《2021年高一生物单元测试定心试卷：第2章组成细胞的分子（能力提升）（人教版必修1）[教师用]》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021年高一生物单元测试定心试卷：第2章组成细胞的分子（能力提升）（人教版必修1）[教师用]（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品资源教育学院 2 20 02 21 1 年年高高 一一单单元元测测试试定定心心试试卷卷 学 校： 姓 名： 班 级： 学 号： 老 师： 分 数： 班 级： 学 号： 2021 年高中单元测试 基础过关能力提升 第 2 章 组成细胞的分子 能力提升卷 班级_ 姓名_ 学号_ 分数_ 一、选择题：本题共 20 个小题。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.某三十九肽中共有丙氨酸（R 基为-CH3）4 个，现去掉其中的丙氨酸得到 4 条长短不等的多肽 （如图） ，就 39 肽与得到的 4 条多肽比较，以下说法错误的是（） A. 该过程减少 8 个肽键 B. 这些肽链比三十九
2、肽增加了 3 个氨基和 3 个羧基 C. 碳原子减少 12 个 D. 氧原子数目减少 1 个 【答案】 A 【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，蛋白质的合成氨基酸脱水缩合 【解析】 【解答】解：A、三十九肽有 38 个肽键，4 条长短不等的多肽肽键数为：6+7+8+10=31， 少了 7 个，A 错误； B、原三十九肽至少有一个氨基和一个羧基，而水解后，1 条肽链变为 4 条肽链，每条肽链两端各 增加 1 个氨基和羧基，因此形成的短肽至少有 4 个氨基和 4 个羧基，所以氨基和羧基分别增加 3 个， B 正确； C、根据图解，三十九肽是一条多肽链，故有 39 个氨基酸，38 个肽键，一个丙氨酸
3、含有 3 个碳原 子，该多肽中丙氨酸的位置是第 8、18、27、39，去除后形成短肽后 C 原子减少 12 个，C 正确； D、根据丙氨酸的位置可知去除 4 个丙氨酸后将导致 7 个肽键断裂，故水解需要 7 个水分子，同时 脱去了 4 个丙氨酸，每个丙氨酸含有 2 个氧原子，所以 O 原子数目减少 1 个，D 正确。 故答案为：A。 2021 年高中单元测试 基础过关能力提升 【分析】分析题图可知，在三十九肽中，第 8、18、27、39 个氨基酸是丙氨酸，在除去第 8、18、27 号氨基酸的丙氨酸时每去掉 1 个丙氨酸要水解 2 个肽键，去掉第 39 号丙氨酸只水解一 个肽键即可。 2.下列关
4、于氨基酸和蛋白质的相关叙述，正确的是（） A. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由组成元素的不同引起的 B. 甜味肽的分子式为 Cl3H16O5N2 ， 则甜味肽是一种三肽 C. n 个氨基酸共有 m 个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数必为 mn D. 甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3 ， 则它的分子式是 C5H11O2NS 【答案】 D 【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，蛋白质的合成氨基酸脱水缩合 【解析】 【解答】组成蛋白质的氨基酸约有 20 种，它们的区别在于 R 基不同，因此酪氨酸几乎不溶 于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由 R 基的不同引起的，A
5、 不符合题意； 甜味肽的分子式为 C13H16O5N2 ， 其中 N 有 2 个，说明其是由 2 个氨基酸缩合而成，则甜味肽一 定是一种二肽，B 不符合题意； n 个氨基酸共有 m 个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为 m-n+1，C 不符合题意； 氨基酸的结构通式为 ，甲硫氨酸的 R 基是-CH2-CH2-S-CH3 ， 则它的分子式是 C5H11O2NS，D 符合题意。 故答案为：D 【分析】1、组成蛋白质的氨基酸的结构通式为， 即结构特点是至少含有一个氨基 和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据侧链基 团的 R 基不同分为 20 种
6、，不同氨基酸的性质不同是因为不同氨基酸的 R 基团不同。 2、氨基酸脱水缩合过程中的有关计算： （1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数 - 链数条数； 2021 年高中单元测试 基础过关能力提升 （2）蛋白质分子量=氨基酸平均分子量氨基酸个数-脱去的水个数18； （3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数。 3.下列有关生物体内化合物的叙述，正确的是（ ） A. 所有细胞中都含有蛋白质和磷脂 B. N 是组成细胞内各种有机物的必需元素 C. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基 D. 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖 【答案】 A 【考点】蛋白质
7、的合成氨基酸脱水缩合，核酸的种类及主要存在的部位，细胞膜的成分，组成 细胞的元素和化合物 【解析】 【解答】所有细胞都含有细胞膜，细胞膜的主要组成成分是磷脂和蛋白质，A 符合题意； 细胞中的糖类和脂肪等化合物中没有 N 元素，B 不符合题意；氨基酸脱水缩合产生的水，水中的 H 来自氨基和羧基，C 不符合题意；脱氧核糖和核糖是糖类,不是核酸，脱氧核糖核酸（DNA）主 要存在于细胞核中，核糖核酸（RNA）主要存在于细胞质中，D 不符合题意。 故答案为：A 【分析】细胞膜主要由蛋白质和磷脂组成，细胞膜是所有细胞的重要结构之一。组成细胞的化合物 核酸、蛋白质、磷脂等含有 N 元素，而糖类、脂肪等不含有
8、 N 元素。两个氨基酸分子脱水缩合时， 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基结合，形成一个肽键-NH-CO-，同时脱出一分子水，水分 子是氨基氨基中的一个-H 和羧基中的-OH 结合形成的，所以水分子中的氧只能来自于羧基，H 来 自氨基和羧基。 4.下列有关下图中蛋白质的叙述，正确的是() 2021 年高中单元测试 基础过关能力提升 A. 含有两条肽链 B. 共有 126 个肽键 C. R 基中共含 17 个氨基 D. 形成该蛋白质时共脱掉 125 个水分子 【答案】 A 【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合 【解析】 【解答】解：由图可知 R 基上羧基数目是 15 个，而羧基总数是 17，故应
