猪的养殖技术-修订编选

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1、1 现代养猪技术现代养猪技术 一、现代养猪生产工艺 （一）现代养猪生产的特点 （二）现代养猪工艺有关参数 1.工艺参数 2.猪群结构 3.猪舍栏位需要量 （三）现代养猪工流程 1.一点一线生产工艺 2.两点或三点生产工艺 二、猪场建设与常用设备 （一）场址选择与布局 1.场址选择的基本原则 2.场内布局的基本原则 （二）节能保温猪舍 1.节能保温猪舍类型 2.节能保温猪舍设计 3.节能保温猪舍配套技术 （三）养猪常用设备 1.猪栏 2.饲槽 3.自动饮水器 4.仔猪加热器 三、猪的品种 （一）纯种猪 1.长白猪 2.大约克夏猪 3.杜洛克猪 4.军牧 1 号白猪 5.辽宁黑猪 6.东北民猪 （

2、二）杂交猪 1.二元杂交猪 2.三元杂交猪 3.配套系 四、猪的营养与饲料 （一）猪的营养需要 2 1.能量 2.蛋白质 3.矿物质 4.维生素 5.水 （二）猪的饲养标准 （三）猪的饲料 1.配合饲料 2.浓缩饲料 3.预混料 （四）饲料配制 1.饲料配制原则 2.饲料配制方法 （五）典型饲料配方 五、猪的饲养管理 （一）后备种猪的饲养管理 1.后备种猪的选择 2.后备种猪的饲养 3.后备种猪的管理 4.后备种猪的利用 (二) 种公猪的饲养管理 1.种公猪的饲养 2.种公猪的管理 3.种公猪的利用 （三）种母猪的饲养管理 1.空怀母猪的饲养管理 2.妊娠母猪的饲养管理 3.哺乳母猪的饲养管理

3、 （四）仔猪的饲养管理 1.哺乳仔猪的饲养管理 2.保育仔猪的饲养管理 （五）肥育猪的饲养管理 1.肥育猪的饲养 2.肥育猪的管理 六、猪的疫病防治 （一）猪疫病防治的基本原则 1.认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针 2.加强饲养管理 3.坚持自繁自养 3 4.按消毒制度进行消毒 5.合理进行药物预防 6.按寄生虫控制程序进行驱虫 7.按免疫程序预防接种 8.预防中毒 （二）猪疫病防治的主要措施 1.猪场消毒制度 2.主要传染病免疫程序 3.寄生虫控制程序 4 现代养猪技术现代养猪技术 一、现代养猪生产工艺一、现代养猪生产工艺 （一）现代养猪生产的特点（一）现代养猪生产的特点 每个国家依据其

4、工农业和科学技术的发展水平以及市场条件，对现代养猪的形式、 内容、任务等有不同要求，概括起来，现代养猪有如下基本特点。 一是按照生产工艺流程专业化的要求，将猪群划分为若干生产工艺群，主要有繁殖 母猪群、保育仔猪群和生长肥育猪群。繁殖母猪群又包括后备母猪群、配种母猪群、妊 娠母猪群和分娩哺乳母猪群。 二是应用现代科学技术理论将各生产工艺群，按“全进全出”流水式生产工艺过程 要求组织生产。首先是按一定繁殖间隔期组建一定数量的分娩哺乳母猪群，通过母猪 （包括后备母猪）配种、妊娠、分娩、仔猪哺育等工作，以保证生产工艺过程中各个环 节对猪只数量的需要。年出栏 13 万头的肉猪场，通常以 7 天为一个繁殖

5、间隔周期，即 每隔 7 天组建一批分娩哺乳母猪群。 三是拥有能适应各类猪群生理和生产要求的，又便于组织“全进全出”各工艺流程 猪群数量相适应的专用猪舍。专用猪舍包括公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩舍、仔猪保 育舍、生长猪舍、肥猪舍（生长肥育猪舍）等，通过工程技术的处理，这些专用猪舍一 般能满足猪的生物学特性和各类猪只对环境条件的需要。 四是拥有优良遗传素质、高生产性能的猪群和完善的繁育制种体系；拥有严密的兽 医卫生制度、合理的免疫程序和符合环境卫生要求的污物、粪便处理系统。 五是能均衡地供应各类猪群所需的各种配合饲料，按饲养标准配制各类猪群所需的 饲粮，实行标准化饲养；拥有一支较高文化素质、技术水

