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1、鲜食玉米病虫害发生特点及综合绿色防控技术菜用甘薯蕹菜又名竹叶菜、空心菜,具有抗涝、耐热、生长迅速、播种期长(37 月)、供应期亦长(59 月) 的特点 ,是调节市场供应和解决蔬菜秋淡的骨干品种之一叶用甘薯栽培技术信息来源：中国种植技术网 发布时间： 2010-12-13 09:50:58一、概述 长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部,学名 Ipomoea atatas (L.) Lam.,为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。原产于热带美洲，现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲
2、料,民间也有采食叶作为粗菜。近年发现,薯叶中含丰富的营养物质，是维生素、矿物质钾、钙之来源,而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨，生长迅速，为良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视，在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。 二、特征特性 1.营养成分及食用方法 红薯叶每 100 克鲜叶及叶柄中含水分 85.34 克，粗蛋白 2.74 克，粗纤维1.96 克，含较丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C 和钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶等元素。甘薯叶性味甘平、无毒。风味有点似同属的蔬菜，但质地较为柔软。食用烹饪前，要把叶柄的外皮撕去，再炒或作汤，或凉拌
3、。均宜配上蒜泥或蒜末以增加香味。 2.植物学特征 具较大型的地下肉质块根,黄色，少有紫色。茎蔓生，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂，叶色有绿色,紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实，花形如牵牛花，有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。成腋生 聚伞花序,有时单生，总花梗长，花萼深裂，花冠漏斗形，顶端裂片不开展，形如牵牛花。蒴果，种子 4 粒。 3.对环境条件的要求 叶用甘薯喜温暖气候，耐高温，不耐霜，耐旱，耐碱。以收获块根为主时，适于种植在肥沃而排水良好的砂质壤土。叶用甘薯不择土壤，土壤肥沃便可。生长期要求充足的光照。 三、栽培要点 1.栽培季节 在无霜期内均可露地种植，但是在气温
4、15 摄氏度以下时生长极缓慢，以气温在 2535 摄氏度时生长最好，故宜于夏栽。 2.种苗的繁殖叶用甘薯通常用块育苗后再扦插繁殖。春季用地膜育苗比露地育苗早出苗半个月，同时苗量增加 40%。 适时播种：春季气温稳定茌 14 摄氏度时开始播种。用温床播种，需床温达到 2025 摄氏度。 苗床准备：苗地选用坐北朝南、避风向阳、排灌方便、较肥沃疏松的砂质壤土，且 3 年以上未种过葱、蒜、姜、黄麻、芋、木薯的地块作育苗地，精耕细耙，作畦高 20 厘米、宽 120 厘米包沟，准备播种。 播种前种薯消毒处理：可用 50%甲基托布津 500 倍液或 25%多菌灵1000 倍掖浸种处理 10 分钟。播种密度每
5、畦排种薯 23 行，株行距 20 厘米30 厘米，每公顷苗床需种薯 22500 千克，排薯要注意头尾，不能倒放，薯蒂向上，斜排成 45，薯蒂应在一个水平面上，埋土深度以薯蒂微露土面。排薯种时，畦的两边应留 6 厘米左右，并铲土 3 厘米盖膜压土用，每畦排薯盖土后即扣上地膜，两边用细土压住，并扫清膜上的泥土及杂物，以增加透光有利升温。一般播种后 15 天左右开始出苗，苗高 1 厘米即将地膜打孔，护苗出膜，并用细土压好洞边膜。 3.苗期管理苗长出后要常检查地膜内温度，苗高 10 厘米时，如中午膜内温度 35 摄氏度时，应及时揭膜，并施一次稀薄水肥，清沟培土护苗。苗长 15 厘米左右时，及时剪苗假植
