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1、邓小平改革开放与饮食文化的问卷感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！Q1：您认为改革开放对中国饮食文化大不大？ 有巨大影响 有影响但不大 影响很小 Q2：改革开放以前人们饮食消费有什么特点 凭票购物 饮食消费占主体 饮食消费支出较少 Q3：您认为改革开放前后饮食在哪一方面变化最明显？ 饮食观念 饮食方式 饮食习惯 饮食环境 饮食口味 Q4：以您目前饮食状况来看，改革开放前后，饮食变得如何了？ 粗茶淡饭 丰富多样 营养均衡 Q5：改革开放前饮食的特色在哪一方面比较突出？ 主食居多 菜色居多 甜品居多 汤色居多 Q6：改革开放后日常饮食中比较看重的有（最多选两个） 好吃美味
2、方便快捷 经济实惠 健康营养 环境氛围 其他 Q7：对于推动我国餐饮市场的发展进程，改革开放做出了哪些贡献？ 为社会经济的发展奠定了基础 行业协会发展创造有利条件 外资和国际品牌的进入促进餐饮业进步 居民收入水平提高、生活消费观念转变提供了市场需求 Q8：我国餐饮业改革开放30年发展呈现的主要特征是 快速持续发展，规模不断扩大 社会投入持续增加，投资主体多元化 大众化消费成为市场主体 产业化、国际化进程不断推进 海外中餐业快速发展，影响范围广泛 Q9：改革开放以来，餐饮业在那些方面有着重要作用 拉动市场经济发展 增加就业机会 Q10：您认为改革开放30余年经济变迁给您的饮食观念带来什么样的坏处？ 工业兴起，严重的污染到了了饮食环境 更多饮食方面存在着安全性的问题 物价上涨，饮食质量跟不上个人经济收人 其他方面
