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1、组成生物体的化合物 名词: 1、原生质:指细胞内有生命的物质,包括细胞质、细胞 核和细胞膜三部分。 不包括细胞壁,其主要成分为核酸和蛋白质。 如: 一个植物细胞就不是一团原生质。2、结合水:与细胞内其它物质相 结合,是细胞结构的组成成分。7、自由水:可以自由流动,是细胞 内的良好溶剂, 参与生化反应, 运送营养物质和新陈代谢的废物。8、 无机盐:多数以离子状态存在, 细胞中某些复杂化合物的重要组成成 分(如铁是血红蛋白的主要成分),维持生物体的生命活动(如动物 缺钙会抽搐),维持酸碱平衡,调节渗透压。9、糖类有单糖、二糖 和多糖之分。 a、单糖:是不能水解的糖。动、植物细胞中有葡萄糖、 果糖、
2、核糖、脱氧核糖。 b、二糖:是水解后能生成两分子单糖的糖。 植物细胞中有蔗糖、麦芽糖,动物细胞中有乳糖。c、多糖:是水解 后能生成许多单糖的糖。 植物细胞中有淀粉和纤维素 (纤维素是植物 细胞壁的主要成分)和动物细胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。 10、可溶性还原性糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等。11、脂类包括: a、 脂肪(由甘油和脂肪酸组成,生物体内主要储存能量的物质,维持体 温恒定。) b、类脂(构成细胞膜、线立体膜、叶绿体膜等膜结构的 重要成分) c、固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D 等,具有维持 正常新陈代谢和生殖过程的作用。)12、脱水缩合:一个氨基酸分子 的氨基( -NH2)与另
3、一个氨基酸分子的羧基(-COOH)相连接,同 时失去一分子水。 13、肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的键 (-NH-CO-)。14、二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只 含有一个肽键。 15、多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成 的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。 16、肽链:多肽通常呈链状结构, 叫肽链。 17、氨基酸:蛋白质的基本组成单位,组成蛋白质的氨基 酸约有 20 种,决定 20 种氨基酸的密码子有61 种。氨基酸在结构上 的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基 (-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 (如:有 -NH2 和-C
4、OOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸)。 R 基的不同氨基酸的种类不同。18、核酸:最初是从细胞核中提取出 来的,呈酸性,因此叫做核酸。核酸最遗传信息的载体,核酸是一切 生物体(包括病毒)的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的 生物合成有极其重要的作用。19、脱氧核糖核酸( DNA ):它是核 酸一类,主要存在于细胞核内,是细胞核内的遗传物质,此外,在细 胞质中的线粒体和叶绿体也有少量DNA 。20、核糖核酸:另一类是 含有核糖的,叫做核糖核酸,简称RNA。 公式:1、肽键数 =脱去水分子数 =氨基酸数目 肽链数。 2、基 因(或 DNA )的碱基:信使 RNA 的碱基:氨基酸个数
5、=6:3:1 语句: 1、自由水和结合水是可以相互转化的,如血液凝固时, 部分自由水转化为结合水。自由水/结合水的值越大,新陈代谢越活 跃。2、能源物质系列:生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质; 糖类是细胞的主要能源物质,是生物体进行生命活动的主要能源物 质;生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪;动物细胞内的主要贮藏 能量的物质是糖元; 植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉;生物 体内的直接能源物质是ATP(A-PPP);生物体内的最终能 量来源是太阳能。 3、糖类、脂类、蛋白质、核酸四种有机物共同的元 素是 C、H、O 三种元素,蛋白质必须有N,核酸必须有 N、P;蛋白 质的基本组成单位是氨
6、基酸,核酸的基本组成单位是核苷酸。(例: DNA、叶绿素、纤维素、胰岛素、肾上腺皮质激素在化学成分中共 有的元素是 C、H、O)。4、蛋白质的四大特点: 相对分子质量大; 分子结构复杂;种类极其多样;功能极为重要。5、蛋白质结 构多样性:氨基酸种数不同,氨基酸数目不同,氨基酸排列次 序不同,肽链空间结构不同。6、蛋白质分子结构的多样性决定了 蛋白质分子功能多样性, 概括有:构成细胞和生物体的重要物质如 肌动蛋白;催化作用:如酶;调节作用:如胰岛素、生长激素; 免疫作用:如抗体,抗原(不是蛋白质);运输作用:如红细胞中 的血红蛋白。注意:蛋白质分子的多样性是有核酸控制的。7、一切 生命活动都离不开蛋白质, 蛋白质是生命活动的承担者。 核酸是一切 生物的遗传物质。是遗传信息的载体,存在于一切细胞中(不是存在 于一切生物中), 对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作 用。8、组成核酸的基本单位是核苷酸,是由一分子磷酸、一分子核 糖、一分子含氮碱基组成。组成DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸,组 成 RNA 的核苷酸叫做核糖核苷酸。两者组分相同的是都含有磷酸基 团、腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶三种含氮碱基。