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1、1 生物必修 1 复习提纲（必修） 第二章 细胞的化学组成 第一节细胞中的原子和分子 一、 组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的6 种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%） 。 2、组成生物体的基本元素：C 元素。 （碳原子间以共价键构成的碳链，碳链 是生物构成生物大 分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架 。 ） 3、缺乏 必需 元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒） 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性： 组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到 ，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大 。 二、细胞中的无机化合物：水和无机盐
2、 1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90% ，是活细胞中含量是最多 的物质。 （2）形式： 自由水 、 结合水 自由水 ：是以 游离 形式存在，可以自由流动 的水。作用有良好的溶剂 ； 参与细胞内生 化反应 ； 物质运输 ； 维持细胞的形态； 体温调节 （在代谢 旺盛 的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相结合 的水。作用是组成细胞结构 的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性 增强） 2、无机盐 （1）存在形式：离子 （2）作用 与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。 （如 Mg 2+是构成 叶绿素 的成分、 Fe2+ 是构成 血红蛋白 的成分、 I -是构
3、成 甲状腺激素 的成分。 参与细胞的各种生命活动。 （如钙离子浓度过低肌肉抽搐 、过高 肌肉乏力 ） 第二节细胞中的生物大分子 一、 糖类 1、元素组成 ：由 C、H、O 3 种元素组成。 2、分类 概 念种 类分 布主 要 功 能 单糖不能 水解的糖 核糖 动植物 细胞 组成 核酸 的物质 脱氧核糖 葡萄糖细胞的重要 能源 物质 二糖 水解后能够生成二分 子单糖的糖 蔗糖 植物 细胞 麦芽糖 乳糖动物 细胞 多糖 水解后能够生成许多 个单糖分子的糖 淀粉 植物 细胞 植物 细胞中的储能物质 纤维素植物 细胞壁 的基本组成成分 糖原动物 细胞动物 细胞中的储能物质 2 附：二糖与多糖的水解产物
4、： 蔗糖 1葡萄糖 +1 果糖 麦芽糖 2 葡萄糖 乳糖 1葡萄糖 + 1 半乳糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 糖原 葡萄糖 3、功能： 糖类是生物体维持生命活动的主要能量 来源。 （另：能参与细胞识别 ，细胞间 物质运输 和免疫功能 的调节等生命活动。 ） 4糖的鉴定： (1)淀粉遇 碘液 变蓝色 ，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖 (单糖 、麦芽糖 和乳糖 )与斐林试剂 在 水浴加热 条件下，能够生成砖红色 沉淀。 斐林试剂：配制： 0.1g/mL的NaOH 溶液（ 2mL）+ 0.05g/mL CuSO4 溶液（ 4-5滴） 使用： 混合 后使用，且 现配现用
5、 。 二、 脂质 1、元素组成：主要由C、H、O组成（ C/H 比例高于糖类） ，有些还含 N、P 2、分类： 脂肪 、类脂 （如磷脂）、固醇 （如胆固醇、性激素、维生素D等） 3功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存 形式。 类脂中的磷脂：是构成生物膜 的重要物质。 固醇：在细胞的营养 、调节 、和 代谢 中具有重要作用。 4、 脂肪的鉴定：脂肪可以被 苏丹染液 染成 橘黄色 。 （在实验中用50%酒精 洗去浮色 显微镜 观察 橘黄色 脂肪颗粒） 三、 蛋 白质 1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S 2、基本组成单位：氨基酸 （组成蛋白质的氨基酸约20种） 氨基酸结构通式
