《餐厅厨房承包协议书[1]》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅厨房承包协议书[1]（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、合同订立原则 平等原则： 根据中华人民共和国合同法第三条：“合同当事人的法律地 位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方 ”的规定，平等原 则是指地位 平等的合同当事人，在充分协商达成一致意思表示的 前提下订立合同的原则。 这一原则包括三方面内容：合同当事 人的法律地位一律平等。不论所有制性 质，也不问单位大小和经 济实力的强弱，其地位都是平等的。合同中的权利 义务对等。 当事人所取得财产、劳务或工作成果与其履行的义务大体相当； 要求一方不得无偿占有另一方的财产，侵犯他人权益；要求禁止 平调和无偿调 拨。合同当事人必须就合同条款充分协商，取得 一致，合同才能成立。任何 一方都不得凌驾于另一方之
2、上，不得 把自己的意志强加给另一方，更不得以强 迫命令、胁迫等手段签 订合同。 自愿原则： 订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预”的规定，民事 活动除法律强制性的规定外，由当事人自愿约定。包括：第一， 订不订立合同 自愿；第二，与谁订合同自愿，；第三，合同内容 由当事人在不违法的情况下 根据中华人民共和国合同法第四条:当事人依法享有自愿 自愿约定；第四，当事人可以协议补 充、变更有关内容；第五，双方也可以协 议解除合同；第六，可 以自由约定违约责任，在发生争议时，当事人可以自愿 选择解决 争议的方式。 公平原则： 根据中华人民共和国合同法第五条：“当事人应当遵循公平 原则确定各方的权利和
3、义务”的规定，公平原则要求合同双方当 事人之间的权 利义务要公平合理具体包括：第一，在订立合同 时，要根据公平原则确定双方 的权利和义务；第二，根据公平原 则确定风险的合理分配；第三，根据公平原 则确定违约责任。 诚实信用原则： 根据中华人民共和国合同法第六条： “当事人行使权利、履 行义务应当 遵循诚实信用原则 ”的规定，诚实信用原则要求当事 人在订立合同的全过程 中，都要诚实，讲信用，不得有欺诈或其 他违背诚实信用的行为。 餐厅厨房承包协议书 乙方：同志为代表的厨师团体 （以下简称乙方 ） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方 愿意将本餐厅厨房承包给乙方。 一、承包期限
4、暂定 _年，于 _年_月_日起至 年月_日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本 月工资定为人民币 _元整（大写： _拾_万_千 佰_ 拾_元 ）。每月的工资发放为次月的 _日，由乙方代表领 取、自由支 配。 三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45-55% 的基础上，营 业额 （酒 水、菜肴等 ）保底为 _万，如超出 _万以上部分，按 超出的总营业额的 _% 提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 _ 日连同基本工资一起发放，由乙方自由支配。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿 （集体宿舍 ），节假日补 贴和 其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。 五、甲方支持
5、乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 六、甲方的权力和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权 利对乙方做 出正当处罚 （具体条例协规章制度中 ）。 七、乙方的权力和义务： 1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等 事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归 乙方代表。 3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生 要求、菜肴 出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要 求。 4、乙方技术人员变
6、动，提前三日与甲方协商解决。 5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用 ） 一 切不合格原料。 八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情 况下出现的受 伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规 处理。 九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留 用乙方的情况 下，甲方须结清所有工资并补偿月工资。如遇到非 典等类似情况则按相关法规处理。 十、提前终止协议的处理方法： 1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲 方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。 2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方， 并赔偿半个月基本工资给甲方。 十、违约的处理办法： 1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个 月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。 一、补充条款： 十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改 前仍按 原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各 执一 份，具有同等法律效力。 甲方： （法人代表签字、酒店印章 ） 签定日期：年月日 乙方： （乙方代表签字、私人印章 ） 签定日期：年月日
