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1、花卉学教案与讲稿,园艺学院赵妮,1,2,绪论1 学时 教 案 一、目的要求 要求学生对主要研究对象花卉有一个基本了解，知道花卉业在人民生活中的地位 及国内外的发展动态。 二、主要讲解内容 第一节花卉学的定义及其范畴 第二节花卉在人类生活中的地位和作用 第三节我国花卉业的概况 第四节国外花卉生产概况 三、讲授重点 我国花卉种质资源的应用及国内外花卉业的发展。 四、教学难点 学生对现代花卉业的简单了解，使得学生对我国丰富的种质资源理解甚少，实际教学 中要树立学生对我国花卉资源的认知。 五、教学方法与教学手段 老师实际教学与多媒体教学相互结合。 六、参考书 花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，
2、中国林业出版社，1996。 花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。 园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。 讲 稿 我国花卉栽培历史及文化源远流长，在人类历史发展中作出了不可磨灭的贡献，被世 人称为“世界园林之母”，足以说明我国的观赏植物资源在世界园林及庭院建设中发挥了举 足轻重的作用。 随着人民物质文化生活水平的不断提高，对传统花卉提出了更高的要求，使得现代花 卉业紧跟时代步伐，不断培育新品种来满足人民群众的需求。 第一节花卉学的定义及其范畴 一、花卉学（狭义）：研究具有观赏价值的草本植物的科学。如菊花、香石竹、郁金 香等花卉。 二、花卉学（广义）：除了研究具有观
3、赏价值的草本植物之外，还包括草本或木本的 地被植物、花灌木、开花乔木、盆景以及花卉应用等的一门综合学科。如草坪、梅花、月 季等花卉。,3,第二节 花卉在人类生活中的地位和作用 一、花卉是城乡园林绿化的重要材料 二、花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容 三、花卉生产是国民经济的组成部分： 香料 药用 食用 工业原料 第三节我国花卉业的概况 一、我国花卉栽培历史： 春秋战国时期：诗经、楚辞。 秦汉时期：阿房宫、上林苑，汉代出现设施栽 培。 宋朝：花卉栽培得到极大发展，分类著作大大增加，如陈景沂的全芳备祖等著 作。 明清时期：花卉著作更加丰富，代表的如陈淏子的花镜、马大魁的群芳列传 等著作。 二、
4、我国丰富的花卉资源及其对世界的贡献：,三、我国花卉事业的现状与发展前景： 我国花卉事业在组织上的发展 我国花卉产业的生产及其销售情况 我国花卉产业的发展趋势,4,我国的花卉生产布局逐步区域化 我国花卉产品结构向多元化、多样化发展 我国花卉科研水平的提高 我国花卉产业的流通网络的逐步形成 我国花卉生产、经营逐步趋向多元化 第四节国外花卉生产概况 一、花卉生产种类： 花卉生产种类由鲜切花扩展到其它领域，品种不断增加。 现代花卉生产种类主要包含：鲜切花、切叶、盆栽植物、种子、球根、种苗。 二、世界花卉生产特点： 花卉生产的区域化、专业化 花卉生产的现代化 花卉产品的优质化 花卉生产、经营、销售的一体
5、化 花卉产品的周年供应 三、世界花卉生产发展的趋势： 切花市场需求的逐年增加 花卉种植面积扩大，种植基地转移 观叶植物栽培及生产发展迅速 野生花卉的引种、驯化与应用 研究培育开发新品种,5,总论 第一章花卉种质资源及其分布（1 学时） 教 案 一、目的要求 要求学生对我国花卉种质资源有一个基本了解，掌握花卉的一般分类方法。 二、主要讲解内容 第一节花卉的地理起源 第二节世界气候类型及其代表花卉 第三节花卉的分类 三、讲授重点 我国花卉种质资源及其分类。 四、教学难点 学生对花卉分类概念模糊，实际教学中要树立正确的分类方法。 五、教学方法与教学手段 老师实际教学与多媒体教学相互结合。 六、参考书
