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1、高血糖的膳食调理计划营养治疗目的膳食治疗对任何一类糖尿病都是行之有效的,轻型糖尿病通过药食物治疗可减少用药或者停止用药,中度患者可减少用药量和预防并发症的出现 。膳食原则:适当限制热量和脂肪,增加碳水化合物和蛋白质的比例,增加维生素、矿物质,高纤维食物的摄入营养建议:控制体重及每日膳食总热量体质指数为体重/身高的平方等于?属于偏胖,标准应该体重为(血糖高伴随高甘油三脂总热量比例为:碳水化合物 50% 蛋白质 20% 脂肪 30%轻体力劳动,血糖尿糖均高所以总热量为 30 千卡*60 千卡=1800 千卡1 控制体重到?左右2、主食物控制在 300 克每天,尽量在米饭中加入糙米、玉米、荞麦等增加
2、纤维数量,四季豆、豇豆等糖的生成速度减慢。早上尽量不要喝稀饭。3、严格限制蜂蜜、白糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品。甜点心,水果尽量不食用。如果要吃甜食可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂代替。如果吃水果,主食应该适量减少。时间最好放在两餐之间吃,饭后 2 小时以后4 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;同时要时刻预防低血糖反应。5 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油、鱼卵、等这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;鱿鱼的胆固醇是普通肉类的 40 倍,每天一
3、个鸡蛋是没有问题的。6、 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。7 血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。 8 所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃。 9.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
4、10 除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。 11 吃副食也要适量。 12.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 13 多吃含膳食纤维的食物。 14 少吃盐不超过 6 克每人每天。 15 少吃含胆固醇的食物。 16 关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。 17 甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品。 18.糖尿病人千万不要限制喝水。 19、进餐顺序应该先喝一些清淡点的汤,多吃一些蔬菜,特别是水煮或者凉拌的油脂比较少的蔬菜,再是米饭和肉食,肉尽量以鱼、兔、鸡肉,少吃红肉多吃白肉。20、多吃菇类、笋类。21、尽量不喝酒和碳酸饮料和果汁,茶和白开水是最好的饮料料。22、加强锻炼,每天 30 分钟有氧运动,出毛毛汗最好营养调理比药物更重要,最困难的是很难坚持。如果这次通过药物控制效果不好建议去新桥医院看营养科。