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餐厅服务员岗位职责2020年4月19日文档仅供参考一、岗位名称:餐厅服务员二、岗位级别:部门服务员三、直接上司：餐厅领班四、横向联络对象：工作需要范围内的人员有效沟通五、管理对象：六、岗位提要:负责西（日）餐厅的服务工作，以高质量的服务水准满足客人的需要。七、具体职责；1. 负责开餐前的各项准备工作。2. 接客人的定单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。3. 负责做好点心、蛋糕等食品的贮藏、保管工作，确保食品优质新鲜。4. 负责餐厅的活洁卫生,保持环境,服务台、地面而后餐台的活洁卫生,使之达到饭店 规定的标准。5. 与客人保持良好关系，根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种洒水、菜肴和 点心等广品。6. 妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好秩序。7. 负责各种服务设备设施的维护保养8. 负责房内用膳送餐，给重点宾客房送水果篮等。9. 负责行政楼层早餐，下午茶等食品饮料的送餐，布台等工作。10. 完成上级交办的其它工作。八、任职条件1. 热爱本职工作，有较强事业心和责任感。2. 具有一定洒水知识和服务知识。3. 具有熟练的洒水服务技能和技巧。4. 具有高中以上学历或同等学历5. 身体健康，仪表端庄九、权限基丁本职工作有对部门各项工作内容修改初步的建议权编制:审核:批准:日期:
