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1、第 1 页，共 4 页西安回民街美食攻略印象中的西安似乎是走到哪里都可以踩到文物，虽说有些夸张，但碰到文物的机会较之其他城市也堪称容易了。凡是早先去过回民街的朋友都知道那里的环境卫生是不敢恭维的，这几年有了长足进步。但不管怎么说，毕竟美味难挡。 在这里就把回民街的特色美食跟大家分享分享。有计划来西安旅游的豆友也可以参考参考。 我们常说的回民街其实是叫北院门，就是小吃最多的正街。这条街北边的门正对着西安市政府。南边的门就是鼓楼的那个门。一般大家逛完钟楼就都从这个门进回民街。从鼓楼下面的门进去，你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。但不要着急进店。如果想要多吃，吃全种类，就不要进一家店三下五
2、除二的点菜。 首先，在门口会有很多小摊位买一种叫做“镜糕”的小食品。有很多口味：玫瑰；蓝莓；巧克力；草莓；花生；豆沙等等。 （以前是一个 1 块钱，昨天去的时候，发现涨价了，1 块 5 一个）可以买来尝尝，也算是给后面吃的东西垫底，因为这条街上的吃的东西都比较腻。你可以拿着镜糕边吃边走看看接下来要吃什么东西。呵呵。 在往里面就有烤羊腿，烤羊排，烤羊肉，烤牛肉，烤牛筋，涮牛肚这些。当地人吃辣很重， （不包括我，呵呵。 ）同样喜欢吃辣的朋友可以告诉店家多放辣椒，吃起来会很过瘾。我本人是觉得筋比肉好吃，涮牛肚比烤肉好吃。当然只是个人口味了。因为我不吃辣，所以都会提前打招呼不要当辣椒。不吃辣的朋友可得
3、记住了。一定要提前告诉店家。 下来你会看到一个叫“麻酱凉皮”的东西。也许你知道凉皮，但是回民街却全都是麻酱凉皮。你会问区别在哪里呢？西安的凉皮分为米皮和面皮。都是用调味汁加上黄瓜丝，豆芽和面筋（面皮有，米皮没有）等调拌而成。当然，近几年炒凉皮也诞生了，顾名思义就是炒出来的凉皮。而这个麻酱凉皮就不一样了。它是在凉皮上面放了特制的酱，就可以直接吃了。味道和平常的还不太第 2 页，共 4 页一样。可以尝试一下。 然后就是砂锅，这个我觉得很多城市都有吧。如果不是很喜欢吃的话，还是不要吃了，留着肚子吃后面的美食吧。街口有几家“西北楼”， “一分利”之类的店都有这些。但是没有必要去里面吃。 在快到中间的时
4、候，会看到有“韭饼”， “柿子饼”“江米糕”这类的小吃。“韭饼”口味咸，像平常吃的菜盒子；“柿子饼” 口味甜。有多种口味选择，个人建议买一个尝尝。 （我常常会在选择口味上纠结很久。 。 ） “江米糕”我到目前还没有吃过，因为看起来不怎么吸引我。呵呵。 到了这里的时候，你会看到一家“红红酸菜炒米”，这是我推荐的第一家店，再往里走你会看到一家“伟伟酸菜炒米”，但是，红红家的生意最好，我中学时常去吃。当时是 4 块 5 一份，现在应该涨价了。但不会很贵。有酸菜肉丝炒米，鸡蛋炒米等。想尝的话和朋友共买一份尝尝。 下面要推荐的是腊牛肉和腊羊肉。这是回民街一大特色之一。具体怎么做的我不清楚，人家那可是祖传
