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1、 吉林一中2021年度上学期期中高二化学考试一、选择题（共16题）1.下列叙述正确的是A葡萄糖属于单糖，能发生银镜反应B纤维素属于糖类，有甜味C油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于天然高分子化合物D蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖2.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是A与葡萄糖互为同分异构体B可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成砖红色沉淀C不能发生取代反应D可以使紫色的石蕊试液变红3.下列关于有机化合物的说法不正确的是（）A.鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄B.将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色C.蛋白质水解能得到
2、氨基酸D.苯与乙烯都能使高锰酸钾溶液褪色4.下列说法正确的是（）A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的一种物质B.淀粉在体内必须转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换不需水参加C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充D.喝纯净水比喝矿泉水更有利于人体健康5.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（）A氧化反应B取代反应C加成反应D聚合反应6.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（）A苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构
3、体D乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同7.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.与葡萄糖互为同系物D.可以使石蕊试液变红8.食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（）A.淀粉的含量B.二氧化硫的含量C.亚硝酸盐的含量D.甲醛的含量9.下列说法中,正确的是（）A.液态的植物油经过催化加氢可以生成硬化油B.天然油脂大多是由单甘油酯分子组成C.油脂在酸性条件下水解,可提高肥皂的产量D.脂肪分子里烃基的相对含量大,熔点就
4、高10.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHPHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是（）A与葡萄糖互为同系物B可以与银氨溶液作用形成银镜C可以跟氯化铁溶液作用显色D可以使紫色石蕊试液变红11.洗涤盛有植物油的试管，宜选用的试剂是（）A稀硫酸B热水C热碱液D稀硝酸12.化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是（）A绿色化学的核心就是如何对被污染的环境进行无毒、无害化的治理B海洋中含有丰富的矿产资源，利用蒸馏的方法可以获得NaCl、Br2和Mg等物质C加热可杀灭H7N9禽流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性D动物体内葡萄糖被氧化成H2O、CO2的同时，伴随着热能转
5、变成化学能13.下列说法中错误的是（）A食盐既可做调味剂，也可作防腐剂B维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂C向含有Hg2+的废水中加入Na2S，使Hg2+转化成HgS沉淀除去D淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应14.吸鸦片上瘾是由于（）A.鸦片味美B.生产压迫的罂粟花鲜艳C.人追求某种特殊的刺激D.鸦片使人食欲强15.靛蓝是一种食品用合成色素，但对人体有害。使用时必须严格控制使用量。靛蓝允许小于0.1gkg1。靛蓝结构简式如图所示。下列关于靛蓝的叙述错误的是A.靛蓝可与溴水发生加成反应，使溴水褪色B.它的分子式是C16H10N2O2C.该物质分子量较大是高分子化合物D
6、.它与氢气发生加成反应，1mol靛蓝需氢气最大量是9mol16.从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量的报道中不断有“致癌农药“苏丹红”“碘元素”“亚硝酸盐”等化学名词出现.业内人士告诉记者,化学性污染正成为危及食品安全的一大“杀手”.上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（）A.B.C.D.只有二、填空题（共11题）1.要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：取少量淀粉加水制成溶液加热(水溶)加入碱液，中和并呈碱性加入银氨溶液加入几滴稀硫酸再加热加入几滴碘水请指出要达到下列实验目的所需正确操作过程的排列顺序：(1)证明淀粉尚未水解_
7、；(2)证明淀粉正在水解_；(3)证明淀粉已完全水解_。2.如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。ABC都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，RCH2OH次之，最难。请在下列空格中填写ABCDE、F的结构简式。A：B：C：D：E：F：3.3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，则a与b的比值是多少？4.据最新报道，巴西新一代
8、乙醇燃料汽车的总量已经突破200万辆，为了更好地推广乙醇燃料汽车的使用，巴西政府决定向普通汽车购买者征收16%的消费税，而向乙醇燃料汽车购买者只征收14%的消费税。巴西地处南美洲，是世界上甘蔗产量最大的国家之一，乙醇可从甘蔗中提炼加工出来，其生产流程如下图所示：(1)写出蔗糖转化为葡萄糖的化学方程式：。(2)乙醇除可用做燃料外，还可以用它来合成其他有机物。下图是以乙醇为起始原料的转化关系图，其中A是最简单的烯烃。请回答下列问题：B是高分子化合物，在日常生活中常用做食品包装袋，但往往会带来环境问题，写出由A合成B的化学方程式：。E是一种具有香味的液体，其分子式为C4H8O2，写出乙醇和D反应生成
9、E的化学方程式：。写出乙醇生成C的化学方程式：。5.某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为CHO9161。(1)写出B的分子式：_。(2)写出C的结构简式：_；C的名称是_。(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：_。6.脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质，它们的共同性质是都与水发生_反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下_反应，生成_，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种_，人体内各组织的蛋白质不断
10、分解，最后主要生成_排出体外。7.糖类物质提供了人体需要的75%的热量，因此葡萄糖对人体的健康尤为重要，试根据你已有知识，回答下列问题：（1）糖尿病一直折磨着很多病人的身心健康，某同学根据自己所学知识，设计实验用某病人的尿液作了实验，发现做实验的试管内壁上产生了闪亮的银，从而得出结论，该病人尿液中含葡萄糖，该病人患有糖尿病，现欲将试管内壁银镜清洗干净，最好使用下列的（）A.乙醛溶液B.浓硝酸溶液C.稀盐酸溶液D.稀硝酸溶液（2）能说明葡萄糖是一种单糖的主要理由是（）A.糖类物质中含碳原子数最少B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只有一个醛基D.糖类中结构最简单的物质（3）我们将连有4个不同基团
11、的碳原子称为手性碳原子，含手性碳原子的物质通常具有不同的光学特征（称为光学活性），具有一定的光学活性，请你列举两种使该物质失去光学活性的方法_。8.食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：品名蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁、食品添加剂（碳酸氢钠）保质期十二个月生产日期2010年11月6日（1）对上表中各种配料成分的理解，不正确的是（）。A富含蛋白质的是鲜鸡蛋B富含维生素的是脱水青菜和橙汁C富含淀粉的是面粉和白砂糖D富含油脂的是精炼食用植物油和奶油（2）以今天的日期为准，该饼干能否食用（填“是”或“否”）原因是（3）上表中碳酸氢钠是作为，其原理是（用化学方程式表示）9.A、B、C是大家熟悉与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：D3甲3A2B回答下列问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)_、_。(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？_。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良的影响，发生这种变化的主要原因是_