6、平和管理能力的职工队伍；全 年有节律地、均衡地生产出既定数量和规范化的优质产品。 (二二) 现代养猪工艺有关参数现代养猪工艺有关参数 1. 工艺参数工艺参数 现以某万头猪场为例，说明必须估计的参数（见表 1） 表 1 某万头商品猪场的工艺参数 项 目参 数项 目参 数 妊娠期（日）114每头母猪年产活仔数 哺乳期（日）35初生时（头）19.8 保育期（日）28-3535 日龄（头）17.8 断奶至受胎（日）7-1436-70 日龄（头）16.9 繁殖周期（日）163-16971-180 日龄（头）16.6 母猪年产胎次2.24每头母猪年产肉量（活重 kg）1575.0 母猪窝产仔数（头）10平

7、均日增重（g） 窝产活仔数（头）9初生-35 日龄156 成活率（%）36-70 日龄386 哺乳仔猪9071-180 日龄645 5 断奶仔猪95公母猪年更新率（%）33 生长肥育猪98母猪情期受胎率（%）85 初生-180 日龄体重（kg）公母比例125 初生时1.2圈舍冲洗消毒时间（日）7 35 日龄6.5繁殖节律（日）7 70 日龄20周配种次数1.2-1.4 180 日龄90母猪临产前进产房时间（日）7 母猪配种后原圈观察时间（日）21 2. 猪群结构猪群结构 不同规模猪场猪群结构可参考表 2 表 2 不同规模猪场猪群结构 不同规模生产母猪存栏猪数（头） 猪群类别 100200300

8、400500600 空怀配种母猪255075100125150 妊娠母猪51102156204252312 分娩母猪24487296126144 后备母猪102026394652 公猪（包括后备公猪）51015202530 哺乳母猪20040060080010001200 幼猪21643865487610921308 育肥猪4959901500201025053015 合计存栏102620583098414553546211 全年上市商品猪1612343251486916863210348 3.猪舍栏位需要量猪舍栏位需要量 流水式生产工艺是否畅通运行，关键在于各专门猪舍是否具备足够的栏位数。在

9、计 算栏位数时，除了按各类工艺猪群在该阶段的实际饲养日外，还要考虑猪舍情况、消毒 和维修时间，以及必要的机动备用期。不同规模猪场猪群栏位需要量可参考表 3 表 3 不同规模猪场猪群栏位需要量 不同规模生产母猪所需栏位数（个） 猪群类别 100200300400500600 种公猪4811151922 待配后备母猪101928374655 空怀母猪163146627792 妊娠母猪66131196261326391 哺乳母猪316292123154184 哺乳仔猪316292123154184 断奶仔猪275480107134160 6 生长肥育猪51102152203254304 （三）现代养

10、猪工艺流程（三）现代养猪工艺流程 现代养猪生产工艺可以划分为两种：即一点一线的生产工艺和两点或三点式生产工 艺。前者的特点是各阶段的猪群饲养在同一个地点，优点是管理方便，转群简单，猪群 应激小，适合规模小，资金少的猪场，目前是我国养猪业中采取的一般方式；后者是 20 世纪 90 年代发展起来的一种新的工艺，它通过猪群的远距离隔离，达到了控制各种特异 性疾病，提高各个阶段猪群生产性能的目的，但因需要额外的场地，在小型的猪场不容 易实现。 1.一点一线生产工艺一点一线生产工艺 一点一线生产工艺是指在一个地方，一个生产场按配种、妊娠、分娩、保育、生长、肥育生产流 程组成一条生产线。 根据商品猪生长发

11、育不同阶段饲养管理方式的差异，它又分成 5 种常用的生产工艺。 （1）两段式生产工艺 其工艺流程如图 1。 图.1 两段式生产工艺流程图 该生产工艺的特点是猪在断奶后直接进入生产肥育舍一直养到上市,饲养过程中转群 次数少,减少了应激。但由于较小的生长猪和较大的肥育猪养在同一类猪舍，增加了疾病 防疫的难度， 也不利于机械化操作， 而且这种方式比其他方式需要更大的建筑面积。 所以， 这种方式只适合规模小、机械化程度低或完全依赖人工饲养管理的猪场。 （2）三段式生产工艺 其工艺流程如图 2。 这种生产工艺的主要特点是哺乳期和保育期分开，加上生长肥育期共分为三段饲养， 国内多数规模化猪场多采用这种生产

