《《五寨四中留守儿童餐饮管理制度》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《五寨四中留守儿童餐饮管理制度》（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、五寨四中为了营造关心留守儿童，关爰留守儿童的良好氛围，为给留守儿 童一个安全、舒心的就餐环境，特制定本管理制度。一、食堂环境卫生要求食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蝉螂、 苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐饮具使用前必须洗净、消毒， 符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用 一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。 已消毒和 未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。 餐饮 具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。二、食品采购、贮存及加工的卫生要求采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购 的场所，以保证其质
2、量。禁止采购以下食品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者 其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可 能对人体健康有害的食品；（二）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（三）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;（四）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处 理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物 品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食 品、半成品和熟食品应分柜存放。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器
3、必须标志明显，做到 分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质和感官性状异常 的食品及其原料。加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品， 其中心温度不低于70Co加工后的熟制品应当与食品原料或半成品 分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不 得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常， 可能影响学生健康的食物。三、食堂从业人员卫生要求食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手； 接触直接入口食品之前应洗手消毒；2、穿戴清洁的工作衣、帽，
4、并把头发置于帽内；3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。四、学生就餐要求1、学生就餐时要严格按照要求按秩序排队，做到有顺序的打饭就 餐。2、打完餐后到规定的地点就餐，切勿哄、抢、推、拉及其他危险 行为。3、就完餐后应立即清洗就餐用具，保持餐具的干净卫生。4、餐具要放在干净的地方，避免产生污染。5、学生就餐前后都应保持良好的卫生习惯，勤洗手，勤剪指甲。五、管理与监督学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证未取得卫生 许可证的学校食堂不得开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部 门的卫生监督。 学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制 度，相关的卫
5、生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。要坚持食品的留样制度。食堂应建立严格的安全保卫措施， 严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放 间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全学校应当对学 生加强饮食卫生教育，进行科学引导。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。 发生食物中毒或疑似食 物中毒事故后，应米取下列措施：1、立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部 门和卫生行政部门报告；2、协助卫生机构救治病人；3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、 工具、设备和现场；4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行
6、政部门的要求如实提 供有关材料和样品；5、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小 范围。学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度， 发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和 卫生行政部门。五寨四中合同管理制度1范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2规范性引用文件中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3定义、符号、缩W略语无4职责
7、4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责:4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范;4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量;4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经
8、营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况;4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用;4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理;4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作;4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作,4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责:4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查
9、，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案;4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作;4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责合同管理制度1范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励;本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，
10、参照本标准执行。2 规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3定义、符号、缩略语4职责4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责:4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范;4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程
11、跟踪和检查合同的履行质量;4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况;4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用;4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理;4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作;4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作,4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责:4.6.1在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案;4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作;4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责
