为宜。应附标签，标签应注明道地产区、采收时间、批次和采收人 等信息，标签应符合GB/T 191的规定。 9.2 标志 道地药材应附标志，并按规定使用道地药材标志。 9.3 运输 应选择