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1、旗开得胜 读万卷书 行万里路 1 酒店 PA 清洁 一公共区域清洁保养工作内容 （一）大厅的清洁 1、大厅日间清洁卫生 (1)推尘 大厅是大理石地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘工作，使地面 保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫(踏垫)和小地毯，放上存 伞架。更多资料在资料搜索网( ) 海量资料下载 (2)清理烟类缸和沙缸 按清洁卫生质量标准要求， 公共区域的烟灰缸应及时替换， 烟头不得多于三 只。替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面 一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用烟灰 缸，则应把干净的烟灰缸放回原处，以
2、方便客人。若发现沙缸内有烟头、纸屑等 杂物亦应及时清理掉。 (3)整理座位 大厅休息处的沙发、 茶几、 台灯等， 由于客人使用频繁， 必须随时整理归位； 地面上，沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚地扶手靠背上的客人 应劝其坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。 (4)除尘 负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处， 抹去浮尘， 包括大厅内各 旗开得胜 读万卷书 行万里路 2 种指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆(捡去烟头、火柴梗 等)和大厅玻璃门等。 (5)其他工作 大厅休息处若铺有地毯， 服务员应定时吸尘， 定时清洁消毒公用电话； 还应 清洁大厅公共洗手间；经常用抹
3、布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，清理过 道地面等等。 上述工作， 一般在日间进行， 服务员应根据客流情况。 一般要求一至两小时 循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。 2、大厅晚间的清洁 大厅进一步的清洁保养工作， 一般在晚间进行， 因为那时人流量减少， 影响 较小， 夜间大厅保洁员的工作内容主要有： 地毯保养清洗地毯、 吸尘、 地面保养， 打腊、 结晶处理， 电梯清洁、 家具除尘、 倒净并擦净烟灰缸和污物筒、 擦净墙上、 木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印或污点、用铜油或不锈钢清洁剂擦 净擦亮所有铜器、不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。 3、前台公共区域每周一次
4、的清洁工作 大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括： (1)清洁电话间与电话亭。 (2)木器家具的蜡上光。 (3)清洁窗台。 (4)对百页窗进行吸尘。 (5)用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。 (6)用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。 旗开得胜 读万卷书 行万里路 3 (7)大厅地面清洗并打磨抛光。 (8)擦拭应急灯等设施。 (9)清理各处死角的卫生。 (10)公共洗手间的彻底清洗。 4、 前台公共区域每月一次的清洁工作 (1)对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸 尘。 (2)对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰主堆积。 (3)干
5、洗休息处地毯。 (4)窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。 (5)对门的测柱及门锁进行除尘。 (6)公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。 (7)走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。 (8)金属、石料或本制家具的清洁、打蜡。 5、前台公共区域每季进行(或视需要)的清洁工作。 (1)座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。 (2)帷帘与软墙体的清洗。 (3)湿洗地毯等。 （二）电梯的清洁 酒店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，而客用电梯也和大厅 一样，是客人使用频繁，需经常清理地方，现代酒店多使用自动电梯，其清洁保 旗开得胜 读万卷书 行万里路 4 养难度更大。更多资料在资料搜索网( ) 海量资料
