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1、小学生饮食卫生安全教育 昨天，是 24 节气中的立夏节令，就是说，昨天是夏季的开始，是一年中最炎热季节 的开始。所以为了我们的安全、健康，今天早上做两方面的强调： 一、防溺水 任何同学不可以到湖泊、河流、水塘、沟渠中游泳。游泳必须有父母陪伴。 二、饮食安全卫生 1、养成合理的饮食习惯 （一）、一般以一日三餐要吃好（必须吃，营养合理。）。提倡早餐吃好，中餐吃饱， 晚餐吃少。学校上午一般有四节课，不吃早餐就上学，会使上课精力不足，容易疲劳，严 重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。晚餐不要吃得太饱，以免增加胃的负担，影 响睡眠，在正常情况下，一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。 （二）、饭菜不单调
2、，吃饭不偏食 。有些学生由于各种原因，往往喜欢吃单一饭菜， 这是很不好的习惯。各种食品都有其各自的营养成分，经常变换选择饭菜进餐，才能为人 体提供足够的营养素。 （三）、膳食合理搭配。提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭 配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物高，用餐时，干稀要搭配，副食品荤素要搭配。 鸡鸭鱼肉虽然都含有优质蛋白质，但它无法满足机体对其它营养素的要求，而各种蔬菜中 所含的大量维生素、无机盐和纤维素等成分，恰好弥补了这方面不足。再者，鱼、肉、禽、 蛋都属于酸性食物，食用过多会导致血液偏酸性，容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛 奶、粮食的根茎类，几乎都是碱性食品，所
3、以膳食中必须注意荤素搭配。每个学生每天应 吃半斤以上蔬菜，品种越多越好，注意选择含钙、铁、维生素较多的菜食用。 （四）、不要暴饮暴食。暴饮暴食能增加胃的负担，引起消化液供不应求，从而造成 消化不良，甚至造成急性胃炎。另外，暴饮暴食造成血液集中于肠胃，心脑相对缺血，会 发生疲劳不适感。吃饭应定时定量，吃八成饱为宜，吃饭时，要细嚼慢咽，不看书，不逗 笑，少说话，不边走边吃，要养成吃食物前先洗手的良好习惯。 三、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，谨防病从口入。以下 几点提醒大家注意： （一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品 原料、营养成分是否标明
4、，有无绿色标识，不能购买三无产品。 （二）、打开食品包装，检查食品是否正常。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、 生虫、污秽不洁、混有异物或者一眼看上去就不正常的食品，若食品发粘，气味不正常， 饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 （三）、不到校园周边小摊小贩处购买食物，减少食物中毒的隐患。 （四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净，不把餐具当玩具，不用不 洁容器盛装食品，不在食堂乱扔剩饭菜，讲究环境卫生防止蚊蝇孳生。 （五）、白开水是最好的饮料，所以要多喝白开水。不把饮料当水喝。一些饮料含有 防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。 （六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。 （七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。,1,（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 （九）严禁从学校外携带食品到校园内食用。 （十）这段时间，樱桃、草莓、油桃、西瓜等新鲜水果上市，我们一定要学会健康、 安全食用。要吃从正常渠道购买的各种水果，不得任意采摘绿化带中绿化树上的果子，私 自采摘农户田间的水果，以免人家喷洒了农药，食用后导致中毒。,2,
