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1、20秋学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009 ）国际饭店开发与管理在线作业试卷总分:100 得分:100一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)1.政府促进投资安全的激励措施的是()A.自由使用外汇B.允许加速折旧C.软贷款D.促销费用的税收豁免答案:A2.下列不属于国外融资投资标的的是( )A.同豪华饭店集团联营的地标性饭店B.位于门户城市的饭店C.政治尚不稳定地区的新兴饭店D.位于地位已经稳固、被证明有市场潜力的度假地的饭店答案:C3.选择承担可行性研究的独立第三方应考虑的因素不包括()A.指派到该项目的单个咨询者的国际性经B.合作关系C.公司的声
2、誉D.公司运用于项目分析的数据库的质量答案:B4.将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是()A.饭店集团B.饭店标志C.饭店品牌名称D.饭店星级答案:C5.等级评定用于表明()评估结果，通常用于某饭店已超过该级别的规定标准。A.资产总额B.市场占有率C.质量D.服务答案:C6.地方政府对资金往来、转付款项及产品、技术和人才转入或转出所在国的限制属于何种政治风险？()A.转移风险B.经营风险C.资产风险D.所有权风险答案:A7.饭店业巩固自己地位的当前趋势是()A.饭店与航空公司联合B.杠杆收购C.为市场营销目的建立战略联盟D.迅速扩张答案:C8.根据管理合同条款，饭店业主不负
3、责()A.运营决策B.偿还债务C.运营资本D.运营费用答案:A9.对国外交易及其关系进行战略评估的风险是()A.交易风险B.经济风险C.折算风险D.外汇风险答案:B10.国际性饭店中，需要在新员工的入职向导中清楚提出来的是()A.竞争分析B.检验培训项目的安排C.对服务所持文化的态度D.雇员报酬答案:C11.独立所有及运营的饭店，出于营销的原因联合到一起而形成的饭店组织称为()A.公司型饭店联号B.集团企业C.自愿组织D.多国组织答案:C12.合作、征收和国有化所涉及的股权份额问题属于何种政治风险？()A.转移风险B.经营风险C.资产风险D.所有权风险答案:D13.下列哪一项不属于由所在国设置
4、的影响旅行者的壁垒()A.对居民的货币限制B.签发旅行文件的条件和手续C.对回国人员的关税和手续D.对机动车辆、游艇或其他船舶入境手续的限制答案:D14.能够帮助外派经理防止过度文化涵化的措施是()A.技能培训B.文化认知培训C.与总部定期沟通D.在赴任前花时间了解新文化答案:C15.利用大众媒体有偿传递信息的促销工具是()A.广告B.公共关系C.销售促进D.以上都是答案:A16.饭店联号要在国内和国际市场中获得成功，采用的战略通常不包括()A.在国内现有市场中扩张B.在国外发展新的市场C.在补缺市场中创造新产品D.将战略集中于向现有市场提供服务答案:D17.提高被培训者对于文化差异及其对商业
5、行为的影响方面的认识程度，从而针对这种文化采用有效的领导风格、培训、激励和沟通方式的培训是()A.文化认知B.态度C.知识培训D.技能培训答案:A18.德国商界认同的5类权力中，最让人尊敬的是()A.企业家精神B.专业知识C.政治权力D.财富答案:B19.饭店建设时初步的地点和建设分析的是()A.一份市场营销规划B.项目的所有权结构C.一份地质构造报告D.详细的融资计划答案:C20.被称为世界最大的、也是发展最快的用民产业是()A.农业B.工业C.旅游业D.制造业答案:C二、多选题 (共 15 道试题,共 30 分)21.下列哪项不会减少一个国家的出境旅行()A.股权要求B.国内现行法律C.货
