店铺管理 超市培训个案例

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1、店铺管理 超市培训 个案例 店铺管理 超市培训 个案例 目录 通 用 类 案 例 1通 用 类 案 例 1 案例 1：关于“晨光酸牛奶中有苍蝇”的 顾客投诉处理案例 1 案例 2：关于华帝炉具燃爆引发的顾客投 诉 2 案例 3：布猴风波 4 案例 4：板油 5 案例 5：豆浆 6 案例 6：考试 6 案例 7：促销员私拆封装，多加商品。6 案例 8：“不翼而飞”的影碟机 7 案例 9：抢可乐的“勇士”8 案例 10：会缩水的金耳环 8 案例 11：游戏机币换钱 9 案例 12：“管理”人员 9 案例 13：就为一块小毛巾 9 案例 14：计量秤的痛苦 10 案例 15：好伙伴 11 案例 16

2、：小孩惨死商场 母亲痛不欲生 12 案例 17：有问题的青菜 12 营 业 类 案 例 14营 业 类 案 例 14 案例 1：促销与顾客 14 案例 2：如此服务 14 案例 3：意见卡 15 案例 4：你知道我在等你吗？16 案例 5：表扬信 16 案例 6：一把坏椅子 17 案例 7：不愉快的购卡经历 17 案例 8：买伞风波 18 案例 9：愉快的买鞋经历 19 案例 10：温馨提示 19 案例 11：“有病”20 案例 12：一个红酒袋子 20 案例 13：试衣事件 21 案例 14：纯正油与调和油 22 案例 15：“孩子摔伤”引发的投诉 22 案例 16：购买“统一鲜橙多”23

3、案例 17：早上八点来购物，下午四点还没 走 24 案例 18：热心帮助顾客 25 案例 19：促销员同顾客争用购物车 25 案例 20：热水瓶的维修 26 案例 21：换不了的电饭煲 26 案例 22：还是人人乐的服务好 27 案例 23：失败的服务 28 案例 24： 一双已烂底的“木林森”皮鞋 29 案例 25：亡羊补牢的代价 30 案例 26：修 表 30 案例 27：“昨天的电视真有趣.”31 案例 28：“只要您满意就好”32 案例 29：红提投诉 33 案例 30：先推销自己 34 案例 31：存包牌引起的35 案例 32：承诺之前请沟通好 35 案例 33：摸奖 36 案例 3

4、4：羊毛衫 37 案例 35：可怜的空调扇 37 案例 36：为了顾客 38 案例 37：说到不如做到“先热后冷” 的服务要不得 38 案例 38：长了“翅膀”的鞋子 39 案例 39：“万一箱子砸下来了怎么办？” 39 案例 40：啤酒陈列 40 案例 41：一只烤鸭 41 案例 42：面包与刷毛 41 案例 43：请客 41 案例 44：“金猪”42 案例 45：有虫的糕点 42 案例 46：骨肉分离的鱼 43 案例 47：一双鞋的启示 43 案例 48：死牛肉 44 案例 49：买油 45 案例 50：一品三价 45 案例 51：有备而战的有序购物 46 案例 52：一则“海报”引来的问

5、题 46 案例 53：100 斤牛肉到底值多少？47 案例 54：有洞的衣服 47 案例 55：鲜肉还原 48 案例 56：买榴莲 48 案例 57：冰淇淋事件 49 案例 58：黄鳝和蛇 49 案例 59：买鞋 50 案例 60：一个顾客 两个促销 50 案例 61：一双小一码的皮鞋 51 案例 62：糖果赠品 51 案例 63：“示范岗”上的“模范标兵”52 案例 64：“贪吃”的促销员 53 案例 65：大小不一样的鞋 54 案例 66：“超值”牛厨金针鱼 54 案例 67：购买纸巾 55 案例 68：乱丢的纸屑 56 案例 69：“精耕细作”你做到了吗？56 案例 70：失败的促销 5

6、7 案例 71：热心的“芳邻”58 案例 72： “化干戈为玉帛”的语言艺术 58 收 银 类 案 例 60收 银 类 案 例 60 案例 1：收银台一幕 60 案例 2：“刁蛮”的顾客 60 案例 3：不能用的优惠卡 61 案例 4：不一样的红富士 62 案例 5：两个老外 62 案例 6：收银员工作的失误引发的顾客投 诉 63 案例 7：尴尬遭遇 64 案例 8：“谁偷走了我的东西？”64 案例 9：十元钱 65 案例 10：“秀气”的收银员 66 防 损 类 案 例 68防 损 类 案 例 68 案例 1：她为什么会哭 68 案例 2：雪糕 68 案例 3：关于报警器误报而引发的顾客投

