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1、现代交际礼仪课程教学方法与手段 一、教学设计根据秘书工作主要涉及的调研、信访、会务管理、日常接待、商务谈判、沟通与协调、客户服务等业务工作，设计课程的教学内容，形成一大基础，六大项目的现代交际礼仪课程内容体系，一大基础是指礼仪概述（礼仪的沿革、内涵、内容、特性、原则、功能），六大项目是个人礼仪、日常交际礼仪、仪式礼仪、会议礼仪、涉外礼仪和民俗礼仪六个方面的内容，课程教学中普遍采用了项目导向的教学方法，每个项目分为若干个教学活动，即礼仪活动训练单元，总计34个礼仪活动训练单元。在教学实践中，我们遵循高职课程建设的规律，通过实践教学的反复实施和操作，及时总结和升华，提炼出了高职现代交际礼仪课程“四
2、结合”实践教学模式。1、通识教育与职业教育相结合。礼仪教育应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置，这种差别不仅指的是内容上的差别，还应该包括课时、教学计划安排，特别是实训项目设计上的差别。如，文秘、公关、旅游等专业的现代交际礼仪课程应体现公共课和专业必修课的范畴；市场营销、财会、国际贸易等专业的现代交际礼仪课程应体现公共课和专业基础课的范畴；而对于理工科专业，如计算机、机电、汽车维修等专业，现代交际礼仪课程应由公共基础课和就业培训的内容组成。要针对不同的专业设计相应的实训项目，更好地强化学生的职业能力培养，使其学有所用，学有所长。2、知识讲授与实践训练相结合。知识讲授与实践训练相结合一方面要
3、按照不同章节实现的不同教育意义各司其职，该讲授知识，解释道理时以讲授为主；该掌握技能时以训练或社会实践为主。另一方面要理论与实践“你中有我，我中有你”互为支持，互相补充，统一于教学需要。在具体训练中有教师的讲解和示范；在专题讲授时有案例分析讨论、情景模拟等。知识讲授与实践训练相结合的教学模式，是符合理论联系实际的教学原则的，不但使学生学会运用知识的基本技能和方法，而且又通过联系实际使学生对知识的理解更深刻、更灵活。因此，将知识讲授与实践训练相结合是高职礼仪教育模式设计的核心。礼仪教育实践训练的教学方式包括讲练式教学、模拟式教学、讲课式教学、讨论式教学、项目式教学等。3、课堂教学与课外活动相结合
4、。在教学实践中，主张“从实践中来，到实践中去”，以“从小事做起，从现在做起，从我做起”为理念，鼓励学生立足于校园，在条件允许的情况下向社会延伸，积极参与课外活动和社会实践。如指导学生举办了公关礼仪大赛、个人形象设计大赛、校园主持人大赛等校园文化活动；组织学生承担了校内外各项活动的礼仪服务工作、参与了产品促销等实践活动。通过课堂教学与课外活动的结合，使学生实践能力大幅度提高，今后走上工作岗位能很快适应所接触的各种场合，应付自如，表现出良好的礼仪修养。4、系统学习与习惯养成相结合。我们在新生进校后的第一学期，就在各专业课程中安排了30学时，2学分的现代交际礼仪课程，使学生在进校之初就能系统了解礼仪
5、规范的基本要求。为促进学生礼仪习惯养成，注重加强礼仪实训，各专业安排了为期一周的现代交际礼仪实训内容，以迎宾礼仪、办公礼仪为主要内容，训练学生严格遵守礼仪规范的意识和自觉性。还在学生日常管理中特别提出礼仪规范要求，我系制定了细致的“学生礼仪规范”，在学生进校之初就进行宣讲，通过组织各种活动使礼仪观念深入人心，将学生的礼仪表现与班级、个人考核挂钩，对不良行为及时通报批评、纠正，对良好行为给予表扬、奖励。每年有一个月或一周作为礼仪月或礼仪周，届时举办丰富多彩的有关礼仪内容的活动，开展礼仪讲座，评选礼仪典型等，这些做法使学生作到“讲文明、懂礼貌、重礼仪”，将礼仪规范内化为自觉的行为，养成良好的职业习
6、惯，塑造了大学生的礼仪形象，形成了一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的氛围。二、教学方法在教学上，我们采用理论与实践相结合的教学方法，运用多种教学手段，并打破传统的考试方式，实行新的考试制度，相应上课学生规模为一个标准班约35人。具体教学方法如下：（1）讲练式教学。礼仪教育的理想方式是把讲授知识、模仿练习和人际交往实践结合运用。在课堂教学中应从不同角度、不同层面对礼仪进行综合阐述，通过图片、音像和示范等方式展示标准礼仪，要求学生进行站、立、行、蹲姿、引导客人、介绍、握手、奉茶等具体礼节规范的训练，安排他们分组练习，互相观摩、互相纠正，共同提高。在训练过程中突出听、看、做、练等需要亲身体验的关
