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1、【作】我眼中北京二、导入（3分钟）我们很多同学都是土生土长的北京人，有哪位同学可以给我们讲一下你最喜欢北京哪里并告诉大家为什么呢？北京是我们的家，我们爱自己的故乡，那么如何将我们对故乡的爱表达出来呢？我们今天就来写我爱北京的作文。三、北京历史（15分钟）我们现在先来大概了解一下我们所生活的这所城市。（一）历史沿袭1.古代西周初年，周武王即封召公于北京及附近地区，称燕，都城在今北京房山区的琉璃河镇， 遗址尚存。又封尧之后人（一说黄帝后人）于蓟，在今北京西南。后燕国灭蓟国，迁都于蓟， 统称为燕都或燕京。秦代设北京为蓟县，为广阳郡郡治。汉高祖五年，本市被划入燕国辖地。元凤元年复为广阳郡蓟县，属幽州。
2、本始元年因有帝亲分封于此，故更为广阳国首府。东汉光武改制时，置幽州刺史部于蓟县。永元八年复为广阳郡驻所。西晋时，朝廷改广阳郡为燕国，而幽州迁至范阳。十六国后赵时，幽州驻所迁回蓟县， 燕国改设为燕郡，历经前燕、前秦、前燕、后燕和北魏的统治而不变。隋开皇三年废除燕郡。但很快在大业三年，隋朝改幽州为涿郡。唐初武德年间，涿郡复称为幽州。贞观元年，幽州划归河北道管辖。后北京成为范阳节度使的驻地。安史之乱期间，安禄山在北京称帝，建国号为“大燕”。唐朝平乱后，复置幽州，归卢龙节度使节制。五代初期，军阀刘仁恭在这里建立地方政权，称燕王，后被后唐消灭。北宋初年宋太宗在高梁河（今北京市海淀区）与辽战斗，北宋大败，
3、对燕云十六州从此望眼欲穿；辽于会同元年（938年）起在北京地区建立了陪都（以此为起点计算北京建都史，至2009年，则为1071 年），号南京幽都府，开泰元年改号析津府。贞元元年（1153年），金朝皇帝海陵王完颜亮正式建都于北京（以此为起点计算北京建都史，至2010年，则为857年），称为中都，在今北京市西南。元代时,蒙古大汗国改名元朝。自元朝起，开始成为全中国的首都。元朝时的北京称为元大都。元大都成为全中国的交往中心，北到岭北行省，东到奴儿干都司（治所黑龙江下游），西到西藏地方，南到海南，都在此交流。此后明朝在大部分时间内和清朝的都城均建立于此， 明朝从永乐年间，明成祖朱棣为了便于加强北方边防
4、，保卫北方安全，将都城迁至北京。从那之后，北京成为了明朝的新都城。成吉思汗麾下大将木华黎于1215年攻下北京，遂设置燕京路大兴府。元世祖至元元年改称中都路大兴府。至元九年，中都大兴府正式改名为大都路（突厥语：Khanbalik，意为“汗城”，音译为汗八里、甘巴力克）。据马可波罗游记叙述： 元人笃信佛，象为佛教祥兽，当时大都常有象漫步。明朝初年，以应天府（今南京）为京师，大都路于洪武元年八月改称为北平府，同年十月应军事需要划归山东行省。洪武二年三月，改为北平承宣布政使司驻地。燕王朱棣经“靖难之变”后夺得皇位后，于永乐元年改北平为北京，是为“行在”（天子行銮驻跸的所在， 就称“行在”）且常驻于此，
5、现在的北京也从此得名。北京城秩序井然，繁荣安乐。永乐十九年正月，明朝中央政府正式迁都北京，以顺天府北京为京师，应天府则作为留都称南京， 明仁宗、英宗的部分时期，北京还曾一度降为行在，京师复为南京应天府。清兵入关后即进驻北京，亦称北京为京师顺天府，属直隶省。满洲人入关后，将北京城分为南城与北城，北城不允许汉族人居住，特例除外。如清代名臣张廷玉的父亲张英，因受康熙皇帝恩典，成为了第一个入住北城的汉族人。附：北京的“海”：北海公园、什刹海、中南海、后海.北京哪儿有海啊？也不濒临大海，那为什么地名中存在这么多“海”呢？其实，这是蒙古语的遗留现象。在蒙古语中，“海子”即为一片水面的意思，久而久之，就把“
