（员工手册）某酒店员工条例手册

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1、（员工手册）某酒 店员工条例手册 （员工手册）某酒 店员工条例手册 优秀员工的十条标准优秀员工的十条标准 微笑 热情 团队合作 礼貌 尊敬 忠诚 效率 乐于助人 守时 责任 目录目录 总经理致词总经理致词 饭店管理目标饭店管理目标 优秀员工十条标准优秀员工十条标准 第一章总则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 1 页第一章总则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 1 页 第二章饭店简介。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 2 页第二章饭店简介。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 2

2、 页 第三章劳动条例。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 3 页第三章劳动条例。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 3 页 第四章 饭店规则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 4 页第四章 饭店规则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 4 页 第五章员工福利。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 5 页第五章员工福利。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 5 页 第六章 纪律条例。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 6 页第六章 纪律条例。 。 。 。 。

3、。 。 。 。 。 。 。 。 。第 6 页 第七章安全守则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 7 页第七章安全守则。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 7 页 第八章 后附。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 8 页第八章 后附。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。第 8 页 备注 第一章第一章 总则总则 11法律依据11法律依据 本手册的所有条款均依据中国政府所颁布的法律法规 中的有关企业劳动人事管理方面的制度和规定， 包括员 工的招聘、辞职、解除合同、工资福利、劳动保护、劳 动保

4、险、劳动纪律等，及本公司合同、章程中的有关规 定， 并结合本饭店经营管理的实际及内部过程综合而成。 其目的在于不断提高员工的整体素质和饭店经营利益， 确保饭店经营的有序进行。 12适用范围12适用范围 1.2.1 本手册适用于青岛贵都大酒店所有员工。 任何员工 均应遵守本手册所制定的各项规章制度条款。 1.2.2 若某些员工所签订的 劳动合同有不同于本手册之 规定之处，则以劳动合同为准，其他条款继续 有效。 1.2.3 若本手册中的某项条款与中国更新之法律、条例、 规定、政策等相悖时，则以该更新条款为准，但不 影响本手册中其他条款的有效执行。 第二章第二章 饭店简介饭店简介 青岛贵都大饭店是经

5、中华人民共和国授权批准， 青岛航 空房地产开发公司和新加坡林甲岩国际投资私人有限公司 共同投资兴建，由（新加坡）贵都酒店管理私人有限公司经 营管理的国际四星级标准饭店。 在新加坡、 马来西亚、 缅甸、 越南、中国等地用有多家连锁酒店，并在中国大陆、香港， 台湾、日本、马来西亚、新加坡等国家和地区的多个城市设 立销售预定办事处。 青岛贵都大饭店以其独特的管理概念， 为国内外宾客打 开通往青岛市经商旅游的大门，提供住宿、宴客、娱乐以及 会议的理想设施。 位置 青岛贵都大饭店坐落于青岛市面向二十一世纪的政治、 金融、商贸、文化中心，紧毗青岛市人民政府和中国银行， 俯瞰大海，景色宜人，交通便利，商业活

6、动便捷。 客房 共拥有 463 件豪华典雅的客房和套房， 包括 198 间豪华 客房、1 间残疾人客房，4 间豪华套房、4 间皇家套房、2 间 高级行政套房、1 间复式套房及 1 间总统套房。 所有客房都具备现代化的装置，包括： 国际长途直拨电话（传真/电子邮件插座） 可单独调节温度的中央控制空调设备 迷你冰箱酒吧 私人保险柜 四波段的音响及广播收音系统 先进的安全消防设施 餐馆及酒吧餐馆及酒吧 “堪八”日本餐厅 “金风楼”中餐厅 咖啡厅 星星饼屋 大堂酒吧 卡拉 OK 酒吧 会议设施会议设施 特为任何形式的私人宴会、商务会议、全国及国际性 会议而设。 7 间多功能厅与宴会大厅，能容纳 10

7、到 800 人。 配备各式的影视器材，如音响系统、灯光器材、幻灯 片放映机、影片放映机、黑板架、白板架、翻页板架 及复印服务等等。 特色服务及设施特色服务及设施 精品商场/纪念品商店 24 小时的客房送餐服务 商务中心服务 洗衣服务 预定机位服务 银行服务 外地酒店定房服务 观光旅游行程 卫星电视节目 保险箱 美容美发服务 鲜花店 室内游泳池 健康中心/按摩/桑那/冲浪 组织架构： 第三章第三章 劳动条例劳动条例 3.1. 招聘标准3.1. 招聘标准 3.1.1. 本饭店招聘员工主要是以申请人对该职位是否适 合而定，并以该职位所需的业务知识及申请人所 具备的工作经验、工作态度为录用的标准 3.

