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1、辅 料 批 生 产 记 录 产品名称 产品代号 产品规格 产品批号 成品数量 QA 车间主任 生 产 日 期: 制定人/日期 审核人/日期 批准人/日期 泰州仁济中药饮片有限公司蜜 麸 皮 生 产 记 录 生产日期: 页次:1/1品名 代号规格批号批量操 作 步 骤生 产 记 录准备工作:开始时间: 结束时间:检查现场状态标志是否符合规定符合规定 不符合规定 -检查生产设备是否运行正常正常 不正常 -检查计量器具是否有合格标志、是否按规定放置计量器具标志与状态: 合格 不合格 领取各种记录、凭证,并替换状态标志已领 未领 已换 未换 操作:1.按批生产指令到辅料库领取所需的麸皮和炼蜜,核对品名
2、、规格、产地、代号及数量应与生产指令一致,用拣选、筛选的方法除去麸皮杂质。2.将净制的麸皮置不锈钢盘中,另将炼蜜用少许开水化开,洒入麸皮中,边洒边拌,拌匀后稍闷。3.将拌蜜的麸皮置炒药机中用微火炒干,置不锈钢桶中,挂上待验状态标志。4.将待验的蜜炙麸皮置中间站,取样按企业标准检验,合格后挂上合格状态标志。辅 料名 称批号化验单号领用量(kg)使用量(kg)损耗量(kg)剩余量(kg)麸皮炼蜜开始时间: 结束时间:拌蜜后重量炒干后重量质量检查结果:操作人: 检查人:清场结束工作:开始时间: 结束时间:1.清除场地的废弃物料清除 未清除 2.按清场管理制度(R)SMP-S-010-1对场地进行清场
3、清洁。清洁 不清洁 3. 按清洁规程对设备、操作台、工具、容器进行清洁,做好各项记录。清洁 不清洁 4. 检查岗位生产记录和各项原始记录是否完整。完整 不完整 5.将生产现场的有关文件收集,存放到指定处,生产用器具应清洗定位存放。是 否 6.替换状态标志。 替换 未替换 操作人: 检查人:炼 蜜 生 产 记 录 生产日期: 页次:1/1品名 代号规格批号批量操 作 步 骤生 产 记 录准备工作:开始时间: 结束时间:检查现场状态标志是否符合规定符合规定 不符合规定 -检查生产设备是否运行正常正常 不正常 -检查计量器具是否有合格标志、是否按规定放置计量器具标志与状态: 合格 不合格 领取各种记
4、录、凭证,并替换状态标志已领 未领 已换 未换 操作:1.按批生产指令到辅料库领取所需的蜂蜜,核对品名、规格、产地、代号及数量应与生产指令一致。2.取经检验符合标准的蜂蜜置不锈钢锅中,加入适量饮用水(蜜水总量不能超过锅容积的1/3,以防加热沸腾后泡沫上升,溢出锅外)加热至沸腾,用60目筛滤过,除去浮沫及死蜂等杂质,再入锅继续加热熬炼并不断捞去浮沫。加热至116118满锅内出现均匀淡黄色细气泡,含水量约为10.0%13.0%,用手捻有粘性,两手指离开时,有长白丝出现,停止加热,置洁净的容器中,挂上待验状态标志,移至中间站。3. 3.按企业标准取样检验,合格后挂上合格证。4. 将合格的炼蜜入辅料库
5、保管。辅 料名 称批号化验单号领用量(kg)使用量(kg)损耗量(kg)剩余量(kg)蜂蜜开始时间: 结束时间:炼蜜重量质量检查结果:操作人: 检查人:清场结束工作:开始时间: 结束时间:1.清除场地的废弃物料清除 未清除 2.按清场管理制度(R)SMP-S-010-1对场地进行清场清洁。清洁 不清洁 3. 按清洁规程对设备、操作台、工具、容器进行清洁,做好各项记录。清洁 不清洁 4. 检查岗位生产记录和各项原始记录是否完整。完整 不完整 5.将生产现场的有关文件收集,存放到指定处,生产用器具应清洗定位存放。是 否 6.替换状态标志。 替换 未替换 操作人: 检查人:姜 汁 生 产 记 录 生
6、产日期: 页次:1/1品名 代号规格批号批量操 作 步 骤生 产 记 录准备工作:开始时间: 结束时间:检查现场状态标志是否符合规定符合规定 不符合规定 -检查生产设备是否运行正常正常 不正常 -检查计量器具是否有合格标志、是否按规定放置计量器具标志与状态: 合格 不合格 领取各种记录、凭证,并替换状态标志已领 未领 已换 未换 操作:1.按批生产指令到辅料库领取所需的生姜或干姜,核对品名、规格、产地、代号及数量应与生产指令一致,用拣选的方法除去杂质。2.将净制的生姜或干姜用流动水洗涤干净。3. 3.将洗净的生姜置不锈钢桶中用不锈钢棍捣碎,压榨取汁,再将姜渣置不锈钢桶中加适量饮用水,用不锈钢棍
7、搅拌片刻,再压榨取汁一次,合并汁液,过滤,滤液置不锈钢桶中,并挂上待验状态标志,(每鲜姜100kg制姜汗100kg-150kg)或将洗净的干姜置不锈钢桶中,用不锈钢棍捣碎,置蒸煮锅中加适量饮用水煎煮两次,每次自沸腾开始计时30分钟,合并煎液过滤,滤液置不锈钢桶中,并挂上待验标志,(每干姜30kg,每次加饮用水约75kg得姜汁100kg-150kg)。4. 将待验的姜汁置中间站,取样按企业标准检验,合格后挂上合格状态标志。辅 料名 称批号化验单号领用量(kg)使用量(kg)损耗量(kg)剩余量(kg)鲜姜干姜开始时间: 结束时间:姜汁重量质量检查结果:操作人: 检查人:清场结束工作:开始时间:
8、结束时间:1.清除场地的废弃物料清除 未清除 2.按清场管理制度(R)SMP-S-010-1对场地进行清场清洁。清洁 不清洁 3. 按清洁规程对设备、操作台、工具、容器进行清洁,做好各项记录。清洁 不清洁 4. 检查岗位生产记录和各项原始记录是否完整。完整 不完整 5.将生产现场的有关文件收集,存放到指定处,生产用器具应清洗定位存放。是 否 6.替换状态标志。 替换 未替换 操作人: 检查人:甘 草 汁 生 产 记 录 生产日期: 页次:1/1品名 代号规格批号批量操 作 步 骤生 产 记 录准备工作:开始时间: 结束时间:检查现场状态标志是否符合规定符合规定 不符合规定 -检查生产设备是否运行正常正常 不正常 -检查计量器具是否有合格标志、是否按规定放置计量器具标志与状态: 合格