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宴会预订员岗位职责文档仅供参考宴会预订员岗位职责管理层次关系直接上级：前厅部经理岗位职责1、按照宴会预订服务工作程序细致、周到的做好接受预订工作。2、 熟悉各餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量，礼貌 接待和应答客人，给谈好每笔餐饮预订业务。3、正确无误地记录预订日期和时间 ，出席对象、人数、餐饮标准和 要求，预订单位和地址，联系人姓名和电话。4、按照餐饮标准和要求，拟订菜单，编制宴会预订报表，经经理审定 后报送各有关部门进行准备。5、负责对外推销洽谈，经常深入市场，沟通与各领事馆、外商办事处、外贸机构和旅行社等各方客户的联系，建立密切业务关系网 络。6、做好对外广告宣传，制作广告和宣传册子，推广特色产品和配套 服务，提高市场知名度，扩大销路。7、掌握市场竞争对手的动态，做好市场信息收集，综合和分析利用 处理，提出拓展客源的设想和方案。8、做好客史资料的积累和建档工作。