8、2. 劳动制度3.2. 劳动制度 3.2.1. 根据国家劳动管理规定， 本饭店录用的所有正式员 工一律实行劳动合同制。 3.2.2. 劳动合同示范点与员工在平等资源的基础上、 协商一致签订的，具有法律效力。员工在签订合 同时应细阅其内容。 3.3. 禁止近亲聘用3.3. 禁止近亲聘用 3.3.1. 为保证饭店管理的公正性及严密性， 员工不允许与 其直系亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐们等） 同在本饭店工作。 3.3.2. 如员工在饭店同一部门任职期间因为结婚等原因 成为亲属，其中一方将被调动到其他部门任职或 不得不放弃在本饭店的工作。 3.4. 体格检查3.4. 体格检查 3.4.1. 所有员工

9、必须经过饭店指定的医院检查体格合格 后，方可获得正式录用。员工如隐瞒不适合从事 饭店工作的病逝或提供虚假证明，将可能被随时 保安部 行政办公室 电脑房 成本控制部 培训部 人力资源部 宴会销售部市场销售部 客房部 咖啡厅 中厨房 房务部 酒水部 餐饮部 解聘而无任何赔偿或补偿。 3.4.2. 饭店每年为员工安排一次体格检查。 如员工患有不 适合从事本岗位或饭店行业的疾病，饭店将会调 整其工作岗位或解除其劳动合同。因当地卫生法 规对饭店行业的从业人员健康状况有特殊要求， 饭店不需支付违约金给因此而被解除劳动合同的 员工，相关手续参照第 3.17 条执行。 3.4.3. 体格检查费用由饭店报销。

10、如果员工在合同期内因 个人原因导致的任何形式的离职，员工须偿还体 检费用予饭店， 3.5. 人事调查3.5. 人事调查 员工必须保证品格的城市与政治，保证向饭店提供的一切 资料真实可靠。饭店有权针对员工所提供的有关资料积极 忘历史进行调查。如果发现员工故意隐瞒历史、土改或伪 造证明、或其他不适合饭店工作的情况，饭店有权随时对 其予以违纪解聘。 3.6. 试用期3.6. 试用期 3.6.1. 所有被录用的正式员工须经过三个月的使用期， 但 人力资源经理可根据员工的具体情况及合同期限 在劳动法规许可的范围内与员工另行约定。 3.6.2. 部门经理应在员工使用期满之日前， 为其填写 员 工评估报告

11、，并在员工本人获悉评估内容后，呈 交人力资源部。 3.6.3. 使用期内证明不符合录用条件的员工， 部门经理可 向人力资源经理建议解除与该员工的聘用关系。 除非员工自愿，否则饭店一般不会考虑延长期使 用期。 3.6.4. 适用期内饭店予员工双方可随时通知对方解除劳 动合同，而不需支付违约赔偿金。 3.7. 工作时间3.7. 工作时间 根据国家规定饭店实行平均每周 40 小时工作之（每日用 餐及休息时间除外） 。具体工作时间及用餐时间由部门经 理安排，员工应予服从。 3.8. 排班表3.8. 排班表 员工应严格遵守部门经理安排的工作时间和班次上下班。 若与同事换班、替班，必须经过部门经理批准并指