6、 花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。 花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。 园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。,讲 稿 第一节花卉的地理起源 地球上已经发现的植物约有 3550 万种，其中有近 1/6 具有观赏价值。随着人类社会 的进步发展，逐渐将野生花卉资源进行园艺化，形成当今的观赏花卉。但由于地理的隔阂， 如海拔高度、年平均气温、降雨量等因素的差异，从而形成野生花卉的不同地理分布。根 据植物起源地的不同，我们将植物分为： 初生起源中心：是历史形成的初生植物群集地，是野生种和变种的自然分布中心。 其间植物遗传类型多样，植物分
7、布集中，具有地区特有的性状。 次生起源中心：植物被引入新的地理条件下发生突变或杂交后产生的类型或品种的 地区。 第二节世界气候类型及其代表花卉 一、中国气候型（大陆东岸气候型）：,7. 水生花卉（aquatic flowers）：,6,温暖型：山茶、杜鹃、报春花、一串红 冷凉型：菊花、翠菊、芍药 二、欧洲气候型（大陆西岸气候型）： 如三色堇、雏菊、喇叭水仙等花卉 三、地中海气候型： 如郁金香、仙客来、君子兰 四、墨西哥气候型： 如大丽花、一品红、月季 五、热带气候型： 如鸡冠花、彩叶草、美人蕉 六、沙漠气候型： 如仙人掌、芦荟、光棍树 七、寒带气候型： 如绿绒蒿、雪莲、龙胆 第三节花卉的分类
8、一、按生态习性分类： 一、二年生花卉（annuals and biennials）： 一年生花卉：也叫春播花卉，如鸡冠花、凤仙花、波斯菊等花卉。 二年生花卉：也叫秋播花卉，如三色堇、瓜叶菊、金盏等花卉。 球根花卉（bulbs）： 块根类（tuberous roots）：如大丽花、花毛茛。 球茎类（corms）：如唐昌蒲、小苍兰。 块茎类（tubers）：如仙客来、大岩桐、马蹄莲。 根茎类（rhizome）：如美人蕉、姜花、红花酢浆草。 鳞茎类（bulbs）：有皮鳞茎，如郁金香、鸢尾、朱顶红。 无皮鳞茎，如百合、贝母。 宿根花卉（perennial herb flowers）： 如芍药、菊花、非
9、洲菊、文竹等花卉。 仙人掌及多浆类植物（succulents and cacti）： 如玉树、仙人掌、芦荟、生石花、虎尾兰等花卉。 室内观叶植物（indoor foliage plants）： 如绿箩、肖竹芋、龟背竹、棕榈等花卉。 兰科花卉（orchids）： 如蝴蝶兰、卡特兰、石斛、中国兰等花卉。,7,如荷花、睡莲、菖蒲、水葫芦、泽泻等花卉。 木本花卉（wooded flowering plants）： 如月季、杜鹃、一品红等花卉。 二、按栽培类型分类： 露地花卉： 开花乔灌木：如海棠、丁香、榆叶梅等花卉。 花坛花镜用花：如一串红、郁金香、万寿菊、矮牵牛等花卉。 地被植物：如结缕草、麦冬等花
10、卉。 温室观叶盆栽植物：如竹芋类、龟背竹、鸭趾草、橡皮树等花卉。 温室盆栽花卉：如瓜叶菊、报春花、君子兰、米兰等花卉。 切花栽培：如月季、香石竹、菊花、满天星、非洲菊等花卉。 切叶栽培：如蕨类、龟背竹、棕榈、文竹等花卉。 干花栽培：如麦杆菊、千日红等花卉。 其它：观花观果类花卉，如佛手瓜、南天竹等花卉。,总论 第二章花卉的生长发育与环境（2 学时） 教 案 一、目的要求 要求学生对花卉的生长发育与环境因子之间的相互关系有进一步的了解。 二、主要讲解内容 第一节花卉的生长发育过程及其规律 第二节环境对花卉生长发育的影响 三、讲授重点 不同花卉与环境因子之间的相互关系。 四、教学难点 花卉对不同环
11、境因子的不同反应方式。 五、教学方法与教学手段 老师实际教学与多媒体教学相互结合。 六、参考书 植物生理与分子生物学，余叔文、汤章城主编，科学出版社，2003。 树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。 花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。 花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。,8,5. 园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。,讲 稿 第一节花卉的生长发育过程及其规律 生长是植物体积的增大与重量的增加。 发育是植物器官和机能经过一系列复杂质变后产生的个体的形成与完善，是一个有序的质 变过程。 一、花卉生长发育特性： 花卉生长发