7、键环节，在轻松自如中加深对礼仪知识的掌握，充分激发学生的学习兴趣。（2）模拟式教学。模拟式教学是指在教学过程中，模拟交际场景或情景，突出礼仪技能的运用，帮助学生掌握礼仪规范的教学方法。在实施中教师要对学生进行充分的诱导，增强学生身临其境的实际感受，激发他们在不同情境下的创造性，不但有利于学生牢固掌握所学的理论知识，还有利于他们将理论更好地运用于实际之中。在运用该教学方法时，首先为学生设定课程总体框架，然后引导学生进入情景模拟设计，教师注意指导学生模拟内容与礼仪情景相符合，并且注意留下足够的发挥空间。在模拟教学之初，如果学生遇到难题教师可以稍加提示，更重要的是让学生在模拟中相互评议，在进行中提高
8、。在整个模拟结束时，教师应及时将模拟过程中所反映出来的问题归纳总结，使之上升为理论化、系统化内容，便于学生在整体上的全面把握。如在讲授“日常交际礼仪”章节时，我们将学生分成若干个小组，每组4-6人，要求每组以平日生活为蓝本，自由编撰一个生活情景剧，在情景模拟中要运用见面、称呼、介绍、握手、交换名片、电话等日常交际的礼仪规范，并注意展现自身良好的仪容、仪表、仪态。对每组学生的“表演”进行了录像，回放录像，观摩分析，课上大家现场点评，课堂气氛十分热烈，学生非常投入，使抽象的理论变成了直观形象的体验，收到了理想的教学效果。（3）学生讲课式教学。根据“教学相长”的原理，我们在礼仪课程教学中注重让学生参
9、与教学过程，对一些简单易懂的内容，如问候、书信、各种场合的秩序等礼仪问题，提前出题目，让学生自己动手查资料、备课，然后由学生上台讲课、演示，教师和其他学生在台下听课，最后教师点评、指导，这样加深了学生对礼仪知识的印象，也提高了其语言表达能力，对其仪容、仪表、仪态也是一个很好的检验和提升，效果良好。（4）讨论式教学。教师讲课时可以把一些富有启发性的礼仪问题或者身边发生的事例编成思考题，引导学生课下查找资料，独立思考，课上组织学生分组讨论，推荐代表发言，最后教师概括点评，这一方式使学生更深刻地理解和应用所学知识，拓宽了学生的思路。学生在教师的启发下，热烈讨论，各抒己见，即使是错误的，也在辩论中明白
10、了错误所在，这使学生成为课堂教学的主体，变被动学习为主动探索，最大限度地实现了教学互动，尤其对提高高职学生的综合素质发挥了重要作用。如，在讲授现代交际礼仪的意义和作用时，我们让学生回忆一下自己所遇到的不文明行为，让学生去亲身观察、发现生活中和校园里的违背礼仪规范的现象，并提出自己对这些想象的看法，在课堂上开展讨论、辩论和演讲。这样做使学生从浑然不知的当局者变为清醒的旁观者，许多平时不以为然的小事和小节，放在大家的共同讨论中就被放大了，正确与错误产生强烈的对比，让学生进行自我教育，印象十分深刻。（5）项目式教学。它是指教师与学生共同实施一个完整的项目工作的教学活动。其项目指以完成一件具体的、具有
11、实际价值的礼仪服务为目的的工作，比如，为某个大型社会活动免费提供礼仪方面的服务。这种教学方式可以让学生更多地积累社会实践经验，将理论知识和实际技能结合起来；使学生有独立制定计划并实施的机会，让学生自己克服、处理在项目工作中遇到的困难和问题；学习结束时师生共同评价项目工作成果。项目工作对学生而言具有一定的难度，学生在项目实践的过程中，要理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法，并且通过实际运作，训练自己在实际工作中与不同专业、不同部门的同事协调、合作的能力。组织学生开展了模拟招聘训练、个人形象设计评比、自我介绍演讲、新闻发布会、茶道表演、剪彩仪式礼
12、仪知识大赛等活动，培养了学生的创新精神，提高了学生解决问题的能力，实践教学效果显著。此外还广泛采用了案例教学法，收集改编了几十个交际礼仪案例，在课堂上组织学生讨论，促进课程目标的实现。三、教学手段现代交际礼仪课程应该充分利用现代化教学手段，增强课堂教学的直观性、趣味性和多样性，为学生的学习构建一个轻松愉快的环境和氛围。在教学过程中教师可结合具体教学内容选择幻灯、投影、录音、录像、多媒体课件、互联网应用等不同方式进行授课，吸引学生的注意力，引起学生的好奇心和兴趣，将教学内容形象地展示出来，强化学生对礼仪内容的理解和掌握。如在讲授“仪表礼仪”章节时，教师可安排学生观看与本章节内容相关的VCD，让学生形象地认识到仪表美在人际交往中的重要作用。四、网络教学环境学院配备了机房，提供学生上网。办公自动化实训室也具备上网条件。礼仪课程教学大纲、教案、讲义、习题、课件、教学参考书、授课录像等实现了网上共享，网络教学资源初具规模。张岩松现代交际礼仪课程（选修课24课时）的授课实况录音也实现了网上共享。