6、海子”中的“子”省去了，所以北京虽然实际无“海”，却存在很多“海”。儿化音：儿化音，很常见，尤其是北京人口语中会常带儿化音。什么叫儿化音呢？简而言之就是表示“小”的意思。“城门”与“开门”哪个加儿化音呢？“博物馆”和“茶馆”哪个加呢？我们会说“同学们快看，前面有一座大山儿” 么？所以，儿化音都是加在小物件儿的后面，所以叫儿化音，不叫“爹话音”嘛。2.近现代晚清时期（1860年1912年）1860年北京条约签订以后，外国使节和传教士得到特许进北京，借传教的名义促使和参与了不平等条约的签定，搜集中国情报，进行文化侵略，传教士常常诉诸该国领事，以政治势力维护“传教”活动，在城内各处兴建教堂，使馆则集
7、中在东交民巷。1860年，英法联军打进北京；1900年，八国联军再次打进北京，美丽的北京城受到了非常严重的破坏和洗劫，大量文物被侵略军和坏民劫掠。中华民国前期（1912年1928年） 1911年辛亥革命后，民国元年1月1日，中华民国定都南京，同年3月迁都北京，直至民国十七年中国国民党北伐军攻占北京，张作霖败回东北，北洋政府下台。民国伊始，北京的地方体制仍依清制，称顺天府。直至民国三年，改顺天府为京兆地方， 直辖于中央政府北洋政府。这一时期，北京新建了有轨电车系统，和一批现代的文化教育机构，如清华大学、燕京大学、北京大学、辅仁大学、协和医学院等。国军北伐至人民解放军进驻北平（1928年1949年
8、）1928年北伐战争后，由于蒋介石不重视北方边防，把首都迁到南京，撤销原京兆地方， 北京改名为北平特别市。1930年6月，北平降格为河北省省辖市，同年12月复升为院辖市。这一时期，北京尽管不具首都的地位，但在教育方面仍有关键的优势，被国际人士称为“中国的波士顿”。1937年“七七事变”后，北平被日本占领。伪中华民国临时政府在此成立， 且将北平改名为北京。1945年8月21日，入侵北京的日本军队宣布投降，第十一战区孙连仲部接收北京，并重新更名为北平。中华人民共和国建立后（1949年至今）1949年1月31日，傅作义将军与中国共产党达成和平协议，率领25万国民党军队投向正义，中国人民解放军进入北平
9、市，实现对北京的解放。同年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议通过关于中华人民共和国国都、纪年、国歌、国旗的决议，北平更名为北京。1949年10月1日，中华人民共和国中央人民政府在北京宣告成立。【互动1】我们能举出多少个北京带“海”的地名呢？【互动2】我们能大概总结出儿化音的用法么？ 答：言之成理即可。【知识点总结】1. 北京有着悠久的建都历史。2. 新中国成立后，宣布北京为新中国的首都。四、老北京同学们，我们都吃过一些老北京小吃吧？有哪位同学可以介绍一下呢？北京市作为历史文化名城，其小吃历史悠久。北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃
10、特色而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二三百种，包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等），以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，如仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其他各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。清代都门竹枝词写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一
11、碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”这也说明北京历来有许多风味小吃。昔日北京不少家喻户晓的小吃，由于时代变迁等诸多因素，早已消失，有的也很少见到， 但是，大多数小吃保存了下来。附：北京烤鸭谁知道，“全聚德”更是闻名天下，但实际上，北京最老的一家烤鸭店是“便（音变）宜坊”，创于1416年，而全聚德建于1864年，比便宜坊晚了四百多年呢。在制作烤鸭的方法上，便宜坊是“焖炉烤鸭”，就是把鸭子关在屋子里面烤；全聚德是“挂炉烤鸭”，就是开着屋门烤鸭子。所以呢，便宜坊的烤鸭肉质会更软一些；全聚德的烤鸭肉质，尤其是皮会更脆