6、： 氨基酸的判断：同时有 氨基 和 羧基 至少有一个氨基和一个羧基连在同一个 碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同） 3形成： 许多氨基酸分子通过脱水缩合 形成肽键（ -CO-NH- ）相连而成肽链，多条肽链盘曲 折叠 形成有功能的蛋白质 二肽：由 2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由 n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类 、数目 、排列顺序 的不同； 构成蛋白质的多肽链 的数目 、空间结构 不同 4计算： 一个蛋白质分子中肽键数 （脱去的水分子数） 氨基酸数 肽链条数 。 一个蛋白质分子中至少 含有 氨基数
7、 （或 羧基数 ）=肽链条数 5功能： 生命活动的 主要承担者 。 （注意有关蛋白质的功能及举例） 3 6蛋白质鉴定：与双缩脲试剂 产生 紫色 的颜色反应 双缩脲试剂：配制：0.1g/mL 的NaOH 溶液（ 2mL）和 0.01g/mL CuSO4 溶液（ 3-4滴） 使用： 分开 使用，先加 NaOH溶液，再加 CuSO4溶液。 四、核酸 1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成 2、基本单位：核苷酸（由 1分子磷酸 +1分子五碳糖 +1分子含氮碱基组成 ） 1分子磷酸 脱氧核苷酸1分子 脱氧核糖 （4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C） 1分子磷酸 核糖核苷酸1分子 核糖 （4种
8、）1分子含氮碱基（A、U、G、C） 3、种类： 脱氧核糖核酸（DNA ）和核糖核酸 （RNA ） 种类英文缩写基本组成单位存在场所 脱氧核糖核酸DNA 脱氧核苷酸（4 种）主要在 细胞核 中 （在 叶绿体 和线粒体 中有少量存在） 核糖核酸RNA 核糖核苷酸（4 种）主要存在 细胞质 中 4、生理功能：储存 遗传信息 ，控制 蛋白质 的合成。 （原核、真核生物遗传物质都是DNA ，病毒的遗传物质是DNA 或 RNA 。 ） 第三章 细胞的结构和功能 第一节生命活动的基本单位细胞 一、 细胞学说的建立和发展 发明显微镜的科学家是荷兰的列文 虎克 ； 发现细胞的科学家是英国的胡克 ； 创立细胞学说
9、的科学家是德国的施莱登 和施旺 。施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是 由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位” 。 在此基础上德国的魏尔肖总结出：“ 细胞只能来自细胞” ，细胞是一个相对独立的生命活动 的基本单位。这被认为是对细胞学说的重要补充。 二、光学显微镜的使用 4 1、方法： 先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜 再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看 2、注意： （1）放大倍数物镜的放大倍数目镜的放大倍数 （2）物镜 越长 ，放大倍数越大 目镜 越短 ，放大倍数越大 “ 物镜 玻片标本 ” 越短 ，放大倍数越大 （3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒 的 （
10、4）高倍物镜使用顺序： 低倍镜标本移至中央高倍镜大光圈，凹面镜细准焦螺旋 （5）污点位置的判断：移动 或转动法 第二节细胞的类型和结构 一、细胞的类型 原核细胞： 没有 典型的细胞核， 无核膜和核仁。如细菌 、蓝藻 、放线菌 等原核生物的细胞。 真核细胞： 有核膜包被的明显的细胞核。如动物 、植物 和真菌 （酵母菌、霉菌、食用菌） 等真核生物的细胞。 二、细胞的结构 1细胞膜 （1）组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质 ，另有 糖蛋白 （在膜的 外侧 ） 。 （2）结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）； 功能特点： 具有选择通透性。 （3）功能： 保护 和控制 物质进
11、出 2细胞壁： 主要成分是 纤维素 ，有 支持 和保护 功能。 3细胞质 ：细胞质基质 和细胞器 （1）细胞质基质：为代谢提供场所 和物质 和一定的 环境条件 ，影响细胞的形状、分裂、运动及 细胞器的转运等。 （2）细胞器： 线粒体（ 双层 膜） ：内膜向内突起形成“ 嵴” ，细胞 有氧呼吸 的主要场所（ 第二、三 阶段） ， 含少量 DNA 。 叶绿体（ 双层 膜） ：只存在于植物的绿色细胞 中。类囊体上有色素，类囊体 和基质 中含有 与光合作用有关的酶，是光合作用 的场所。含少量的DNA 。 内质网（ 单层 膜） ：是 有机物 的合成 “ 车间 ” ，蛋白质 运输的通道。 高尔基体 （单层