12、育的规律性： 花卉的整个个体发育过程经历了种子休眠与萌发、营养生长和生殖生长三个时期，对 于生命周期较长的木本花卉则存在着两个生长发育周期：年周期和生命周期 。年周期明 显的分为生长期和休眠期。 对于植物个体而言，生长的基本方式是初期生长慢，中期生长逐渐加快，当生长达到 最高峰后生长逐渐减慢，直到最后停止生长，个体死亡。生长呈现“S 形曲线” 。 不同种类花卉生长发育过程： 一年生花卉：多为春播秋花花卉，从播种到开花结实，个体死亡，在一年内完成 。多为短日性植物，如一串红、凤仙花、鸡冠花等。 二年生花卉：多为秋播春播花卉，播种当年只进行营养生长，经过一个冬季，第 二年才开花结实死亡，生长虽用一
13、年时间，但生长跨一个年度。多为长日性植物， 如三色堇、瓜叶菊、虞美人等。 球根花卉：分为春植与秋植类球根花卉。春植类球根花卉多为短日性花卉，春种 秋花，如唐昌蒲、美人蕉等。秋植类球根花卉多为长日性花卉，秋种春花，如郁 金香、水仙等。 宿根花卉：一般分为露地与温室类宿根花卉。露地类耐寒性强，可安全露地越冬 ，如菊花、芍药等；温室类耐寒性差，一般在保护条件下越冬，如君子兰、万年 青等。 其它花卉：因各自生态习性不同而各有区别。 3. 花芽分化： 是叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 花芽分化的阶段： 花芽分化的整个过程可以分为：生理分化期、形态分化期和性细胞成熟期三个阶段。 花
14、芽分化的类型： 夏秋分化类型：花芽分化一年一次，多于高温季节进行，秋末花器官的主要部分已 经完成，第二年早春或春天开花，性细胞的形成必需经过低温才能完成。如牡丹、,梅花、连翘、玉兰等花卉。 冬春分化类型：花芽分化时间短并且连续进行，大多在冬春季节低温时进行花芽分 化。如三色堇、雏菊、柑橘等。 当年一次分化一次开花类型：当年夏秋开花的种类，在当年枝条的新梢上或花茎顶 端形成花芽。如紫薇、菊花、萱草等花卉。 多次分化类型：一年中多次发枝，每次枝条顶端均能形成花芽并开花，此类花卉的 营养生长与生殖生长同步进行。如月季、倒挂金钟、香石竹、茉莉等。 不定期分化类型：每年一次花芽分化，但无确定日期，只要营
15、养生长达到一定的程 度就能开花。如凤梨科植物、叶子花等花卉。 第二节环境对花卉生长发育的影响 一、 温度对花卉生长发育的影响： 花卉对温度的要求： 温度是影响花卉生长的关键环境因子，一般分为最低温度、最高温度和最适温度，被 称为温度的“三基点” 。栽培温度还应考虑温度的持续时间、昼夜温差和季节温度变化， 从而考虑植物适宜的栽培温度。 温度对花卉分布的影响： 耐寒性花卉：如三色堇、金光菊等花卉。 半耐寒性花卉：如金盏、紫罗兰等花卉。 不耐寒性花卉： 低温温室花卉：生长最低温度 58，如报春花、瓜叶菊等花卉。 中温温室花卉：生长最低温度 815，如仙客来、香石竹等花卉。 高温温室花卉：生长最低温度
16、不得低于 15，如变叶木、王莲等花卉。 3. 温度对花卉生长发育的影响： 不同种类花卉对温度有不同要求，并且同种花卉的不同发育时期对温度也有不同要 求。 保持一定的昼夜温差，对花卉的生长发育有利，但不同植物要求不同。如热带植物要 求 36 ，温带植物要求 57 ，沙漠地区植物要求 10的温差。,9,10,温度对花芽分化有显著影响： 低温下进行花芽分化： 花芽分化需要一定的低温刺激，称之为“ 春化作用 ”。一般 冬性越强的植物的花芽分化要求的温度越低，时间也越长。典型的要求春化的花卉 有 雏菊、虞美人、羽衣甘蓝、八仙花 等花卉。 高温下进行花芽分化： 一般在 68 月的高温条件下进行花芽分化，入秋后植株进 入秋眠，经一段低温打破休眠后开花。典型的花卉如 紫薇、郁金香、紫藤、紫茉莉、 茑萝 等。 温度对花色也有一定影响。 二、光照对花卉生长发育的影响： 光照强度对花卉的影响： 阳性花卉：一串红、石榴、月季、菊花等。 中性花卉：萱草、山茶、倒挂金钟、八仙花等。 阴性花卉：文竹、兰科植物、蕨类植物等。 2. 光照长度对花卉的影响： 长日照花卉：二年生草花、大岩桐等。 日中性花卉：月季、香
