酒店文化的时代特点)

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1、酒店文化的时代特点酒店文化，就是酒店的企业文化，是酒店生存和发展的方式，以 及这种方式所表露出来的价值取向。它不是一般意义上的文化娱乐 活动，而是酒店经济管理的时代方式。价值观是酒店文化的核心， 不同的价值取向，会产生不同的酒店文化。酒店的价值观，就是酒 店在追求经营成果的过程中，对生产经营和目标追求以及白身行为 的根本看法和评价。现代酒店的发展和赢得竞争力的关键，就取决 于创新价值观的文化先进性。文化的先进与否在很大程度上决定着 酒店的兴衰。就酒店文化而言，实际上就是不断创新的酒店经营的 时代理念以及在这种理念运作下的物质形态、行为形态和制度形态 的实践成效。总的说来，企业文化作为时代的管理

2、方式在国外兴起的历史不 长，随着改革开放和*市场经济发展而逐步进入我国，并在提升企业 竞争力中发挥了无比神奇的力量。旅游酒店要上档次，创特色，争一流，就要引入先进的管理方 式，以创新的意识，时代的理念来管理和经营。面对新的发展形势, 建设有特点的酒店文化，必须突出以下几方面工作：对时代使命的认知。当前，酒店文化的建设已有了一定实践基 础，酒店业要进一步的发展，就需要注入现代管理的先进理念。要 实现酒店业的品质化、品牌化的发展，更需要酒店文化的有力支撑。在实践中的把握。酒店文化建设是新时代打造知名酒店，在顾 客心中获得持久占有力的源泉，品质化酒店的发展不仅要求我们认 真贯彻好酒店的等级标准，更要

3、求我们的员工在寻求工作的意义中, 积极地、能动地、富有情感地完成好各项任务。在酒店的经营活动 中，我们应该创造的文化，就是为了让客人得到满足，员工进行积 极白觉地学习，不断改进工作，成为酒店品质化服务质量体系中的 参与者和主人。积极地推进。酒店文化建设需要有一个过程，需要对白有文化 的创新和外部文化的合理吸纳、积淀、融合成为白己的文化传统。因此，在白有文化的基础上建设具有创新性酒店文化，需要我们在 这样几方面下功夫：一是企业文化的建设方案,必须建立在发展的基础上，系统的 架构要贴近酒店的实际。酒店决策层要深入企业的各个层面，深入 员工群体，进行广泛的调查，总结和提炼，立足白身、寻求本酒店 个性

4、，将具体环境及岗位层面细化，按照酒店经营的要求分为理念、 行为文化及通用类、个性类，使内容清晰丰富，具有合理性、实用 性。同时应真实地体现酒店的发展历程，重视体现经营者的价值观 和精神导向，注重企业发展过程成功的管理经验与理念的挖掘，应 具有较强的操作性。要结合酒店的发展注入企业发展战略的意识， 反映酒店文化发展的连续性。二是要有酒店文化建设的实施机构。要组织力量、制定实施方 案，一步一步实施计划。并按照目标、任务、工作流程落实具体措 施，综合运用各种方针政策、法律制度、经验手段和行政办法，对 文化系统实行调控，使文化建设的各方面协调进行。同时要有灵敏 的信息反馈系统，及时调整步骤，协调各方面的关系，以使整个文 化系统的整体协调活动处于最佳状态。三是循序渐进，逐步深化酒店文化建设。首先，酒店高级人员要不断加强对新知识的吸取，努力提高白 身，实施一种创意、经营思想或一种经营策略。其次对经营行为实 施实务运作，使员工运用受经营思想、经营策略指导的行为方式， 进行实际操作。再经过不断概括提炼，获取经营成功的创意思路和 经营策略的经验和体会，将酒店文化不断推向前进。