12、 膜） ：动物细胞中与分泌物 的形成有关， 植物中与有丝分裂细胞壁 的形成有 关。 液泡（ 单层 膜） ：泡状结构，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏 （营养、色素等） 、保持 细 胞形态 ，调节 渗透吸水 。 核糖体（ 无膜结构 ） ：合成 蛋白质 的场所。 中心体（ 无膜结构 ） ：由垂直的两个中心粒 构成，与 动物 细胞 有丝分裂 有关。 小结： 双层膜的细胞器：线粒体 、叶绿体 5 单层膜的细胞器：内质网 、高尔基体 、液泡 非膜的细胞器：核糖体 、中心体 ； 含有少量 DNA 的细胞器： 线粒体 、叶绿体 含有色素的细胞器：叶绿体 、液泡 动、植物细胞的区别：动物特有中心体 ；高等植物特
13、有细胞壁 、叶绿体 、液泡 。 口诀：绿光合线呼吸，高体泌物与植壁； 内加工合糖脂，核体只合蛋白质； 泡调贮溶体酶，中体前期形纺锤； 植物特有绿泡壁，绿体液泡可未必； 动胞特有中心体，还在低等植物里； 一网一泡与六体，结构功能要牢记。 4细胞核 （1）组成： 核膜 、核仁 、染色质 （2）核膜： 双 层膜，有 核孔 （细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA 、蛋白质等 大分子 进出必须通过核孔。 ） （3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期） （4）染色质：被碱性 染料染成深色的物质，主要由DNA 和 蛋白质 组成 染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表
14、现形态 （5）功能：是遗传物质DNA 的储存 和复制 的主要场所，是细胞遗传特性 和细胞 代谢活动 的控 制中心。 （6）原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核（是否具有 核膜 ） 5细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性 ，才能完成各种生命活动。 第三节物质的跨膜运输 一、物质跨膜运输的方式： 1、小分子物质跨膜运输的方式： 方式浓度载体能量举例意义 被 动 运 输 自由 扩散 高低 O2、CO2、水、 乙醇 、 甘油 、脂肪酸 只能从高到低 被动 地吸 收或排出物质 协助 运输 高低葡萄糖进入 红细胞 主动 运输 低高 各种 离子 ， 小肠吸收 葡 萄糖 、氨基酸 ，肾小管 重
15、吸收 葡萄糖 一般从低到高主动 地吸 收或排出物质，以满足 生命活动的需要。 2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式： 大分子和颗粒性物质通过胞吞 进入细胞，通过胞吐 向外分泌物质。 二、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原 实验原理： 原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞 质）相当于半透膜， 当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水， 6 原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁 分开，发生“质壁分离”。 反之， 当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水， 原生质层会慢慢恢复原来状态， 使细胞发生“质壁分离复原”。 材料用具： 紫色 洋葱表皮，
16、0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镊子，滴管，显微镜等 方法步骤： （1）制作洋葱表皮临时装片。 （2）低倍镜下观察原生质层位置。 （3）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复 几次， 让洋葱表皮浸润在蔗糖溶 液中。 （4）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变小 ） ，观察细胞是否发生质壁分离。 （5）在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复 几次，让洋葱表皮浸润在清水中。 （6）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变大 ） ，观察是否质壁分离复原。 实验结果： 细胞液浓度外界溶液浓度细胞 失水 （质壁分离 ） 细胞液浓度外界溶液浓度细胞 吸水 （质壁分离复原） 第四章 光合作用和细胞呼吸 第一节ATP 和酶 一、 ATP 1、功能： ATP是生命活动的 直接 能源物质 注：生命活动的主要 的能源物质是 糖类 （葡萄糖）； 生命活动的 储备 能源物质是 脂肪 。 生命活动的 根本 能量来源是 太阳能 。 2、结构： 中文名： 腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷） 构成：腺嘌呤 核糖 磷酸基团磷酸基团磷酸基团 简式：A-P