12、工艺。采用此工艺猪群应激也比较小，同时可根据 仔猪不同阶段的生理需要采取相应的饲养管理技术措施。 图 2 三段式生产工艺流程图 （3）四段式生产工艺 其工艺流程如图 3。 7 图 3 四段式生产工艺流程图（A） 该工艺主要特点是：怀孕母猪单栏限位密集饲养，便于饲养管理，母猪不会争吃 打斗，避免损伤和其他应激，减少流产，而且比怀孕母猪小群饲养节约猪舍建筑面积 500-600 平方米左右(以万头猪场计)。 产仔栏按 7 周设计， 怀孕母猪可在产前 1 周进入产仔哺乳 舍，仔猪 4 周断奶后，立即转走母猪，而仔猪再留养 1 周后转入转入保育舍，即可对产 仔栏进行彻底清洁消毒，空栏 1 周，有利于卫生

13、防疫。保育栏也按 6 周设计，饲养 5 周，空栏清洁消毒 1 周，给生产周转留有一定余地。仔猪出生后按哺乳、保育、生长 和肥育四段饲养，比三段（生产和肥育合二为一）饲养可节约猪舍建筑面积 300 平方米 左右（以万头猪场计） 四段式生产工艺还有一种形式叫半限位生产工艺，其工艺流程如图 4。它的特点是空 怀和轻胎母猪采用每栏 4-5 头的小群饲养，产前 5 周为了便于喂料和避免打斗流产，又 转入单栏限位饲养。采用这 种工艺，哺乳母猪断奶后回到配种怀孕舍小群饲养，母猪八 戒活动增加，对增强母猪体质和延长母猪生育高峰期有一定好处，设计投资可减少一些， 所以有些猪场也采用这种饲养工艺。缺点是小群饲养期

14、饲养管理麻烦些，有时母猪争食 打斗应激增加，猪舍面积也有所增加。 图 4 四段式生产工艺流程图（B） （4）五段式生产工艺 其工艺流程如图 5。 它与限位四段饲养主要差别是从生产到肥育分三个阶段，优点是可减少猪舍面 积，一个万头猪场可减少 300 平方米左右。缺点是猪群多次转栏，应激增加。 一点一线的生产工艺最大的优点是地点集中，转群、管理方便，主要问题是由于仔 猪和公母猪、大猪在同一生产线上，容易受到垂直和水平的疾病传染，对仔猪健康和生 长带来严重的威胁和影响。 图 5 五段式生产工艺流程图 8 2.两点或三点生产工艺两点或三点生产工艺 鉴于一点一线生产工艺存在的问题，一些国家采用了新的养猪

15、工艺对仔猪实行早期 断奶隔离饲养。它可分为两点式生产和三点式生产。 （1）两点式生产工艺 其工艺流程如图 6。 图 6 两点式生产工艺流程图 （2）三点式生产工艺 其工艺流程如图 7。 图 7 三点式生产工艺流程图 早期断奶隔离饲养工艺的主要优点是：在仔猪出生后 21 天以前其体内来自母乳的特 殊疾病的抗体还没有消失以前，就将仔猪进行断乳，然后转移到远离原生产区的清洁干 净的保育舍进行饲养。由于仔猪健康无病，不受病原体的干扰，免疫系统没有激活，减 少了抗病的消耗，因此不仅成活率很高，而且生长非常快，到 10 周龄时体重可达 30-35 千克，比一点一线方法将近高 10 千克左右。两点或三点的隔

16、离距离最好尽可能远些，理 想的距离应为 3-5 千米，100-500 米的隔离可视为合理。如果条件允许，猪场中猪舍的间 距也应当设计的大一些。有些猪场由于地盘不够或相临猪场太近，不适合多点生产。 二、猪场建设与常用设备二、猪场建设与常用设备 （一）场址选择与布局（一）场址选择与布局 1场址选择的基本原则1场址选择的基本原则 （1）符合土地利用发展规划和村镇建设发展规划。 （2）场地应地势高燥、平坦，节约用地，不占或少占耕地，在丘陵山地建场应尽量 选择阳坡，坡度不超过 20 度。 （3）交通便利，水电充足，水质符合畜禽饮用水标准，具备就地处理和消纳粪污的 条件。 （4）满足建设工程需要的水文和工程地质条件。 （5）场址应根据当地常年主导风向，位于村镇外居民区的下风向处。 （6）场址距交通干线不小于 1000 米；距居民居住区和其他畜牧场不小于 2000 米。 9 2场内布局的基本原则2场内布局的基本原则 （1）场内总体布局应体现建场方针、任务，在满足生产要求的前提下，做到节约用 地，不占或少占耕地。 （2）较大规模猪场应划分生活