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1、1,女性饮食美容保健,管理学院 陈文雯 TEL:15928072825 邮箱： ,2,目录,第一章 女性健康饮食防止疾病 第二章 女性合理饮食有助排毒 第三章 女性健康饮食有助于经期安全 第四章 女性饮食健康可以延缓衰老 第五章 女性健康饮食保持身材苗条 第六章 女性健康饮食肌肤细腻 第七章 护肤品、化妆品推荐,3,第一章：女性健康饮食防止疾病,一、均衡饮食好处多 营养是健康的根本，食物是营养的来源，每一种食物含有不同种类的营养素及分量，所以要获得均衡的营养，应该每天从五大类基本食物中获取，这就是所谓的均衡饮食。（哪五大类？）,4,第一章：女性健康饮食防止疾病,1. 肉蛋奶类 肉蛋奶类主要是提
2、供蛋白质，并含丰富的矿物质及维生素。蛋白质在人体中起着举足轻重的作用，是人体生长发育不可缺少的成分。身体中的各种酶都是蛋白质，因此可以说没有蛋白质就没有生命。日常饮食中应当每餐都有部分的蛋白质的摄入，不能“饥一顿饱一顿”的。当然食用过量了就会造成肾脏的负担。 蛋白质每天摄取量如下： 每天吃四两米饭+喝一袋牛奶+四两瘦肉=60千克的中度体力劳动者 二两鱼+二两肉,自己对照看看,5,第一章：女性健康饮食防止疾病,2. 油脂类 油脂类主要是提供脂溶性维生素，最好采用植物油。动物油中含有较多的胆固醇，吃多了会造成血液胆固醇含量过高，诱发心血管病，动脉硬化。（大家爱吃肯德基、麦当劳等快餐食品，你们知道它
3、们的危害吗？） 植物油中不含胆固醇，而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇，植物固醇不但不能被人体吸收而且还能阻止人体吸收胆固醇，减少得动脉硬化、高血压的机会。另外植物油含有大量的脂肪酸，是人体摄取脂肪酸的重要途径。 大豆油 葵花籽油 最常用的 菜籽油 核桃油 芝麻油 油脂含量很高，用量不宜过多,6,第一章：女性健康饮食防止疾病,3.五谷类 五谷类主要是提供大量糖类，一部分植物性蛋白质和维生素B。糖类是人体的主要组成部分，既有提供热量、解毒、节约人体蛋白质、使得脑细胞维持正常的功能。谷类中糖类的含量平均都在70%以上。煮烂的谷物会形成一种能刺激胃液分泌的粘液，可加快食物的消化速度。对美容保健也有很好的
4、作用。 秋季五谷杂粮粥的做法： 五谷杂粮粥原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红 豆、莲子、高粱米、大米等。 把所有的材料抓一小把放在锅里炖煮约一个小时左右， 炖的时间要长一些，因为原料都是一些不容易煮熟的东 西，根据季节变化可以在原料上做一些变化。银耳要事 先用水泡过之后才能够煮烂。,7,第一章：女性健康饮食防止疾病,4. 蔬菜类 蔬菜类主要提供维生素、矿物质、纤维质、其中绿色、深黄色和红色蔬菜中的含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质和大量的纤维素，对于需要控制体重的人是良好的选择。 叶菜类：主要含有维生素B2、维生素C、胡萝卜素、无机盐以及铁镁 根茎类：
5、萝卜、莲藕、蒜头、芋头等一般以淀粉为主 瓜茄类：冬瓜、茄子、番茄主要以碳水化合物、维生素C、类胡萝卜素为主 5. 水果类 大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物。深色水果维生素含量较多，其中木瓜和猕猴桃含有丰富的维生素C，对于美白和延缓衰老有很好的效果。苹果富含镁、果胶、果糖有利于排毒。山楂含有多种有机酸和黄酮类。大枣、葡萄、荔枝等含有葡萄糖。,8,第一章：女性健康饮食防止疾病,1.在五谷杂粮中有很多是不易生食的，例如黄豆，因其含有蛋白酶抑制素，会影响蛋白质消化吸收。 2.美国一项调查表明，女性每天吃30克左右的新鲜蔬菜比喝三倍红葡萄酒的抗衰老效果更好。 二、少吃煎炸烧烤食物
