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1、 波尔山羊养殖1起源和育种起源波尔山羊原产南非的好望角地。 其祖先有三种来源:一是来源于 Namague Hottontots 和移居“南非班图人”部落的山羊;二是来自印度山羊;三是来自欧洲山羊。波尔山羊的培育过程据资料记载，波尔山羊的培育经历了三个阶 段。第一阶段(18001820)在南非好望角地区，随着牧场主的居住趋于稳定，他们开始对当地山羊的某些特殊性状进行选择育种，并形成了体型紧凑结 实、匀称、被毛短的早期波尔山羊，其中以土种型和无角型居多. 第二阶段(开始于 20 世纪初)此时品种已基本定型。显著标志是许多羊场向肉用方向选择，并育成了体型良好、生长快、繁殖率高、体躯被毛短，且头部
2、和肩部都有红色毛斑的改良型波尔山羊，但仍有大量的普通型和长毛型.第三阶段(1959 年开始)1959 年 7 月南非波尔山羊品种协会成立，开始了波尔山羊正规化育种。育种协会首先制定 了改良波尔山羊的品种标准，对其外形特征做出规定即被毛白色，头部红色并有一条白色毛带，允许有一定数量的红斑;皮肤最好有色，特别是无被毛援盖处;体质 强壮，体型良好，有鹰爪弃;四肢较短，后躯发育良好，肌肉丰满; 其次是随着波尔山羊的类型、毛色和体型等外形趋于一致，于 1970 年正式实施波尔山羊生产 性能测定计划，开始进人波尔山羊生产特征的选择阶段。在鉴定博茨瓦纳绵羊和山羊肉品质特性后，认为波尔山羊有极好的肉质结构，具
3、有优秀的肉用体型。育种南非波尔山羊的数量保持在 500 万只左右，其中改良型波尔山羊为 100 万200 万只。但作为一个经过定向培育的地方优良品种，南非波尔山羊品种内差异仍较大，除改良型以外，还有普通型、长毛型、无角型和土种型四种。(1)普通型毛短，体型结构好。但毛色较多，常见的有灰白色、深棕色和棕色的头颈等。多饲养在欧洲农户中。(2)无角型毛短，无角，体型不够理想。多为奶山羊的杂交后代。(3)长毛型毛长，体格较大，但肉质较粗.肉质较差。此类型多在成年时宰杀肉用.(4)土种型腿长，体质较差，毛色变化大。 特征波 尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被
4、毛短而稀 。公母羊均有角，角坚实，长 度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角 的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大 ， 宽阔下垂。颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满；体躯 深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。四肢：四肢端正，短而粗 壮，系部关节坚韧，
5、蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。皮肤与被毛：全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全 身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有 棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。性器官：母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。2品种标准头 部：头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至 4 牙时应完全相称，6 牙以后有 6 毫米突出，恒齿应在适宜 的解剖学位置。额部突出
6、的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理 想。应排除的特征性缺陷： 前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。颈部和前躯：适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰 满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。 应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松弛的肩大部了。体 躯：理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹
7、陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱 状或狭窄。后躯：波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征 性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。四肢：四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：X 状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。皮肤和被毛：松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有 80%的色素区盅蛟蛞 100%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛
8、有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。性器官 母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾 丸。阴囊的圆周不少于 25 厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于 5 厘米的裂口。体色：理想型应为头、耳红色的白山 羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有 10 厘米直径的红色斑块两耳至少有 75%红色区和同样比例的色素沉着区。生长性能成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达 7590 厘米和 6575 厘米，体重分别为95 150 公斤和 65
9、95 公斤。屠宰率较高，平均为 48.3%。波尔山羊可维持生产价值至7 岁，是世界上著名的生产高品质 瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。生活习性波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，内陆气候、热带和亚热带 灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。 有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至 160 厘米的树叶和树皮，低至 10 厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地 的产肉量。波尔山羊有罕见的抗病能力，便如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。但极容易患
10、腹泻及感冒、肺炎，羊痘等疾病。形态特征 波尔山羊（Boer Goat）是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非， 作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。是世界上公认的肉用山羊品种，有“肉羊之父”美称，自 1995 年我国首批 从南非引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊原产于南非， 短毛，头部一般为红(褐) 色并有广流星(白色条带)，身体为白色，一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实，背宽而平直，肌肉丰满，整个 体躯圆厚而紧凑。波尔山羊繁殖性能优良，
11、一年二胎或二年三胎，每胎平均 23 只左右。使用寿命长，生育年限为 10 年。波尔山羊屠宰率 52%以上，肉厚而不 肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。3品种介绍被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多的优点。我国于 1995 年首批从德国引进波尔山羊，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。4基础管理在 农村越来越多的老百姓养殖波尔山羊，对于波尔山羊的管理可以实行半放牧半舍饲饲养模式喂养，农户需要做好如下养殖的管理：调
12、整羊群，实行冬春季节舍饲，必 须在入冬前 对羊群进行调整，除尽量出售完肉羊外，要坚决淘汰不孕母羊及弱、病、残羊及老羊。根据自己的具体条件，如饲草料的贮备量、暖棚和圜舍面积等确定 饲养规模。贮备足够草料,饲草料的贮备是保证羊群冬春季舍饲的物质基础，养殖户应把饲草料的贮备工作放到首要位置。生产中一般采取以下措施贮备饲草料。晒 制青干草。青干草的营养价值高于农作物秸秆，有条件的养羊场夏季应采集野草及灌木枝叶晒制成青干草。收集农作物秸秆。玉米秸、稻草、麦秸、花生秧、甘薯藤、豆秆豆荚等，都是舍饲羊的粗饲料，可加工处理后贮备饲喂。还有就是种植优质牧草。在有条件的地区可种植优质高产牧 草，hn-mc 紫花
13、苜蓿亩产在 1 万千克左右，刈割青贮或晒干，因其蛋白质等营养物质含量丰富，还有hn-mc 高丹草等，粗纤维含量比较高，这些都是适宜喂 养波尔山羊的，对冬春季舍饲羊补饲能起到一定的营养调控作用。在防管理方面，要做好波尔山羊的驱虫防疫、分群饲养管理 在入冬前要对舍饲羊进行驱虫和防疫，并对公羊、怀孕母羊、后备羊实行分群饲养与管理。波尔山羊的搭建暖棚和维修圈舍，在入冬前要搭建和维修舍饲的暖棚和圈 舍，并进行彻底清扫后消毒；对运动场也要整理消毒，在出入门口设置消毒池。波尔山羊养殖需要保持适度的运动 养羊户在冬春季对羊实行舍饲圈养后，还需使羊群保持适度的运动，可增强羊的体质。一般是在无雨雪天，每天把羊群赶
14、到可放牧的草地后适当放牧 3-5 小时，让 羊群能采食到一定量的青绿灌木枝叶和野生杂草，又增强了羊的体质，可减轻羊的春乏。5生长性能 成 年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达 7590 cm 和 6575 cm,体重分别为 95120 kg和 6595 kg。屠宰率较高,平均为 48.3%。波尔山羊可维持生产价值至 10 岁,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外,波尔山羊的板皮品质极佳, 属上乘皮革 原料。繁殖力波 尔山羊属非季节性繁殖家畜,一年四季都能发情配种产羔。母羊 6 月龄成熟,由于在秋季性激素水平较高,故秋季为性活动高峰期,而春夏季性活动较少。据 100 头母羊的产羔结果,产单羔者 24 头,双羔者 58 头 ,三羔者 15 头,四羔者 1 头,平均窝产羔数为 1.93 头。公羊 6月龄成熟,在放牧的情况下平均配种 15 头 母羊,9 月龄以上可平均配种 30 头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。抗病性波尔山羊有罕见的抗病能力,如抗蓝舌博氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。适应性波尔山羊在干旱情况下,不供水和饲料,与其他动物相比存活时间较长。有放牧习性,可采食小树和灌木以及其他动物不吃的植物。采食范围大, 高至 160 cm 的