6、币兑换控制D.征收出境税答案:AB22.商业社交礼仪应当注重下述哪些方面()A.问候B.馈赠礼物C.用餐礼仪D.姓名与头衔答案:ABCD23.人员获取的途径有()A.选拔B.晋升C.人事项目D.人力资源规划答案:AB24.下列属于饭店投资壁垒的有()A.对外国投资和股权参与的限制B.对进口特殊设备和建筑材料的限制C.对外国饭店企业的税收征管D.缺乏投资信息答案:ABCD25.世界旅游组织对国际标准提出的要求包括()A.建议使用饭店划分体系时应具有灵活性B.敦促必须邀请国际饭店和消费者协会参与标准的制定工作C.国际协调保证机制应与出于商业目的独立开展饭店划分的国际性私立协会和企业进行磋商D.以上
7、都是答案:ABCD26.下列属于典型的管理合同服务的有()A.可行性报告和市场营销调查B.提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议C.签订契约、采办和建设方面的协议D.秘书工作、簿记工作、控制和汇报职能答案:ABCD27.下列不属于饭店获取债务资本的基本方式是()A.发行可转换债券B.配股C.股份换取资产D.借贷答案:BC28.饭店进行国际化扩张的关键因素不包括()A.饭店高管层的重视B.膳宿产品的标准化C.服务质量的一致性D.有大量可供外派的成熟员工答案:AD29.外派经理应具备的特点有()A.好奇心B.幽默感C.依赖他人的愿望D.对不明确情况的容忍答案:ABD30.不属于饭店建设时初步的地点
8、和建设分析的是()A.一份市场营销规划B.项目的所有权结构C.一份地质构造报告D.详细的融资计划答案:ABD31.下列国际饭店管理者的协调职能的是()A.协调内部事务B.协调员工关系C.协调特殊项目D.协调外部事物答案:ACD32.除了管理费用，运营者还会要求饭店业主支付的费用包括()A.运营者系统费用B.开业费用C.技术支持费用和协议D.培训费用答案:ABC33.下列属于饭店开发的主要阶段的是()A.可行性分析B.履行开发义务C.设计布局和建设D.管理和运营答案:ABCD34.错误选择了运营者开展联营可能造成的成本有()A.收入损失或营业亏损B.终止合同造成的损失C.获得新的联营协议产生的成
9、本D.同新公司签约后，在联营启动阶段的磨合期产生的营业损失答案:ABCD35.属于饭店建筑设计方面应当考虑的因素有()A.设计限制B.自然环境C.行政规制D.坚持一贯的风格答案:ABC三、判断题 (共 15 道试题,共 30 分)36.“全球化战略、集权化运营”是跨国组织的组织响应模式。答案:错误37.美国鼓励管理者为其经营承担个人责任，高层管理者薪酬较高，员工参与决策十分有限，是一种自上而下的决策体系。答案:正确38.饭店业是资本、管理和劳动力密集型产业，投资风险较高，但经营风险较低。答案:错误39.大多数饭店管理合同只受饭店管理公司母国的法律管辖，而不受东道国法律法规的管辖。答案:错误40
10、.管理者如果要有效激励雇员，必须了解当地的工作伦理。答案:正确41.假日集团是率先通过特许经营和建立全国性预订网络实现快速发展的联号。答案:正确42.对聘用的当地员工的培养重点应放在跨文化管理技能和饭店联号集团的管理理念上答案:正确43.开发银行向发展中国家饭店提供融资主要以债务融资为主，如银团贷款。答案:正确44.客房税也称床位税，是一个国家或地区向饭店征收的固定金额，完全由饭店承担。答案:错误45.对聘用的当地员工的培养重点应放在对其劳动技能和服务理念的培养方面。答案:错误46.在管理合同中，业主为保证投资和成本得到回报，倾向于期限长的合同；而运营者希望保持公司灵活性和终止合同的权力，倾向于较短期限的合同。答案:错误47.业务模式特许经营的授予方会经常性的对饭店地点选择、可行性研究、选择建筑师等方面提出建议，但不允许饭店业主使用授予方的设计、系统、程序，以及最重要的全球预订系统和集团广告、促销及采购项目。答案:错误48.市场细分是目标市场营销战略的第一步，也是市场营销的关键步骤。答案:正确49.许多饭店划分体系的目的之一是创造收入。答案:正确50.分区法规常常对某一特定地区将要建设的建筑类型做出限制。答案:正确