12、挥人力 资源部，否则按旷工处理。 3.9. 超时工作3.9. 超时工作 3.9.1. 饭店不鼓励员工超时工作。 如确应工作需要， 部门 经理可以安排本部门员工超时工作，员工应与配 合。 3.9.2. 超是工作序有部门经理最迟于架板发生次日前出 具架板申请单 ，经员工本人同意、人力资源经 理批准后生效。 3.9.3. 超是工作需由部门经理最迟于架板发生次日前出 具架板申请单 ，经员工本人同意、人力资源经 理批准后生效。 3.9.4. 在法定假日坚持工作的员工， 饭店需予以支付加班 报酬。通常情况 90 天缓休。 3.9.5. 凡因个人原因未于正常工作时间内完成上司交付 的工作任务而言是工作的，一

13、律不享受超实工作 待遇。 3.9.6. B1级及以上职级的员工不享受上述超时工作待遇。 3.9.7. 未经批准的超时工作饭店不予认可， 员工所休的补 假可能被视为无薪事假甚至旷工。 3.10. 薪金制度3.10. 薪金制度 3.10.1.饭店员工的薪金结构、标准由董事会决定。员工 薪金分基本工资（40%） 、福利津贴（30%）和奖金 （30%）三部分。福利津贴包括国家规定的各类津 贴 （含交通补贴、 取暖补贴、 中夜班补贴等项目） 。 3.10.2.每月 1 日为员工发信日，以现金或银行转账的方 式支付。加班费、医疗费等随之发放。 3.10.3.员工在收到工资单后须自行核对所收数目是否准 确。

14、如有差错，应即向财务部工资主任查询，必 要时工资主任将向人力资源部进行复查。 3.11. 职级结构3.11. 职级结构 3.11.1.由于职位和责任的差异，饭店基本划分为以下职 级： A 总经理 A1 副总经理 A2 部门总监 B 高级部门经理 B1 部门经理 B2 主管 B3 领班 C 普通员工 D 培训生、临时工 3.11.2.饭店推行“内部晋升”制度，鼓励尽量从现有的 员工中对有优秀表现的员工进行晋升。 3.11.3.所有锦胜者应在金生前的工作岗位工作满三个月 并应通过三个月的晋升试用期。使用期满合格的 员工可正式接任升迁职位，相应的工资调整也随 之生效。 3.11.4.任何未经取消的警

15、告处分均将影响员工的晋升。 获发最后警告的员工在一年之内将没有资格获得 晋升。 3.11.5.所有晋升必须由部门经理为员工填写员工评估 报告及人事变动表报请人力资源部经理及 总经理批准。 3.12. 调职/降职3.12. 调职/降职 3.12.1.饭店根据经营需要及员工的特长、工作能力、工 作表现等可随时调整员工的工作岗位，员工应予 以配合。 3.12.2.调制或降职均需经过员工确认，部门经理、人力 资源经理及总经理批准。 3.13. 辞职3.13. 辞职 3.13.1.使用期满正式录用的员工如欲辞职应提前一个月 向部门经理提交书面辞职申请，经部门经理、人 力资源经理批准（B1 级及以上职级的

16、员工需总经 理批准） 3.13.2.如果员工在辞职通知期内发生各类无薪假期，则 通知期将相应延长。 3.13.3.如果通知期内发生各类触犯饭店规章制度的行为， 饭店将依照有关规定给予处分。 3.13.4.除履行国家法定义务（如服兵役等原因）外，所 有辞职员工都被视为单方面违约，应向饭店缴纳 违约赔偿金。违约赔偿金的计算办法参照本手册 的 3.19 条执行。 3.14. 擅自离职3.14. 擅自离职 凡未经批准擅自休假或旷工达到_天的员工都将被视为 擅自离职，须按劳动和通过定向饭店缴纳违约赔偿金。如 因员工擅自离职给饭店造成经济损失的，员工需另外支付 经济赔偿。 3.15. 违纪解聘3.15. 违纪解聘 员工严重违反饭店规章制度、劳动纪律或严重失职，饭店 将按照规定立即给予违纪解聘，并不负担任何赔偿。被解 聘者将不享受任何奖金及福利。 3.16. 解除合同3.16. 解除合同 3.16.1.在劳动合同期内（使用期满之后） ，饭店可对下列 员工解除合同： 员工被证实不能胜任工作、经调整工作岗位 或培训后仍不能胜任的； 员工患病或非因公负伤，在规定的医疗期满 之后，不能从事原工