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1、总经理办公室规章制度总经理办公室规章制度目录一、 酒店组织机构图4二、 总经理办公室人员岗位职责51、 总经理(常务副总经理)岗位职责.62、 办公室主任岗位职责83、 办公室主管岗位职责104、 大堂副理岗位职责115、 总经理秘书（行政秘书）岗位职责136、 驾驶员岗位职责15三、 金鑫大酒店行政管理制度16（一） 酒店处理宾客投诉的方法.17（二） 公务接待（工作流程）.19（三） 办公事务管理.221、 介绍信管理规定.222、 名牌印制管理规定.233、 印单管理规定.24（四） 值班经理制度.25总值经理检查报表.27（五） 值班经理管理制度.28（六） 文书管理.291、酒店基本
2、行文规范.29 公文格式.29（1） 报告格式29（2） 请示格式.30（3） 决议格式31（4） 通知格式32（5） 公函格式33（6） 政策程序格式34（7） 内部通函格式352、公文管理办法（公文处理单、来文登记簿）373、酒店办公室公文撰写程序414、总经理办公室文件处理程序435、办公室工作总结工作流程44（七）档案工作管理制度.45四、酒店档案工作管理条例.45第一章 总则45第二章 档案机构及其职责45第三章 文件材料的立卷归档45第四章 档案的管理46第五章 档案的利用46第六章 附则46金鑫大酒店档案保密制度.47金鑫大酒店档案保管期限条例.481、 总则482、 综合类48
3、3、 财务会计类494、 基建工程类495、 客房、餐饮类496、 党务工作497、 工会、共青团工作498、 安全保卫工作.499、 经营、销售管理工作.49档案资料借阅制度.50金鑫大酒店文件材料立卷范围.51五、会议制度（工作流程）.55六、金鑫大酒店组织管理体制571、 总经理负责制.592、 职工民主制度.603、 组织管理条例61 七、酒店公共卫生管理制度.621、 总则.622、 公共卫生.633、 物品位置.644、 餐饮食品和其他商品卫生.655、 卫生防疫.656、 奖惩.667、 附则 .668、 金鑫大酒店公共卫生管理.67 餐饮部卫生管理制度67 公共卫生制度68 商
4、场卫生制度.69 美容中心卫生制度.69 员工浴室卫生制度70 高层水箱卫生管理制度709、 娱乐场所卫生制度71八、金鑫大酒店计量管理制度.72酒店组织机构图董事长总 经理 总经办营销部客房部餐饮部前厅部采购部财务部厨房部保安部工程部岗 位 职 责与工 作 内 容所属部门：总经理办公室 岗位：总经理（常务副总经理）直接上级：董事长 直接下级：总经理助理、办公室主任、各部门负责人（经理、主管）任职要求：1、35岁以上，大专以上文化程度；2、从事四星级酒店以上管理工作八年以上，从事高层管理工作三年以上。 3、具有优秀的管理素质，敏锐的市场分析能力，较强的组织协调能力。岗位职责按照董事长要求，带领
5、酒店做好经营管理工作。工作内容：一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒 店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件
6、、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；六、督促检查酒店维修保养工作；七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任去完成好
7、本职工作；十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升等工作。所属部门：总经理办公室 岗位：办公室主任直接上级：总经理、副总经理 直接下级：办公室主管、大堂副理、文秘、驾驶员任职条件：1、30岁以上，大专以上文化程度；2、从事四星级酒店工作五年以上，从事办公室管理工作二年以上；3、具有较强的写作、公关及组织协调能力。岗位职责：组织制定酒店行政管理规定，起草处理酒店的公文函件，协调酒店内外关系，组织收集分析酒店内外信息，为总经理决策提供咨询。工作内容：1、 根据上级指令，负责起草酒店综合性的业务报告、计划、总
8、结、请示、通知等公文函件。2、 收集分析市场信息、各部门工作动态，协调平衡各部关系，发生矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任并向有关上级汇报。3、 负责起草制订酒店行政管理规定。汇总各部门的规章制度，会同有关部门检查落实。4、 组织制定酒店公文管理的各项规定，使公文管理规范化、科学化，提高办事效率。5、 组织酒店网站或刊物的组稿、编辑、印刷、发行工作。6、 负责组织本室人员做好公文收发、打字、文印、通信、文书档案管理和印章管理工作。7、 负责具体组织总经理主持的店务会议、晨会等会议，做好会议纪要及发放工作，并负责会议精神落实的检查协调工作。8、 为总经理准备月度工作报告及业务例会的要案。9、
9、 做好来信来访工作，处理客人向总经理的投诉。10、 在总经理授权下负责与外界有关政府部门、新闻媒介、行业管理部门进行联系沟通。11、 在总经理授权下接待总经理或酒店来访的客人。12、 组织或配合有关部门办理酒店有关证照及协调有关部门关系。13、 安排酒店管理人员的值班表。14、 负责酒店车辆的管理。15、 为上级出差办理预订车票、订房等具体事宜。16、 负责对下属进行业务指导、工作评估、奖罚等工作，并经常关心他们的思想。17、 完成上级交办的其他各项具体事宜。所属部门：总经理办公室 岗位：办公室主管直接上级：总经办主任 直接下级：文员任职条件：1、25岁以上，大专以上文化程度；2、四星级酒店以
10、上工作五年以上，从事办公室管理一年以上；3、具有较强的组织协调能力。岗位职责：负责人事、劳资、质检及档案管理，协助办公室主任做好各项管理工作。工作内容：1、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。2、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。3、制定酒店培训计划方案和部门预算。4、组织与实施酒店质检工作，通过各种形式检查各部门服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。5、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。6、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的工作。7、负责员工工号牌的制作、发放与管理。8、负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店员工的工资结算，并做好各种社会保险交纳和扣除工作。9、负责酒店员工养老保险、医疗保险、失业保险、等各项保险的建立、填写和管理、转移工作。10、负责核对部门上报的对员工的考核情况。11、负责酒店员工各项福利费用的造册发放工作。12、负责员工宿舍、员工食堂、员工更衣室各项工作，严格执行各项管理规定，合理安排并检查宿舍卫生员工作，以保证卫生情况处于良好状态。13、完成上级交办的其他工
