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1、项次查检项目查检状况自我评价1公共区域门厅物品摆放是否整齐，是否缺少。地面是否活洁无污渍，是否有物品摆放。楼梯是否无残渣，扶手是否无灰尘，无铁锈。洗手间物品是否摆放正确，齐全。2备餐问备餐台上是否有多余物品，摆放是否正确。备餐柜中物品是否按规定分类摆放，是否完整。备餐间地面是否有多余物品摆放。3包房内桌面餐具是否按要求摆放，是否缺少餐具，是 否有破损餐具。地面是否有不届丁服务范畴的用品或工具。沙发茶几是否按要求摆放正确，是否有损坏。电子设施设备是否按要求摆放在规定位置，电 线是否按要求整齐盘起。4散台区域总体台型是否对其摆放，桌椅是否统一，是否 没有损坏的桌椅。散台台面餐具及用具是否摆放正确统
2、一，是否 有破损物品摆放。散台备餐柜中物品是否按照要求摆放，是否有 多余物品。项次查检项目查检状况自我评价1设施设备破损不堪，不能使用，杂乱放置。不能使用的集中在一起。能使用但脏乱。能使用，有保养，但不整齐。摆放整齐、干净，最佳状态。2餐具不能用的餐具乱放。勉强可有的餐具多、均为可用餐具，缺之保养。餐具有保养，有定位放置。3备餐问不良叩与良叩杂放在起。不良品虽没实时处理，但有区分及标示。只有良品，但保管方法不好。保管有定位标示。保管有定位，有图标，任何人均很沽楚。4图纸、作业标示书过期与使用中杂在一块。不是最新的，但随意摆放。是最新的，但随意摆放。有卷宗夹保管，但无次序。有目录，有次序，且整齐
3、，任何人很快能使用。5文件B案零乱放置，使用时没法找。P 虽显零乱，但可以找得到。共同文件被定位，集中保管。以事务机器处理而容易检索。明确定位，使用目视管理任何人能随时使用。项次查检项目查检状况自我评价1餐厅标志及门完整，无灰尘，无污迹。2操作台物品摆放整齐，台面活洁，无灰尘，无污迹，无 私人物件；托盘完好，干净无斑迹。3洗手间（镜面/洗手盆）干净明亮，无水迹；无异味，无污迹，地面无水 迹。4壁柜无杂物，干净整齐，完好，无灰尘。5空调及出风口完好，无灰尘，无污迹。6四壁无斑迹，无蜘蛛网。7窗（玻璃、窗槽 窗台、窗帘）明亮，无灰尘，无杂物，窗扣完好，干净，无斑 迹。8餐桌、餐椅茶几、沙发不晃动，
4、摆放整齐，无斑迹，无灰尘，无水迹， 缝隙内无杂物。9台面餐具干净无破损，摆放符合要求；杯具干净明亮， 无破项；转盘，干净明皆无油污，无斑迹；转轴 转动顺畅，完好；台布口布，干净无破损，无异 味，无毛边；香巾及筷子卫生洁白，无磨损，无 破损，无异味。4灯及天花板灯完好，无灰尘，无污迹；天花板无损坏，无水 渍，无灰尘，无蜘蛛网。5设施设备工具有生锈。虽无生锈，但油垢。有轻微灰尘。保持干净。使用中防止不干净措施，并随时活理。项次查检项目查检状况自我评价1员工通道和作业区没有划分.有划分，但不流畅.划线感觉还可.划线沽楚，地面有活扫.员工通道及作业区感觉很舒畅.2地面有油或水.油渍或水渍显得不干净.不
5、是彳艮平.经常活理，没有脏物.地面干净是丽，感觉缶服.3办公桌作业台椅子架子很脏乱.偶尔活理.虽有经活理，但还是显得脏乱.自己感觉很好.任何人都会觉得很舒服.4洗手台厕所等容器或设备脏乱.破损未修补.有活理，但还有异味.经常活理，没异味.干净亮丽，还加以装饰，感觉舒服.5储物室阴暗潮湿.虽阴湿，但加有通风.照明不足.照明适度，通风好，感觉清爽.十十净净，整整齐齐，感觉舒服.项次查检项目查检状况自我评价1日常6S活动没有活动.虽有活洁活扫工作，但非6S计划性工作.开会有对6S宣导.平常做能够做行到的.活动热烈，大豕均有感受.2服装脏，破损未修补.不整洁.纽扣或鞋带未带好.工服，工牌按规定佩戴.穿
6、倡依规并感觉有活力.3仪容不修边幅乂脏.头发、胡须过长.上两项，其中一项有缺点.均依规定整理.感觉精神有活力.4行为规范举止粗暴，口出脏言.衣衫不整，不守卫生.自己的事町做好，但缺乏公德心.公司规则均能遵守.主动精神，团队精神.5时间观念大部分人缺乏时间观念.稍有时间观念，开会迟到的很多.不愿时间约束，但会尽力去做.约定时间会全力去完成.约定时间会提早去做好.项次查检项目查检状况自我评价1安全教育宣传活动是否有安全宣传活动.人员操作有按安全规程作业。员工思想中有安全意识。有开展火警逃离演示。有成立消防救灾队伍，且分工明确。2安全生产上岗作业，员工思想情绪稳定，作业准备充足。有正确核:规正分戴为
7、动防护用品。有严格遵守劳动纪律的安全生产规章制度。特种设备无操作证人员不准独立上冈作业。领导无违章指挥作为，工人无违章作业现象。3消防安全有建立健全消防制度。展开防火安全宣传教育，普及消防知识。消防设施有专人检查与防护。消防通道有无阻塞、占用消防设施有无定期更新计划4设备安全有无设备安全检测保养计划。非电气维修人员不得维修动用电气设备。操作危险设备严禁做与工作无关的动作。遵守设备安全操作规定。设备操作完毕必须切断电源、汽源、活理场地。5安全观念大部分人缺乏安全观念.对安全规章制度不熟悉，在思想上没有安全检 查意识。稍有安全观念，有操作违规现象.员工安全观念很强，能自觉遵守操作规程。人人具有生产为了安全，安全为了生产的观念。