7、诉处理 69 案例 4：粗暴的防损员 70 案例 5：落泪的赵女士 71 案例 6：我们的好伙伴 71 案例 7：要命的赠品酒 72 案例 8：处乱不惊 74 案例 9：防损员小姐，辛苦了，不过别忘 了自己的形象！75 通用类案例通用类案例 【服务态度及服务质量】【服务态度及服务质量】 案例 1：关于“晨光酸牛奶中有苍蝇”的顾客投诉 处理案例（处理顾客投诉的成功案例） 案例 1：关于“晨光酸牛奶中有苍蝇”的顾客投诉 处理案例（处理顾客投诉的成功案例） 2001 年某日，在某购物广场，顾客服务中心接到 一起顾客投诉，顾客说从我商场购买的“晨光”酸牛 奶中喝出了苍蝇。投诉的内容大致是：顾客李小姐从

8、 我商场购买了晨光酸牛奶后，马上去一家餐馆吃饭， 吃完饭李小姐随手拿出酸牛奶让自己的孩子喝，自己 则在一边跟朋友聊天，突然听见孩子大叫：“妈妈， 这里有苍蝇。 ” ，李小姐寻声望去，看见小孩喝的酸牛 奶盒里（当时酸奶盒已被孩子用手撕开）有只苍蝇。 李小姐当时火冒三丈，带着小孩来商场投诉。正在这 时，有位值班经理看见便走过来说：“你既然说有问 题，那就带小孩去医院，有问题我们负责！”顾客听 到后，更是火上加油，大声喊：“你负责？好，现在 我让你去吃 10 只苍蝇，我带你去医院检查，我来负责 好不好？”边说边在商场里大喊大叫，并口口声声说 要去“消协”投诉，引起了许多顾客围观。 该购物广场顾客服务

9、中心负责人听到后马上前来 处理，赶快让那位值班经理离开，又把顾客请到办公 室交谈，一边道歉一边耐心地询问了事情的经过。询 问重点：1、发现苍蝇的地点（确定餐厅卫生情况） ； 2、 确认当时酸牛奶的盒子是撕开状态而不是只插了吸 管的封闭状态 ； 3、 确认当时发现苍蝇是小孩先发现的， 大人不在场；4、询问在以前购买“晨光”牛奶有无相 似情况？在了解了情况后，商场方提出了处理建议， 但由于顾客对值班经理“有问题去医院检查，我们负 责”的话一直耿耿与怀，不愿接受我们的道歉与建议， 使交谈僵持了两个多小时之久，依然没有结果，最后 商场负责人只好让顾客留下联系电话，提出换个时间 与其再进行协商。 第二天

10、，商场负责人给顾客打了电话，告诉顾客 ： 我商场已与“晨光”牛奶公司取得联系，希望能邀请 顾客去“晨光”牛奶厂家参观了解（晨光牛奶的流水 生产线：生产包装检验全过程全是在无菌封 闭的操作间进行的） ，并提出，本着商场对顾客负责的 态度，如果顾客要求，我们可以联系相关检验部门对 苍蝇的死亡时间进行鉴定与确认。由于顾客接到电话 时已经过了气头，冷静下来了，而且也感觉商场负责 人对此事的处理方法很认真严谨，顾客的态度一下缓 和了许多。这时商场又对值班经理的讲话做了道歉， 并对当时顾客发现苍蝇的地点（并非是环境很干 净的小饭店） ， 时间大人不在现场、 酸奶盒没封闭， 已被孩子撕开等情况做了分析，让顾

11、客知道这一系列 情况都不排除是苍蝇落入（而非牛奶本身带有）酸奶 的因素。 通过商场负责人的不断沟通，顾客终于不再生气 了，最后告诉商场负责人：他们其实最生气的是那位 值班经理说的话，既然商场对这件事这么重视并认真 负责处理，所以他们也不会再追究了，他们相信苍蝇 有可能是小孩喝牛奶时从空中掉进去的。 顾客说 ： “既 然你们真的这么认真的处理这件事，我们也不会再计 较，现在就可以把购物小票撕掉，你们放心，我们会 说到做到的，不会对这件小事再纠缠了！” 在这起顾客投诉处理事件中值得反思与借鉴的有 ：在这起顾客投诉处理事件中值得反思与借鉴的有 ： 反思篇反思篇处理顾客投诉是非常认真的工作，处 理人当