6、。假植后 34 天于晴天中午进行摘顶，促使分枝萌发生长。分枝长 25 厘米许即可割苗定植。 4.定植 种植地需施基肥：基肥宜用沤熟的农家肥并加过磷酸钙。作高垄宽畦，以防雨季积水,畦宽 6070 厘米，双行种植。 定植方法：按株距 2530 厘米用小铲将土斜向挖起，把薯苗插入，薯苗长约 20 厘米,入土深度约 10 厘米。全畦插完后即浇水。 5.采收 一般在扦插后 4050 天即可采收，先收获顶梢，使侧枝萌发，叶片长肥大，从叶柄基部折下采收。 6.种薯的保藏秋冬挖地下块根后，选择中等大小、无虫口及破损的薯块，用砂藏或草木灰藏，置于室内,，至春季取出催芽育苗。巧制无公害土农药1、草木灰制剂：每亩用
7、 10 公斤草木灰加水 50 公斤浸泡 24 小时，取滤液喷施，可有效防治蚜虫、黄守瓜等。如在草木灰滤液中加入适量敌百虫，会增强药剂触杀熏蒸作用，提高对蚜虫的杀伤效果。也可把草木灰直接撒施或沟施，既能防种蝇又能增产。2、猪胆制剂：用 10%的猪胆液加适量小苏打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，驱赶豇豆、豆角及瓜类上的蚜虫、菜青虫、蜗牛等害虫。稀释后的药液可保持 7 天不失效。3、辣椒制剂：取新鲜辣椒 50 克，加水 2 公斤，加热 30 分钟，取滤液喷施，可有效防治蚜虫、地老虎、红蜘蛛等害虫。辣椒叶加少量水捣烂后去渣，原液加 3 倍水混合，再加入少量肥皂液搅拌喷施，对蚜虫、红蜘蛛防效显著
8、。4、烟草制剂：取烟草 1 公斤切碎，用 10 公斤开水加盖闷泡，待水温降到25时将泡软的烟草反复搓洗 3 遍，取烟草水混合液喷施，可防治蚜虫、盲椿象和种蝇等害虫。5、蓖麻制剂：用新鲜蓖麻叶 1 公斤捣碎，加 3 倍水浸泡后过滤，取滤液进行叶面喷施，可防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾等害虫；用蓖麻渣 5 公斤加水 20 公斤浸泡 24 小时过滤，取滤液在晴天傍晚喷施，可有效防治种蝇、地老虎、蛴螬等害虫。6、红糖制剂：用红糖 500 克放入 1 公斤水中，充分溶解后加入 10 克酵母，置于温暖处，每天搅拌 1 次，发酵 2025 天，取滤液加水 100 公斤喷洒黄瓜，可防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病。7、
9、兔粪制剂：每 1 公斤兔粪加 10 公斤水，装入桶内密封沤制 20 天，用时搅拌均匀，浇在瓜菜根部，既能防治地老虎又能作肥料，一举两得。8、树叶制剂：将 2 公斤鲜苦楝叶或臭椿叶捣烂后加 2 公斤水，取滤液加40 公斤水喷施可防治菜青虫、菜螟、蚜虫等。9、尿、洗制剂：用尿素、洗衣粉、水按 14400 的比例配制成尿-洗制剂防治蚜虫，药效高于化学农药，又有叶面追肥的作用。10、葱蒜制剂：用大蒜、洋葱各 20 克，混合捣烂后加 10 公斤水浸泡 24 小时，取滤液喷施可有效防治甲壳虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。无公害叶菜类蔬菜农药使用技术规程广东省质量技术监督局 标准起草单位：广东省植物保护总站。 1
10、范围 本标准规定了生产无公害叶菜类蔬菜病虫草害防治技术和农药使用要求。本标准适用于生产无公害叶用生菜（Lactuca sativa L. var. crispa L.） 、蕹菜 (Ipomoea aquatica Forsk)、菠菜(Spinacia oleracea L.)、西洋菜（Nasturtium offcinale） 、菜心Brassica campestris L. ssp.chinensis(L.) Makino var. utilis Tsen et Lee、芥蓝(B.olboglabra Bailey) 农药的使用。其他生产无公害叶菜类蔬菜农药的使用可参照本规程。2 规范性引
11、用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 健身栽培 healthy cultivation 通过选用抗、耐病虫品种、轮作倒茬、嫁接换根、科学浇水和施肥等一系列栽培管理措施，提高蔬菜
