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1、合 同甲方： （以下简称甲方）乙方： （以下简称乙方）根据中华人民共和国合同法，经甲乙双方协商一致，签订本合同。双方共同遵守如下条款：1、 供应货品及合同总额1 供应货品：鲜肉类、猪肉、牛肉、各类畜禽冻肉、肉制品、水产品及蔬菜、水果等物品。2 合同暂定总额：人民币 柒万贰仟陆佰 元整/月（￥ 72600.00元/月）。2、 服务期限自 2015 年 06 月 01 日起至 2015 年 08 月 30日止；3、 定价方式1 货物单价：参照xx市发展和改革局公布的xx市五区农副产品市场零售价格表为基础，网上没有报价的个别品种以甲方与乙方的协商价为基础。2 计价方法：每天采购费总额=每天采购量的总
2、价格x折扣率。3 折扣率：按照乙方承诺的平均折扣率为基准，不能超出。四、货品质量要求1、数量验收标准1.1.来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%，则告知供应商必须在1小时内补齐，若无法补齐数量，则按缺货金额的10%在保证金中进行扣罚。1.2.送货品种必须与订货品种一致。2、甲方一般肉类瓜菜价格根据xx市发展和改革局公布的xx市五区农副产品市场零售价格表的品种来采购食材等物品，网上没有的个别品种甲方与乙方协商采购。3、乙方在合同期限内，每7天向用户提供一个固定的批发报价（7天内此价格不变）。当价格出现变动，乙方应提前三天以书面形式（加盖公章）通知甲方。4、质量验收标准4.1总体
3、要求4.1.1标准：本项目所指的货物及服务应符合合同的所述的标准；如果没有提及适用标准，则应符合中华人民共和国国家标准或行业标准；这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。4.1.2乙方应充分理解并认真遵循本合同的要求，所提供的货物必须是满足合同要求。保证合同货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，要使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的 80%。4.1.3货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），甲方有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。4.1.4甲方发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、
4、串味、受潮等导致货物性质改变的，乙方必须无条件退货或更换商品。4.1.5乙方保证所提供的鲜肉类、生禽、鲜水产的多样性和季节性，以保证新鲜感，并在投标文件中列出相关品目。4.1.6乙方保证提供的肉均为xx市或广州市内定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的产品，具有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具畜产品检验证明 或动物检疫合格证明，新鲜肉类要有xx市或广州市内工商行政管理部门的电脑单据作为依据。4.1.7乙方应能够配合甲方及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料： 肉类： 鲜猪肉等分割肉销售凭据、动物防疫合格证（产品B） 鲜牛肉等畜产品检验合格证 冻肉动物防疫合格证 三鸟动物防疫合格证（
5、动物B）4.1.8乙方提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按甲方要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：乙方提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款 2 倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。乙方提供有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之食品问题，乙方除需负担全数之医药费外。除没收履约保证金外，甲方取消乙方供货资格，甲方取消乙方供货合同，乙方同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃先诉抗辩权。4.2具体要求4.2.1肉类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭4.2.1.1鲜猪肉品名质量验收标准扣秤标准鲜瘦肉肌肉红色均匀，有
6、光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。无注水。根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收五花肉带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，完整，不得剔降，骨肉不分离猪肝猪心肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄心冠脂肪洁白、组织结实有弹性、用手可挤出鲜红的血液和血凝结块猪腰表面有一层光亮的薄膜、呈浅红色，柔软有
7、光泽、有弹性猪肚呈浅白、色泽光润、不带肥油、内部干净、无异物、极小味道猪手腿骨，圆管形、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质有弹性4.2.1.2.鲜牛肉、鲜羊肉品名质量验收标准扣秤标准鲜牛肉肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫，无注水根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收鲜羊肉肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密而细腻、有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水4.2.1.3.牛腩品名质量验收标准扣秤标准牛腩肉
8、色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面细腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收4.2.1.4.鲜鸭品名质量验收标准扣秤标准鲜鸭表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、无花皮、无显眼淤块；无注水、肚内无一切内脏、无血水、无异味根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收4.2.1.5.鲜鸡品名质量验收标准扣秤标准鲜鸡具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内无一切内脏、眼球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色、肌肉切而
9、发光、外表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡的翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收4.2.2.冻品类、冻肉、冻副产品4.2.2.1.冻品类、冻肉品名质量验收标准扣秤标准鲜猪肉丸新鲜瘦猪肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉外包装箱需完好、且符合质量标准；严重不符合质量标准者可拒收；注冰明显者拒收鲜牛肉丸新鲜瘦牛肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉冻猪肉肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、外包
10、装箱完好。冻牛肉肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强冻羊肉肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装箱完好冻鸡肉眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复、外包装箱完好冻鱼类鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽显明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的黏液，鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有
11、气味，眼球饱满凸出，角膜透明，鳃鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气、裂现象、肛孔白色凹陷，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。解冻后与鲜品特征相同。外包装箱完好无破损，有生产日期。外包装箱需完好、且符合质量标准；严重不符合质量标准者可拒收；注冰明显者拒收4.2.2.2.冻副食品品名质量验收标准扣秤标准鸡中翼无黄衣、大小均匀、无异味、无碎杂、有光泽、无明显淤块、无破皮、外表色泽正常、肉质淡红、无鸡毛，解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期外包装箱需完好、且符合质量标准；严重不符合质量标准者可拒收；注冰明显者拒收鸡爪大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎架、爪底部鸡全翼鸡
12、腿大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色淡红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无黄认、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期鸡肾呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其它杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期。猪耳无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期。猪副产品无冻干脱水发暗迹象、其它同鲜猪肉副产品龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油根据实际情况，实际需求者，临场与
13、供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准者可拒收汤骨腿骨，圆管形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、完整。品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，无趾间黑垢，无松香。无黑斑、无指甲、表面光滑、肉质有弹性。猪肺肉呈红色，有光泽猪大肠呈浅黄、无黑斑、柔软、表面光滑湿润、无异物、极小味道4.2.3.水产类4.2.3.1.活鲜：鱼类、虾类品名质量验收标准扣秤标准鱼类游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%，严重不符合质量标准
14、者可拒收虾类游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色4.2.3.2.冰鲜类品名质量验收标准扣秤标准冰鲜鱼鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽显明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的黏液，鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，鱼眼澄清透明，眼球饱满凸出，角膜透明，鳃鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气、裂现象、肛孔白色凹陷，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。解冻后与鲜品特征相同。外包装箱完好无破损，有生产日期外包装箱需完好、且符合质量标准；严重不符合质量标准者可拒收；注冰明
15、显者拒收虾类头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常冰鱿鱼色鲜艳，皮微红，有光泽，多粘液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性说明：1、 肉类必须为放心肉，严禁私宰肉，必须具有检验、检疫验讫标志、肉品品质检验证明并经药物检测合格的产品。每批肉类必须提供检验检疫证明、检验合格证、分割销售凭据。必须为生猪屠宰厂（场）进行预包装或在包装物上标注可溯源的标签、标识等相关信息，进行预包装的还应当符合国家有关标准 2、 冻品及其他带有包装的食品,其质量卫生标准除符合国家规定的质量卫生标准外,还应包括以下方面: (1) 凡是冻肉类产品必须包装完整并有生产厂址和生产日期；(2) 冻肉类产品中冻3号肉和冻肋排必须有产品卫生检疫标准；(3) 冻肉类产品质量必须合乎验收标准(如新鲜度等)；(4) 冻肉类产品中间不能有过多冰块；(5)