12、时的态度、行为、说话方式等都会对事件的处 理有着至关重要的作用，有时不经意的一句话都会对 事情的发展起到导火索的作用。我们对待顾客投诉的 原则是：软化矛盾而不是激化矛盾，所以这需要我们 投诉处理的负责人要不断提高自身的综合素质，强化 自己对于顾客投诉的认识与理解，尽量避免因自己的 失误而造成的不良后果。 借鉴篇借鉴篇负责该投诉事件的负责人在此处理过 程中有许多值得我们借鉴与学习之处： 1、沉着沉着：在矛盾进一步激化时，先撤换当事人， 改换处理场地，再更换谈判时间。 2、老练老练：先倾听顾客叙述事情经过，从中寻找了 解有利于商场的有利证据，待顾客平静后对此向其进 行客观的分析。 3、耐心耐心：在

13、谈判僵持后，不急不燥，站在顾客角 度为顾客着想去解决问题，且非常有诚意，处理方式 严谨认真。 案例 2：关于华帝炉具燃爆引发的顾客投诉（处理 顾客投诉的成功案例） 案例 2：关于华帝炉具燃爆引发的顾客投诉（处理 顾客投诉的成功案例） 2001 年 7 月在惠州人人乐购物广场，顾客华某购 买了一台价值约 1100 多元的华帝双盘式煤气炉。 不久 后的某日， 华某母亲在厨房做饭时煤气炉发生了爆炸， 炉具表面的玻璃钢全部炸裂，喷出的火焰不仅烧伤了 华母的头发、脸面，而且全身多处也大面积烧伤（当 时是夏天，华母身穿遇火易燃的薄丝面料衣服） 。事故 发生后，华某马上把母亲送入医院，并让家人用照相 机、摄

14、影机对事故现场进行了拍摄，随后华某打电话 到我商场顾客服务中心投诉，要求我商场对事故发生 做出合理解释并对患者予以 20 万元的经济赔偿。 我商场顾客服务中心接到投诉电话后，马上与华 帝炉具的厂家取得联系，迅速协同厂家代表去医院看 望，与此同时又立刻通知市有关质量监督部门、华帝 厂家技术部门前往出事地点进行现场鉴定与调查。 在医院，我商场负责处理此事故的工作人员一边 安抚患者家属，一边通过患者的口述对事故的整个过 程进行了全面详细的了解，并做了笔录，且让患者家 属确认后在笔录上签了字。与此同时，市质量检查监 督局及华帝炉具技术人员对火灾现场也进行了检查与 鉴定， 并由市质量检查监督局出具了有效

15、的质检报告， 在报告中对引发事故的责任做了明确的划分。通过质 检报告得知：由惠州人人乐购物广场销售的价值 1100 多元华帝煤气炉并无质量问题，引发该起事故的主要 原因是由于顾客华某的母亲在使用炉具前没有仔细看 该产品的使用说明书，操作时使用不当造成。事发当 天，华母用华帝煤气炉烧开水时由于当时煮沸的开水 温度过高而在取壶时将壶整个打翻，壶里的开水大量 地泼洒到正在燃烧的左侧炉面和右侧的未打开的炉面 上，由于左、右侧炉面一个处于开启状态，一个处于 冷却状态，在大量开水喷溅时里面受热温度不均匀而 引发了了煤气炉爆炸。 由于我商场工作人员及时通知相关质量检查部门 对事故现场进行了检查鉴定，并对鉴定

16、结果出具了有 效的质检报告，明确了该事故并非产品质量问题，因 此对华某提出的要求 20 万元的赔偿我方可以不予接 受。处于对我商场消费者和华帝炉具消费者患者 本人及家属的慰问和人道主义的关怀与帮助，经我商 场和华帝炉具最后协商决定，由华帝炉具厂家提供 3000 元的慰问金（但需声明不是赔偿金）给予患者及 其家属协助治病。 面对这一突发的顾客投诉事件的处理，惠州购物 广场负责此事件的处理人在紧急的情况下进行了迅速 而冷静的处理，具体步骤如下： 1、 接到顾客投诉电话后保持冷静先聆听事情的经 过，倾听完毕马上打电话通知厂家与我商场相关负责 人去医院探望病人，做好病人家属的安抚工作，避免 事情传播扩大而造成负面影响； 2、待患者家属情绪稍趋平稳后，请病人家属出示 在我商场购买该商品的电脑小票及销售小票，核实确 认患者使用的产品确系我商场出售的商品； 3、 迅速通知当地权威质量检查部门和厂家技术部 门去事故现场进行实地考察鉴定，了解事发原因，由 权威检查部门出具有效的质检报告，明确事故的责任 人； 4、在医院探望病人的过程中听取（病人）事故现 场目击者对事故发生的详细讲