《丽江明珠酒店实习报告》

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1、丽江明珠酒店实习报告以下是关于丽江明珠酒店实习报告范文的文章！丽江明珠酒店实习报告范文实习时间：4月3号一一5月2号实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店 的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.从3月份中句开始，各个酒店就陆续到学校来面试实习 生，此次春交会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国 人，作为旅游专业本科实习生，因此也要准备一套英语的自 我介绍，范文之实习报告 ：丽江明珠酒店实习报告。我面试 了几家酒店，都因为英语而被淘汰了，最后一间，可能是有 了前几次的经验总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不 多，问题也很简单，对于面试经历较少的我们，只在于锻炼 自己，胆虽、形象

2、、沟通表达和应变能力等。酒店总体介绍番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体 现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性 标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、 商务房、豪华房、高级房等近 300间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、 商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。实习内容我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班主班：7 : 3017 : 00副班：8 : 3018 : 00中班：15 : 0024 : 00晚班：11: 3008: 00由于我

3、们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负 责主要工作，副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服 务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层。我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人 提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作， 要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床乂是最辛苦的，如 不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层， 跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实 习生一些技巧，也很关心我们。酒店客房分三栋楼，分另U是三号楼，八号楼，九号楼， 在这三栋楼中八号楼是的，设施比较新比较齐全，是豪华房 和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点 .广交会大多外 宾

4、都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个 楼层,也固定下了 ,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈，但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的 事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型！但对于那些不会说英语的外宾,乂没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了 .实习体会实习一个月,刚开始过的是度日如年 ,几天习惯之后感 觉时间很快就过去了 ,实习时间不是很长,在这短短的一个 时间里，体会了很多东西，感受也很多.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下 床，两排柜子,

5、一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短 短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会 让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有，造成 很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就几个，其他都坏了 却没人来修.门坏了也就一直坏在那！这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变，但可以改善，现 在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意，不会轻易弄坏！员工饭堂，饭堂饭菜一般，能吃的饱，只是早餐有点不好每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一

6、样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的 好.员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂里面很烂看不到，外面的衣服袖子严重的，线掉了一半.这件 衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了乂很热. 洗衣时间乂是定在周二和周六穿，时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料乂是很难干那种,第二天乂穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服，被酒 店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行 改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂，换是很应该做的.客房,在客房部实习,对

7、客房工作当然是了解了 .首先是 班次安排,我不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间，那还是要工作9个多小时时.有时还开会乂要拖很久.而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也来接班了 ,我们还是要坐在那里无 聊的等下班.工作时间可以稍微调整缩短，开会时间也不宜 太长,不要超过员工下班时间太久.酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间，洗吧房也有用客用巾来擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗 ,要消毒.可能是 酒店年代久了，很多东西都用旧了 ，布草也不例外，床单

8、有很 多补丁,被套也有烂了一个洞的 ,这些酒店都需要改善.旧 的，烂的布草要换.客房的设施也比较落后，电脑上网要重 新拿插板把线连接起来，桌子下就是一堆线，很乱，既影响 美观，对安全也是有问题的。客房里的灯，就一盏落地灯， 两个窗前灯，其他还有几个小灯，一到天黑整个房间就暗了， 照明很差，即使酒店只是用来睡觉的，但必要的照明还是要 的。客房设施有必要革新。管理层，客房部的管理层分为， 经理，主任，六个部长， 人员不是很多，能有效分配。但企业缺少一套有效的激励机 制和晋升制度，客房服务员的职位可以做到主任，而我们这 个主任就是经过五年一步一步爬上来的，其他员工时间最久 的也不过一年，所以很难留住

9、员工，留不住员工，新来的员 工实际操作能力乂不强，服务质虽自然不高。员工,在客房部工作,接触的都是些最基层的员工 ，和他 们相处中了解到很多酒店信息。他们之中大部分都是刚来不 久的，早的是一个月前来的，晚的和我们差不多时间，而且 发现他们有些还不到一个月就已经想离开了，甚至连辞工书 也已经交上去，由于有广交会，酒店不给他们这个月辞。辞 工不是因为太辛苦，而是他们做的不开心，管理层的领导也 是很大的问题。员工服，工作时间分配，工具设备，无效劳 动等，而的问题我想是管理层与员工的沟通问题，酒店并不 能和员工有效的沟通，可能是私人企业吧，老总说的算，员 工只能按要求做，酒店曾经很有名气，时间久了，跟

10、不上时 代，不仅酒店设施陈旧了，领导的思想也还滞留在以前。客 房服务员年龄层差距很大，小到十六岁，大到三四十岁，文 化程度也普遍很低，各种各样的人在一起工作，自然矛盾也 不少，主要是企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文 化。平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正 地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把 自己融于企业之中。总结收获为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了 企业的生产经营过程 ,认识到管理实践的重要性 .为今后的 理论学习进一步打下坚实础 .中国的酒店普遍还存在问题， 学习管理知识是必不可少的。同时 ，在实习的过程中，也结识 了很多同事和朋友.，对于处理人际关系乂有了新的认识。 锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社 会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样 的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还 需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以 及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了， 英语真的很重要， 中国已面向全世界了， XX中国奥运会与世界的距离乂拉近 了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强。