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1、篇一：厨师长年度工作述职报告 公司各位领导及同仁： 你们好！ 我是营运部 * 电力项目助理厨师长李 * ， 我在我们项目原任厨师长退休后接 任* 电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在 这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作： 一、菜品的制作质量 在菜品的制作中， 根据电力公司职工的口味， 及时调整菜品的制作， 以求达 到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作（如重庆辣子鸡、水煮肉片等）在制 作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就 尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。 二、餐厅卫生方面 餐厅卫生方面
2、分为两大块。 一块是厨房， 在厨房卫生工作中， 要求员工每周 做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房 卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作， 避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区， 在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗， 随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。 三、在食品卫生方面严格把关 从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐 具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗 和消毒。 四、对员工的管理培训 在这两个月的工作中， 对员工进行了安全、 品质卫生
3、方面的培训， 做到人人 对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作 杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切 配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。 五、经常和甲方沟通， 根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我 们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。 以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。 * 电力项目李* 二* 年一月七日 篇二：厨师长年度工作述职报告 新的一年又来临了， 回顾过去一年， 感慨良多。 做为一名班组长我始终严格 要求自己， 认真服从领导安排， 坚持以大局为重， 在领导
4、的支持下圆满结束地一 年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行 了工作总结。 工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认 真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行食品卫 生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就 餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离” ; 生与熟隔离 ; 成品与半成品隔离 ; 新 韵数控食品与杂品、 药品隔离 ; 食物与天然冰隔离。 环境卫生采取“四定”办法： 定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责; 个人卫生做到“四勤”： 勤洗手、剪指甲 ; 勤洗澡、理发 ; 勤洗
5、衣服、被褥 ; 勤换工作服激光雕刻机。放置 食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地 面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境 卫生。 在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识木工雕刻机。树 立与增强为人民服务的思想。 按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度， 努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫 生，严防食物中毒。 在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、 卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、 洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美
6、观，色型好看，炒菜味美，咸淡适 中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话， 不骂人，团结一致，做好伙食工作。 在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组 人员学习烹饪、 面点技术， 把住各工序的质量关， 实行全过程的质量管理毕业证 档案。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段， 做现熟食品加盖、 防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本 班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关， 对不符合要求的应予以指出， 及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员 的思想和工作情况，以身作
7、则毕业证样本，带领全班人员搞好本班工作，遇到 困难或其它情况及时请示汇报。 在政治思想上我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义; 在工作上我勤 勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责历任校长。展望新的一 年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 尊敬的 XX领导： 20XX年即将过去，通过许多的项目的实施，积累了工作经验之余，更多的 是专业知识上的收获。 作为一名技术岗位的职员， 要具备一定的专业知识， 不断 地充实自己， 在不断的工作学习与研究中成长，要有很强的执行力， 让自己的知 识更多的转换为实践， 更好的投入到企业的自动化建设和信息化建设。用