12、一些。口味各有千秋，并不能说谁家比谁家的好吃。“好玩儿”的“瞪眼食儿”今儿说的“瞪眼食儿”是指吃饭的时候，吃主儿和老板都得瞪起眼睛。您别误会，“瞪眼”不是为打架，而是瞪起眼盯着锅里的肉。早在七十多年前，也就是老舍先生所描写的骆驼祥子的年代。瞪眼食是穷人的“美食”，尤其是穷得叮当乱响的拉洋车、捡沟货、做小工儿活和五行八作的小手工业者，天天儿不拾闲儿就为养家糊口，能够念儿填满肚子就念：“子曰了”。小贩能卖个仨瓜俩枣的养家糊口，穷人们也能出个一壶醋钱沾了荤腥儿，增加点儿体力。所以，这类穷人们偶尔攒个小钱儿，又有些日子没动荤腥儿，就会干脆怀里揣个窝头，在朝阳门门脸儿街上找个“瞪眼食”摊儿解解馋。您可能
13、会问，怎么就叫“瞪眼食”呢？因为这种吃食是按块儿收铜子儿，吃主用筷子一块儿一块儿地从锅里夹，老板或小贩紧盯着计数儿，所以叫“瞪眼食”。您说，这种计费的方式不紧盯着成吗？万一要多夹一筷子没盯住，不就少一子儿的进项吗？所以便有了前面说的“吃主儿和老板都得瞪起眼睛” 。那么吃主儿一筷子一筷子地从锅里夹的是什么呢？这就得细说了：话说卖“瞪眼食”的小贩，把一口下面烧着煤的铁锅支在街面儿上，再将边边沿儿沿儿的肉切成核桃状，放点儿调料侉炖，有个小饭桌和几个小板凳儿，预备粗瓷儿的碗和筷子，便有吃主儿闻香而来。打这时候起，吃的和卖的就都得瞪眼了。吃主儿拿着筷子，二目瞪圆，得紧劲儿盯着沸水热锅里的肥肉片，瞧准了一
14、筷子下去送到嘴里。而小贩也得目不转睛地盯着吃主儿一筷子下往嘴里夹的是什么，数着下筷子夹肉的次数。等吃得多的时候，摊主会在自己一侧备个小碗儿， 给食客按相应吃的块数投硬币计数，从来不会弄错。里九外七皇城四，九门八点（典）一口钟说完了北京的小吃，我们再来说一下北京的城门和胡同。内九：其中的“内九”，指的是东边儿的东直门、朝阳门；西边儿的西直门和阜成门； 北边儿的德胜门、安定门；南边儿的崇文门、正阳门（前门）和宣武门。前门又称大名门， 与宣武崇文并称前三门。外七：是指明世宗为加强城防，在嘉靖三十二年增修的外城城门。与最北边和内城的“前三门”平行的是东便门和西便门，东西两边儿分别是广渠门和广安门，南边
15、则是左安门、右安门和直通正阳门的永定门。皇城四门：东有东安门（现东华门），南有天安门，西有西安门，北有地安门。北京内城九大城门名称不同，意义不同，细品回味，趣味无穷。正阳门:元称丽正门，京人俗称“前门”，与地安门(俗称后门) 南北呼应。瓮城中关帝庙为九门之首，故人称“正阳关帝”。正阳门因皇帝龙车出入此门，正阳门又称“国门”。崇文门：元称文明门，俗称“哈德门”,“海岱门”。崇文门以瓮城左首镇海寺内镇海铁龟著名。此外崇文门税关之苛也使外埠客商望门生畏。“崇文铁龟”之名遍响京都。宣武门: 元称顺承门(讹传顺治门)，宣武门外为菜市口刑场，囚车从此门经常出入，人称“死门”，令人回味的是：瓮城上的午炮每日
16、一响，声震京华，京人以此对时，人称:“宣武午炮”。朝阳门: 元称齐化门，门内九仓之粮皆从此门运至，故瓮城门。洞内刻有谷穗一束，逢京都填仓之节日，往来粮车络绎不绝。“朝阳谷穗”为南粮北运的第一位喜迎神。阜成门:元为平则门，与朝阳门东西两方遥遥相对，京西门头沟，斋堂的煤车多出入此门，故瓮城门洞内由煤栈客商募捐刻梅花一束记之。“梅”与“煤”谐音，每当北风呼号， 漫天皆白，烘炉四周之人皆赞:“阜成梅花报暖春”。东直门:元祟仁门，此门为京华九门中最贫之门，以郊外盆窑小贩，日用杂品占据瓮城为主，但瓮城庙中的药王雕像极为精细，市人称“东直雕像”。西直门:元称和义门，是东直门的姐妹门，“高亮赶水”的传说人人皆知，更兼玉泉