12、本身抗病虫和抗逆能力，预防或减轻病虫害发生的方法。3.2 经济阈值 economic threshold 病虫草等有害生物为害后所造成的损失达到防治费用时的种群密度的数值。 4防治 4.1主要病虫草害 4.1.1主要病害有霜霉病、软腐病、菌核病、炭疽病、猝倒病、黑斑病、病毒病等。4.1.2主要害虫有小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蓟马和地下害虫等。 4.1.3主要杂草有马唐、马齿苋、千金子、空心莲子草、辣蓼、碎米莎草等。 4.2防治策略 以健身栽培为基础，优先使用生物防治，协调利用物理防治，科学合理应用化学防治技术，既要把蔬菜病虫草害的损失控制在经济阈值以下，又要符合农药
13、残留标准要求和 GB/T 18406.1 的规定。4.3农业防治4.3.1品种选择 选用抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高的叶菜类蔬菜品种。4.3.2合理栽培 水旱轮作，深翻土壤，整地晒田、高垄栽培，合理间、套作，减少和防止土传病害与寡食性害虫发生。 4.3.3培育无病虫壮苗 选用无病种子，做好种子处理和苗床消毒，适时播种，培育壮苗。用温汤浸种，将种子用 55的温水搅拌浸种 20 min，用清水冲净粘液后凉干再催芽防治病毒病、菌核病；每平方米用 50%多菌灵 8 g，拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。 4.3.4肥水管理 平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥作基肥，氮磷钾合理配置。合理
14、浇水，防止漫灌。 4.3.5清洁田园 及时摘除病枝、残叶，采收后清除残株旧叶，翻耕晒畦，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。 4.4物理防治 4.4.1用地膜、防虫网等防病、抑虫。如用银色膜拒避蚜虫等。4.4.2利用害虫对颜色、某些物质的趋性进行诱杀。如用黄色粘虫板诱粘白粉虱、斑潜蝇等，用性诱剂、糖醋引诱剂诱杀夜蛾类等成虫。 4.4.3用频振式杀虫灯诱杀趋光性害虫小菜蛾、夜蛾类、地老虎、金龟子等成虫。 4.5生物防治 4.5.1利用捕食性天敌和寄生性天敌防治害虫。 4.5.2用真菌、细菌、病毒等病原微生物及其生理活性物质防治病虫害，如苏云金杆菌、阿维菌素、农用链霉素。 4.5.3用印楝素、烟碱
15、、除虫菊素、鱼藤酮等植物源农药防治害虫。 4.6化学防治 4.6.1原则 农药使用应符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）的规定，无公害叶菜类蔬菜可使用农药品种及其安全标准，见附录 A。4.6.2霜霉病 用 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 600 倍800 倍液，或 58%甲霜灵 锰锌可湿性粉剂 600 倍液 ,或 64%噁霜锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或 69%烯酰吗啉可湿性粉剂 500 倍 1000 倍液，或 52.5%噁唑菌酮霜脲水分散粒剂 2500 倍液，或 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍800 倍液喷雾，每隔 7d10d 喷一次，连续 2 次3 次。4.6.3软腐
16、病 用 72%农用链霉素可溶性粉剂 4000 倍液，或 77%氢氧化铜可湿性粉剂600 倍液，或 2%春雷霉素水剂 400 倍500 倍液，或 30%氧氯化铜乳剂 600倍液喷雾。 4.6.4菌核病 用 50%腐霉利可湿性粉剂 1500 倍液，或 50%异菌脲可湿性粉剂 1000倍1500 倍液，或 40%菌核净可湿性粉剂 1000 倍液，或 30%恶霉灵水剂800 倍液喷雾。喷药时要着重喷洒植株茎基部、老叶和地面上，每隔 5d7d喷一次，连续 3 次4 次。 4.6.5炭疽病 用 50%咪鲜胺锰络合物可湿性粉剂 1000 倍液，或 10%噁醚唑水分散颗粒剂 800 倍1200 倍液，或 50%福美双可湿性粉剂 500 倍750 倍液，或 30%苯醚唑丙环唑乳油 3000 倍液，或 68.75%噁唑菌酮 锰锌水分散粒剂 1000倍1200 倍液喷雾。 4.6