8、户的满 意和系统的智能化， 是我一直所追求的目标。 回顾这一年以来， 我主要有完成以 下工作项目： 一、资产管理系统（开发语言：ASP ），将办公家具、服务器，主机电脑， 打印机、空调等设备资料纳入到内网办公系统。在方便总务管理、维护、统计的 同时，其实也是为了让资讯更好的来管理电脑维修信息的登记以及人员新进、离 职、部门调动所造成的异动信息的追踪。 二、SAPROUT工艺报表的开发（开发语言：ABAP ）。生管人员用来查询和分 析 SAP里面的工艺情况。 因为 SAP里面只能一个工艺一个工艺去看，在做工艺改 进的时候不方便查询历史的工艺和其它工艺的比较。此报表的作用在于能够多工 艺查询，方便
9、生产方面对各个工艺的工时做进一步的了解。 三、生二条形码打印（开发语言：ASP ），引入正则表达式的知识，使得可 以适应条形码编码规则的变化， 以及其它产品的编码规则的添加。在方便生产条 形码打印的同时， 也是对生产数据的一次收集和汇总存档，起到保护生产数据的 作用，方便日后数据的可查性。 四、人事系统增加（开发语言：ASP ），在原来人事系统的基础上，重点在 于对考勤系统的改进、教育训练的改进，以及人员晋升、社保管理、各种人事报 表和合同管理的新增。 在减少人事报表计算的同时， 也是对人事系统各个方面的 一次系统增强，以满足更多的用户需求。 五、文管系统增强（开发语言： JAVA ）。新的需
10、求以及新技术的应用，使得 文管系统的增强变得可行性。 在 AJAX技术和 FlashPaper 的技术的应用下， 使得 一份文件申请单可以申请多份文件，以及ECR单可同时修改多份文件成为现实， 减少了用户重复性的输入。文件格式采用FlashPaper 格式，加强了文件在线的 安全性和可阅读性， 即使在用户没有安装阅读器的情况下，也能够正常的阅读文 件，减小了存档文档的容量大小，相比于 PDF文件在线阅读， 加强了文档存放地 址的隐蔽性， 使得文档的保存、 复制以及版权的保护变得更加安全。同时对于正 在 ECR 变更的文档作了提示， 提醒非文管用户加以了解， 以达到旧版文件将要废 除，酌情使用的
11、目的。 六、财务研发费用报表（开发语言：ABAP ，主要负责人：小黄），首次使用 ABAP 来开发动态报表，实现用户表和SAP系统表的结合，加深了对于SAP表的 理解， ALV样式的操作以及动态报表的制作。 七、MAC 地址领用（ C#。NET ），研发用来管控研发的设备MAC 地址的使用 和分配情况的登记。因为ASP语言本身的局限性，对于大数据的16 进制数据的 累加存在不方便性和超出计算范围（ASP语言不适合大型数据的计算），之所以 采用 C#，一是计算量相对较少，二是后续TWMES 系统已经决定要用C# 。NET ，三 是因为新技术的学习需要项目的实施。 八、品质异常管理系统（ C#。N
12、ET ），品保部门用来记录和统计厂内的品质 异常情况，以及出货的客诉记录和RMA 记录的分析和统计汇总， 实现品保部门关 于各种故障的分析，失败成本的分析，以及与业务，生产方面的协调，同时也是 在为后续 TWMES 系统积累经验做准备。 九、仓库进料系统的改进（主要负责人：小叶），标签的打印以及料号与 SAP同步，文管中心新申请文件与SAP料号同步，文管中心料号新旧料号智能查 询。实现 SAP的 RFC查询，为以后的 SAP数据报表 WEB 查询提供技术支持。 十、TWMES系统（ C# 。NET ），排版首次采用DIV+CSS 的技术，减少互联网 代码传输的时间， 增强源代码的可阅读性。 同
13、时也是为了更好的实施AJAX技术。 首次引入 Jquery+AJAX，在丰富了客户端操作的同时，也减轻了服务器的计算和 负担。采用 MVC 架构，加强了代码的阅读性和可重复性。第一阶段，主要是对于 生产报表和 RunCard的记录、分析、统计汇总。项目总体设计，前端WEB 界面主 要是对于数据的分析， 后端主要是 LabView 对于仪器数据的收集。 目前第一阶段 已基本结束。 第二阶段预计将主要是对于仪器数据的分析，自动化测试以及生产 数据的追踪。 目前主要是针对台湾厂的MES 需求在实施， 成熟之后再推广至整个 集团，实现生产的自动化办公。 项目开发之余，我还负责有资讯设备的维护（主要负责
14、人：小叶），电脑的 维护和病毒的清理， Excel 的使用和指导，文管中心文档的刻盘备份，考勤机消 费机的维护， 各数据库备份和维护 （人事、内外网、文管，MES 等数据库）。20XX 年是知识积累的一年， 也是经验积累的一年。 明年的工作重点， 主要是 MES 系统 的建立和完善，促进生产的信息化建设以及NET技术和 AJAX技术的学习。 面对新形势、新要求、新观念，回顾自己一年来的工作和学习，我觉得自己 在这一学期里的思想、工作、学习等方面都进步、提高了许多。现从师德、课堂 教学、班级工作、语文教研组等方面进行以下总结 1、师德方面 本人担任了五年级语文教学，担任了小14 班班主任，兼任丰
15、羽学部语文教 研组长。在教育教学工作中，始终坚持面向全体学生，关爱后进生，教书育人， 为人师表， 坚守学校的“三条高压线”，严格遵守“三规范一要求”。 全期坚持 出满勤。 10月获得优秀师德示范人。 2、教学工作方面 根据学校的课堂教学常规严格做好备课、上课、听课、评课，及时批改作业、 讲评作业，做好课后辅导工作。追求扎实有效的课堂教学。 根据学生的实际情况进行集体辅导和个人辅导，热情辅导中下生， 重视对学 生的知识考查， 做好学生的补漏工作。 把堂上获取知识的主动权交给学生，让学 生成为信息的主动摄取者和加工者，充分发掘学生自己的潜能。 使学生从被动接 受的“要我学”转化为主动的“我要学”，
16、变“学会”为“会学”。 辅导学生参加市艺术节，书法获得两个二等奖（吴泽昊、宋长乐），参加作 文竞赛获浏阳市一、二等奖 教学情况：上期小14 语文，课时 6 节，优秀率 70% ，合格率 100% ；小 15 语文课时 7 节，优秀率 68% ，合格率 98% ，下期 14 语文课时 6 节，优秀率 72% ， 合格率 100% ；7 各班级思想品德与社会 3、班级工作 （1）本学期进行家访28 次，主动电访 80 余次。 10 月获得班主任之星。 （2）家长对班级整体工作和班主任工作的满意率比上期有一些提高，师生 关系融洽。 （3）班级五项评比、寝室生活两项工作呈上升的趋势。班主任工作连续3 个月为一等奖 （4）庆祝国庆比赛获学校三等奖， （5）关注班级整体工作教学质量的提高，积极协助各科任老师对班级教育 教学 4、语文教研方面 本学期组织了 4 次常规检查， 与语文组全体老师一起出题、 审查了 3 次月知 识检测和期中考试试卷。 组织了“做一个有道德的人”长沙市首届硬笔和毛笔书 法竞赛，组织了 xx 年度湖南省义务教育阶段学生作文竞赛，我们学部一共有312 名