6、下载 对客用电梯的清洁一般分午、 晚、 深夜三次进行， 清洁项目主要是天花板、 灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍 保养，对电梯按钮也要不时用干抹布擦拭，以保持清洁。 电梯厢内的地面整天都受到踩踏， 十分容易受损， 每天夜班对大理石地面进 行养。 对酒店的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证酒 店所用电梯的清洁卫生质量。 （三）公共洗手间的清洁 一般要求每隔一小时小清理一次； 每日夜间及下午 1516 时客人活动低峰 时， 各安排一次彻底清洁， 使公共洗手间始终保持清洁、 干净、 无水迹、 无污渍。 1、公共洗手间小清理程序 (1)检查洗手
7、间小清理程序 (2)倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。 (3)抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。 (4)擦净镜面和水龙头等镀铬件。 (5)补充洗手液、卷纸等用品。 2、公共洗手间设备有无损坏。 (1)检查洗手间设备有无损坏。 (2)倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋 。 旗开得胜 读万卷书 行万里路 5 (3)放水冲净恭桶、便池等，将座厕清洁剂倒入。 (4)戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭恭桶、污迹。 (5)用清水冲净漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹。 (6)用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。 (7)用恭桶刷清洁恭桶； 用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座圈、 外壁及
8、水箱， 再洗净、抹净。同样刷洗便池。 (8)配齐洗手液、卷纸等物品。 (9)拖净或擦净地面，使其无水迹，无污渍。 （四）其他区域的清洁 其他区域包括健身房、 游泳池、 桑拿及康乐区域等。 其正常清洁工作一般由 各营业点自行承担，而公共区域定期保养部分，则根据其地面材料、营业时间等 不同的分别进行，负责其彻底的清洁保养。 二工作流程及周期工作计划 （一）PA 日工作流程 时间 工作内容 班次 7：20 签到开会 早班 7：30 巡视保洁推尘 抹尘 早班 7：30 至 大厅保洁高峰时 5 分钟一次寻客厕；其他 10早班 旗开得胜 读万卷书 行万里路 6 11：00 分钟一次，包括客梯 11：30
9、金属闪铜并保洁 早班 12：30 大厅推尘 ，保洁客厕 、客梯 早班 15：00 推尘保洁 早班 15：00 计划卫生 中班 16：00 1-4F 客厕 客梯保洁 推尘保洁 医务室抹尘拖地 中班 17：30 1-4F 客厕保洁 计划卫生 财务室吸尘抹尘 中班 18：00 办公区清扫 办公室 客梯 客厕保洁 中班 21：00 2F 商务中心吸尘 抹尘 会议室抹尘 中班 21：30 1-4F 收垃圾 中班 22：00 客厕保洁 中班 23：00 清理收拾工具 中班 （二）PA 夜班日常工作 1、1F4F 所有大理石地面边角吸尘、沙发及沙发下方地面吸尘。包括客梯、旋转楼梯 及前台接待台内边角。 2、
10、1 至 4F 所有地毯吸尘，包括保险箱房、中餐厅、西餐厅、多功能厅通道地毯。 3、清洁 1-4F 所有客厕。 4、1-4F 所有电梯（内外）清洁。 5、清洁 1-4F、地下室地面、安全楼梯及电梯间地面。 6、清洁 1-4F 所有垃圾桶内外并抛光，更换米石。 旗开得胜 读万卷书 行万里路 7 7、清洗 1-4F 所有（包括 2F 西厨房内门口）垫脚毯。 （注：所有防粗沙粒垫每晚必须 冲洗和干泡机洗） 。 8、机洗大门口台阶和侧门台阶花岗岩及 1-4F 大理石地面。 9、50-80 块大理石晶亮磨光处理（目前最新的一种大理石亮光处理系统） 。 10、外围全方位清扫。 更多资料在资料搜索网( ) 海
11、量资料下载 （三）PA 周期计划清洁 序号 时间 工作内容 完成班次 1 星期一 清洗外围玻璃 早班完成 所有大理石墙面清洗。 中班完成 天花清洁、风口、机洗外广场地面 夜班完成 2 星期二 清洗外围地沟、广告牌、闪铜 早班完成 机洗办公区地面 中班完成 灯筒清洁 夜班完成 3 星期三 所有玻璃清洗 早班完成 所有玻璃清洗 中班完成 墙纸清洁 夜班完成 4 星期四 清洗外围玻璃、清洗外围地沟、广告牌、闪铜 早班完成 所有边角刷洗 中班完成 天花清洁、风口 夜班完成 清洗外围玻璃 早班完成 旗开得胜 读万卷书 行万里路 8 5 星期五 所有客厕大清洁 中班完成 机洗外广场地面 夜班完成 6 星期六 清洗外围玻璃、清洗外围地沟、广告牌、闪铜 早班完成 所有木制品抹尘、保养 中班完成 天花清洁、风口 夜班完成 :shop34238518.taobao/ 凯瑟琳外贸名品- 鞋.包.