9、有 17-15=2 条肽 链，故 A 符合题意。共有 126-2=124 个肽键，故 B 不符合题意。R 基中共含有 17-2=15 个氨基，故 C 不符合题意。形成蛋白质时脱去 124 个水分子，故 D 不符合题意。 故答案为：A 【分析】分析题图可知，该蛋白质中氨基酸的个数是 126，氨基的总数和羧基的总数都是 17，R 基 上羧基的数目是 15，因此该蛋白质的肽链数 17-15=2。 该蛋白质中肽键数= 脱去的水分子数 = 氨基酸个数-肽链数=126-2=124。据此答题。 5.经测定，某多肽链分子式是 C21HXOYN4S2（SH+SHSS+2H） ，其中含有一个二硫键 （SS） 已知
10、该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N） 、天冬 氨酸（C4H7O4N） 、丙氨酸（C3H7O2N） 、亮氨酸（C6H13O2N） 、半胱氨酸（C3H7O2NS） 下列有关 该多肽的叙述，正确的是（） A. 该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B. 该多肽中 H 原子数和 O 原子数分别是 32 和 5 C. 该多肽形成过程中至少需要 4 种 tRNA D. 该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了 56 【答案】 D 2021 年高中单元测试 基础过关能力提升 【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合 【解析】 【解答】多肽中
11、 S 原子数目为 2，氨基酸中只有半胱氨酸含有 S 原子，可知多肽中含有 2 个半胱氨酸；每种氨基酸中只含有 1 个 N 原子，该多肽中共含有 4 个 N 原子，可知由 4 个氨基酸 构成；多肽中共含有 21 个 C 原子，2 个半胱氨酸中共含有 6 个 C 原子，则另外两个氨基酸共含有 15 个 N 原子，应为苯丙氨酸和亮氨酸，A 不符合题意；该多肽形成时共失去 3 个水分子，形成二 硫键时失去两个 H 原子，多肽中 H 原子数为 11+13+7+7322=30，B 不符合题意；该多肽形成 过程中至少需要 3 种 tRNA，C 不符合题意；该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减 少了
12、 183+2=56，D 符合题意。 故答案为：D 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算： 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数； 至少含有的羧基（COOH）或氨基数（NH2） = 肽链数； 游离氨基或羧基数目肽链数R 基中含有的氨基或羧基数； 蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数18； 利用原子守恒法计算肽链中的原子数 在一个氨基酸中，若不考虑 R 基，至少含有 2 个碳原子、2 个氧原子、4 个氢原子和 1 个氮原子。 氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。 碳原子数氨基酸分子数2R 基上的碳原子数。 氢原子数
13、各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。 氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。 氮原子数肽键数肽链数R 基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。 由于 R 基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨 基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 有关蛋白质分子计算的 2 点提醒 若形成的多肽是环状：氨基酸数肽键数失去水分子数。 在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱 去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去 2 个 H。 6.某学校组织学生用葡萄糖试纸检测甲乙二人尿液中是否存在葡萄糖，其检测结果如下： 2021 年高中
14、单元测试 基础过关能力提升 试管1 号2 号3 号4 号5 号 装入液体清水葡萄糖溶液蛋白质溶液甲尿液乙尿液 测试情况无反应棕红色无反应无反应棕红色 关于此实验操作及结果的叙述，错误的是（ ） A. 检测时从试管中吸取液体，滴 2 滴在葡萄糖试纸上 B. 3 号试管的作用是为了说明蛋白质溶液不与葡萄糖试纸发生显色反应 C. 正常人尿液无糖的原因之一是胰岛素促进了肾小管和集合管对葡萄糖的重吸收 D. 乙出现尿糖，说明乙为糖尿病患者 【答案】 D 【考点】检测还原糖的实验，体温调节、水盐调节、血糖调节 【解析】 【解答】根据题意可知，检测甲乙二人尿液中是否存在葡萄糖时，可从试管中吸取液体， 滴 2
15、 滴在葡萄糖试纸上，看有无颜色反应，A 不符合题意；3 号试管的作用是为了说明蛋白质溶液 不与葡萄糖试纸发生显色反应，避免尿液中一旦含有蛋白质对检测结果产生影响，B 不符合题意； 正常人尿液无糖的原因之一是胰岛素促进了肾小管对葡萄糖的重吸收，C 不符合题意；乙出现尿糖， 则乙可能为糖尿病患者，也可能是肾脏病变，还可能是正常人一次吃糖过多导致的，D 符合题意。 故答案为：D 【分析】1、葡萄糖试纸如果遇到葡萄糖溶液，硫酸铜被还原成氧化亚铜，浅蓝色会变成棕红色； 反之不变色。 2、正常人尿液中不含葡萄糖，首先是由于胰岛素具有降低血糖的作用，使血糖浓度在正常范围; 其次是由于肾小管对原尿中葡萄糖的重吸收作用，使之重新入血。 3、一次性食糖过多或肾小管重吸收出现异常 ， 尿液中会暂时出现葡萄糖。 7.半胱氨酸的 R 基团为CH2SH，缬氨酸的 R 基团为CH(CH3)2 ， 由它们构成的二肽，含有碳 和氢的原子数分别是（ ） A. 7，16 B. 7，18 C. 8，16 D. 8，18
