《【部编】人教版生物选修1专题4.3酵母细胞的固定化同步训练》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【部编】人教版生物选修1专题4.3酵母细胞的固定化同步训练（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 人教版生物选修1专题4.3酵母细胞的固定化同步训练一、单选题（共16题，共0分）1.下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（ ） 配制CaCl2溶液 海藻酸钠溶化 海藻酸钠与酵母细胞混合酵母细胞的活化 固定化酵母细胞A. B. C. D. 2.下列有关固定化技术的叙述错误的是（ ）A. 从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易B. 固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小C. 固定化细胞固定的是一种酶D. 固定化酶和固定化细胞的共同优点之一就是可以重复使用3.研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机
2、磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（ ）A. 温度B. 酸碱度C. 水分D. 营养4.如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是（ ） A. 筛选水解秸秆中纤维素的细菌，可采用刚果红染色法B. 发酵过程中对酵母菌数量进行计数，可采用平板划线法C. 对玉米秸秆的利用，体现了物质循环再生的生态工程原理D. 利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本5.关于固定化酶技术说法，正确的是（ ）A. 固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B. 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C. 固定化酶中的酶无法重复利用D. 固定化酶是将
3、酶固定在一定空间内的技术6.目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（ ）A. 酶对高温不敏感，但对强酸、强碱非常敏感B. 加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C. 固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D. 酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用7.下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是（ ）A. 实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物B. 若制备的凝胶珠的颜色过浅，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低C. 实验中使用CaCl2溶液处理的目的是提高酵母细胞发酵效率D. 固定化酵母细胞的常用方法是吸
4、附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小8.下列说法不正确的是（ ）A. 固定化酶和固定化细胞在应用上的主要区别是后者需要一定的营养B. 固定化酶技术一次只能固定一种酶C. 固定化酶和固定化细胞的共同点之一是酶都是在细胞外起作用D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用9.试分析下图中,哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似（ ）A. B. C. D. 10.下列实验准备工作中合理的是（ ）A. 为了倒平板将已凝固的固体培养基加热熔化B. 为了恢复干酵母的活力将其用沸水处理C. 为观察植物有丝分裂准备洋葱鳞片叶D. 为双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验准备沸水浴11.固定化酶的优点是（ ）A. 有利
5、于提高酶活性B. 有利于提高反应速度C. 有利于产物的纯化D. 有利于酶发挥作用12.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是（ ）A. 可用包埋法制备固定化酵母细胞B. 反应产物对固定化酶的活性没有影响C. 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应13.下列属于固定化酶在利用时特点的是（ ）A. 有利于酶与产物分离B. 制成的加酶洗衣服可以被反复利用C. 能自由出入依附的载体D. 能催化一系列的酶促反应14.某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表，下列有关说法错误的是（ ） 组别固定化酶柱长度(cm)淀粉溶液的流速(mLmin-l)甲
6、100.3乙100.5丙150.3丁150.5A. 固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量B. 淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉C. 各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同D. 淀粉溶液的pH对实验结果有影响15.下列关于酶制剂的叙述正确的是（ ）A. 需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程B. 经过固定化的酶才能称为酶制剂C. 酶制剂活性的维持需要提供营养物质D. 酶制剂中的酶最终来源于活细胞16.酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有（ ）A. 热稳定性B. 催化高效性C. 催化特异性D. 可反复使用性二、多选题（共3题，共0分）17.下列与
7、实验相关的叙述，错误的是（ ）A. 运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质B. 用低倍光学显微镜，就可观察到植物细胞的质壁分离及复原现象C. 用斐林试剂检测还原性糖时，可以用葡萄汁代替苹果或梨匀浆D. 判断酵母菌是否进行了酒精发酵可选择溴麝香草酚蓝水溶液，不能选择碘液18.下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是（ ）A. 在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞B. 溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞C. 溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法D. 在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液
8、中19.下图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果，出现此结果的可能原因有（ ） A. 海藻酸钠浓度过高B. 酵母细胞已经死亡C. 注射器中的溶液推进速度过快D. 注射器距离CaCl2溶液液面太近三、综合题 （共6题，共0分）20.某校学生尝试用琼脂作载体,用包埋法固定 淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通 淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解,你认为最可能的原因是（ ） 1号试管2号试管固定化淀粉酶普通淀粉酶淀粉溶液60 保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液现象变蓝不变蓝A. 实验中的温度过高,导致固定化淀粉酶失去活性B. 淀粉是
9、大分子物质,难以通过琼脂与淀粉酶接触C. 水浴保温时间过短,固定化淀粉酶未将淀粉水解D. 实验程序出现错误,试管中应先加入碘液后保温21.乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是。从功能上讲，这种培养基属于。(2)培养微生物L前，宜采用方法对接种环进行灭菌。(3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越.(4)乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的确定其应用价值。除化学结
10、合法外，酶的固定化方法还包括、离子吸附法及交联法等。22.生物技术实践与人们的生产和生活密切相关。请回答下列有关问题。(1)进行菊花组织培养的基本操作步骤是制备MS固体培养基、1、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是2。花粉经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中3。 (2)如图一表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图中的X溶液为1，其作用是2。用注射器滴加海藻酸钠与酵母菌混合液时，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止3。 (3)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的
11、关系，某同学通过实验获得如图二所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是1%，本实验的自变量是2。 23.酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的生物。(1)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和的1溶液中形成凝胶珠。若形成凝胶珠颜色过浅，则说明2。酵母细胞的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是3。 (2)利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可观察到的现象为1，同时会闻到酒味。利用酵母菌发酵产生酒精时要控制的必要条件是2。 (3)利用玉米秸杆生产酒精时，水解秸杆所用的纤维素酶可来自微生物。分离产生该酶的微生物时，所需要的培养基为
12、1（按功能分），培养基中的碳源为2。微生物培养时对培养基常用3灭菌。 24.下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题：实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。实验步骤：第一步：酵母细胞活化。取一克干酵母，放入50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化。第二步：配制海藻酸钠溶液。取0.7g海藻酸钠，放入另一只50mI的小烧杯中，加蒸馏水10mL，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10mL。加热时，注意火候。第三步：海藻酸钠与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀。第四步：用注射器以恒定的速
13、度将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl2溶液。制成凝胶珠。第五步：倒去CaCl2溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麦芽汁溶液，置于25下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味。(1)酵母细胞活化的作用是1。第二步中注意火候指的是2。第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞？3。 (2)凝胶珠的组成是海藻酸钠与1。海藻酸钠的主要作用是2。 (3)上述固定化细胞的方法称为1，形成的凝胶珠颜色为2色。如果形成的凝胶珠颜色过浅，则配制的海藻酸钠溶液浓度3，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,则配制的海藻酸钠浓度4。 (
14、4)与固定化酶相比，该方法的优点是1。 (5)要想反复使用固定化酵母细胞，实验过程要在严格的1条件下进行，同时要控制适宜的2和3。 25.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率)，分析回答下列问题。(1)测定酶活力时可以用单位时间内、单位体积中反应物的或产物的来表示。(2)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是。(3)乙图曲线表明浓度为的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是。(4)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用次，酶活力明显下降。(5)固定小麦酯酶不仅采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为。