5、的秘密。总之就是很好吃。而且适合旅游的朋友带回家给亲戚朋友。现吃的话，就买一个腊牛肉夹馍。一个 5 块左右。带回家的话就称斤买，一斤现在涨到 30 块钱左右。每到过年的时候，买腊牛肉的人都会排到几百米开外。排了好几天队买不到，那是常事。我印象中“贾永信”家的腊牛肉是最老的牌子了，但这几年大家都说“老铁家”的最正。不过价格都一样，看大家自己的选择了。 再往里走就到了重点推荐了。 “贾三灌汤包子店”这是一家百年老店。（其实回民街上百年的店不在少数。 ）只要是来西安的明星，是必来这家店的。他们家的特色除了灌汤包之外就是八宝粥。灌汤包有牛肉，羊肉，还有素的。一笼 10 个，以前 6 块，现在是 8 块
6、。八宝粥一碗 3 块。赞的没话说。怕肚子不够，包子都可以不吃，这个粥可得喝阿！哈哈。说点题外话，这家店的生意是整条街上最火的，所以人多。客流量大，贵重物品可得看好了。 正街上还有很多其他店，我认为值得吃的，就是以上推荐的。 接下来，在贾三包子对面，你会看到另一条街，叫“西羊市”。这里面小吃也很多。我重点推荐的是“甑糕”。哈哈，最开始不是有个叫“镜糕”的东西吗？这两个可大不一样。早年，当地西安人的早饭之一就有甑糕。我对它也是情有第 3 页，共 4 页独钟，爱到不行。我很早就听说“西羊市”门口有个老人卖甑糕，超火。但是，却从来没有见到过，以为是别人的吹嘘。但上周六无意间却被我逮到了，哈哈哈！当时是
7、中午不到 12 点，已经快卖完了，我问老人家，他是不是只有周六才出来。他说，一年 365 天都出来的，但是一天只做一锅，卖完他就回家了。当时我肚子很撑，就买了 3 块钱的。但是刚走了 50 米又想碰到他一次不容易，就回去想再买一份拿回家，但是，就那不到 3 分钟的时间，他就已经不见了。果真是名不虚传啊。西羊市里面有一家羊肉泡馍是要推荐的。叫“老米家泡馍”。门头很不显眼，很普通。里面的条件也差了点。但是味道觉得是最正宗的。也许说到泡馍，外地朋友都觉得“ 老孙家 ”和 “同盛祥 ”最有名。我自己也是孙悟空的后代，说道这个我也深感愧疚阿。老孙家这两年，服务态度和味道都差了好多。所以，大家要吃的话还是
8、选择味道正宗的吧。老米家还便宜点。一份 10 多块。老孙家和同盛祥差不多要 20-30 块。不过，要是招待客人，想要环境好，还是去同盛祥或老孙家吧。 出了西羊市。再顺着北院门走。 （也就是回民街正街）走到回民街北门的时候，往左拐，有一条街叫“大皮院”。这里面推荐两家：“高家烤肉”和“定家小酥肉”。高家烤肉在大皮院里的一个小巷子里，比较隐蔽不好找。最好晚上去，白天不卖的。定家小酥肉也是指定时间才有的买，好像到下午 5 点就关门了。人们常常是排长队等待。 我能想到的差不多就这些了。要一顿吃完以上推荐的，是有点难度。所以大家还是根据自己的口味选择的好。不然会出来撑到走不动。PS，另外关于肉夹馍，我还
9、想跟大家说说。 肉夹馍有两种：一种是腊汁肉夹馍。好吃！好吃！推荐的老字号是樊记肉夹馍。 （近几年也出现了王恒肉夹馍。但我没有尝过。 ）这个里面夹的是大肉，所以在回民街你是绝对买不到的。腊汁肉夹馍是要和 凉皮 搭配着吃的。凉拌的那种，不是回民街的麻酱凉皮。在卖肉夹馍的店里就有。另一种就是上面说过的回民街的腊牛肉夹馍。这个腊牛肉夹馍是要搭配回民的 肉丸糊辣汤 吃的。要是搞混了，味道可不怎么样啊呵呵 大家还有什么关于在西安吃，住，游的问题。请发豆邮联系。只要力第 4 页，共 4 页所能及，我一定在所不辞。 祝大家来西安玩得愉快，吃的欢畅。淘宝充值店推荐，大家如有充值需求，欢迎点击：ROYAL 皇家迅捷 北斗店http:/