6、预防妇科病 烧烤食物是人们爱吃的一种美食，尤其烧烤食物种类逐渐 扩大，各种肉类、蔬菜都是烧烤摊上的必备食物，我们且不谈 营养价值究竟怎么样，光是卫生和安全性就备受质疑，高温食 物有致癌的危险。,健康提示,9,第一章：女性健康饮食防止疾病,1.引发妇科疾病 最新的一项调查研究发现，频繁进食煎炸烧烤类的食品容易引发妇科病。食物在煎炸过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫阻止尤其有亲和性，宜成为癌症的诱发剂。 炸土豆也尽量少吃。除了 会引发妇科病以外呢烧烤食物对食物营养成分的 破环也是不容忽视的，随着食物长时间地在炭火 上加热其中的营
7、养成分如维生素、氨基酸遭到破 坏，蛋白质变性，同时外焦里嫩的肉可能里面并 没有真正的熟透容易误食一些寄生虫进去。 2. 刺激肠胃 经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，会大大刺激肠胃蠕动及消化液的分泌，令人“上火”，从食品安全角度看烧烤食物不可取。,10,第一章：女性健康饮食防止疾病,3. 啤酒加烧烤致癌 夏天有很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烧烤。然而在饮酒的时候用烧烤作为下酒菜，这种吃法对健康极为不利。 饮酒过多 血铅含量 癌症的发生 肉类中核算加热分解 基因突变物质 由于夏天由于酒的饮用量大诱发这种疾病的概率往往 更高。研究表
8、明酒精本身不是致癌物质，但是有明显的辅 助致癌作用。夏天吃烧烤的时候可以用大麦茶和果汁等 饮品代替啤酒。 4. 如何选择烧烤的食品 当然有时候避免不了吃烧烤的时候要选对食物。 一只鸡翅=150卡的热量 鸡扒或者是鸡柳 肉类 烤玉米或烤红薯=蔬菜(富含丰富维生素和纤维素）益处：润肠通便,11,第一章：女性健康饮食防止疾病,1. 烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生亚硝酸盐的致癌物，而维生素C作为抗氧化剂能够有效抑制硝化反应防止癌症的发生。因此吃完之后多使用一些含有维生素C的食物比如猕猴桃、青椒、番茄等。 2. 尽量不吃明火烧烤而选择铁板烧烤，油烟越少产生的致癌物质相对较少。 3. 大蒜和醋液
9、是烧烤餐桌上必不可少的搭配。,健康提示,12,第一章：女性健康饮食防止疾病,三、“六多六少”秒吃法 多“还原”少“氧化”：氧化食物是指富含过氧化脂的食物油炸食品， 这些食物在人体内发生氧化反应是人类反应吃顿。还 原类食物则是富含胡萝卜素、超氧化岐化酶等陈分的 食品比如菠菜、大豆等，维持大脑供血充足，健康。 多食鲜少腌腊：腊味在制作过程中人为地加大了盐和添加剂因此存在健康隐患 腊味在加工过程中也会产生亚硝酸盐从而引发食道癌。 多吃糙少吃精：精细加工的食品往往在加工过程中流失了大量的营养成分。例如 糙米中含有维生素B和钙，有利于安神和净化血液，使得血液接 近弱碱性。促进肠胃蠕动有利于新陈代谢。 多
10、吃素少吃肉：素食有 防治癌症 帮助戒烟 荤素比例=2：8 酸碱平衡,13,第一章：女性健康饮食防止疾病,肉类多浅色少深色：肉类中胆固醇的由高到低是红肉、白肉、无色肉 蔬菜多深色少浅色：越深的蔬菜维生素和类胡萝卜素的含量越多。 1. 菜用水煮、日照、热水洗涤的方法可以去除里面的亚硝基致癌物。 2. 香肠、咸肉等重含有亚硝基化合物，不要用油煎烹饪。 3. 孕妇、小孩、痔疮患者、肠胃虚弱、肾脏病患者及肥胖人士都不太适合 食用腊味。,健康提示,14,第一章：女性健康饮食防止疾病,四、随手可得的补血食物 贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足。常见贫血分为以下两种情况。 缺铁性贫血就是血红球中铁质含量
11、太少 再生障碍贫血 据世界卫生组织提供的数据显示，全世界患有贫血症的人群中，女性占了50%。专家提醒女性贫血最好靠食补。补血的食物以含铁质的胡萝卜素为最佳。 补血的食物大致可以分为三类 具有补血作用的食物 富含造血原料（蛋白质、铁、 叶酸） 补气、补肾、健脾的食物 下面我们就挑集中具体的食物简单的介绍一下。,15,第一章：女性健康饮食防止疾病,1.金针菇 金针菇含铁量最大，比我们熟知的菠菜高了20倍 同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋 白质营养素并有利尿及健脾的作用。 2.桂圆 桂圆肉含有丰富的铁质和维生素A、维生素B、葡萄糖、 蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症。对于有习
12、惯性 便秘的人来说可以将桂圆、当归、核桃仁、芝麻一起煮食，既 可以 补血益肾又可润肠通便。但是吃桂圆很容易上火，因此 每天应控制在五、六个就可以了。 3.咸萝卜干 咸萝卜干维生素B1、铁质的含量都很高，是养生高级食品 吃起来别有一番风味。,16,第一章：女性健康饮食防止疾病,4.黑豆 豆类都含有丰富的营养，尤其是黑豆。可以生血 、乌发，黑豆的吃法很多，可以煮粥、煲汤、做成豆 腐豆干。黑豆较硬，如果想让黑豆煮熟的话煮前要浸 泡8个小时，还可以加点醋。 美食：黑豆炖排骨的做法 主料：猪排骨(大排)300克 辅料：黑豆30克, 调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克 做法： 1. 先将黑豆洗净
13、，泡软备用； 2. 再将猪骨洗净，砸断； 3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白； 4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂； 5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用,17,第一章：女性健康饮食防止疾病,5.菠菜 菠菜是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以 算是蔬菜中补血的重要食物。 6. 乌鸡 乌鸡补血重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、身倦食少、肌肉 消瘦等症状。乌鸡入血调经为妇科的良药，专治疗女性的月经不调、 腰膝酸痛等症状。 7. 桑葚 桑葚具有补肝益肾、滋阴养血的功效。桑葚中含有葡萄糖、果糖、 鞣酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B等营养成分，对补血及便秘有很好 的功效。 8. 花生
14、 花生是全世界公认的健康食品，中医认为花生的功效是调和脾胃、 补血降脂，而花生补血的功臣就是花生的红皮外衣。红衣能抑制纤维 蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量。经期孕期的妇女 多吃花生，同时花生还有乌发养颜的功效。,18,第一章：女性健康饮食防止疾病,1. 血清中的铁过量已经被认为与癌症直接有关，因此女性在补铁的时候要慎重。 2. 钙和抗血酸剂会干扰钙质的吸收，因此含钙及抗血酸剂的食物要与补铁的食物分开服用，如补血食品和牛奶就不能一起使用。 3. 贫血者最好不要喝茶，茶中的鞣酸会阻碍铁的吸收。 4. 补血忌食生冷食物。,健康提示,19,第一章：女性健康饮食防止疾病,五、多吃蒜类不得
15、阴道炎 大蒜是人们日常生活中不可或缺的调料，特别是在凉拌菜中既可以增味，又能够杀菌。 阴道炎是阴道粘膜及粘膜下的结缔组织的炎症。是妇科门诊常见的疾病。正常的健康妇女阴道对病原体的侵入有自 然防御的功能。当这种自然防御的功能遭到破换病 原体就容易侵入这就导致了阴道炎。实质其实是 破换了阴道的酸碱度PH=7。 常见的阴道炎 霉菌性阴道炎 滴虫性阴道炎 阿米巴原虫性阴道炎,20,第一章：女性健康饮食防止疾病,专家研究表明对于女性来说如果坚持每天吃一颗生大蒜的话可以对霉菌性阴道炎起到良好的防治作用。因为大蒜中含有丰富的蒜素、大蒜辣素等物质，它们是一种含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，它们在体内吸收后可抑制白色念珠菌在阴道中过渡地繁殖。如果你担心吃完大蒜会有异味的话可以喝一点牛奶。 大蒜的其他作用： 强力杀菌：含硫物抗菌 防治癌症，保护肝脏：锗硒抑制肿瘤细胞、清除毒素 排毒清肠：抑制清除胃病细菌，刺激胃肠道蠕动 降血脂
