生产部门个人年终精编工作总结

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1、.最新精品完整版范文推荐 1 生产部门个人年终工作总结 【导语】自工作以来，我认真完成工作，努力学习，积 极思考，个人能力逐步提高。生产部门个人年终工作总结 是小编为大家准备的，希望对大家有帮助。 篇一： 时光似箭、日月如梭。在圣诞节的欢乐气氛里结束了 20XX年，我们迎来了新的一年。在过去的一年中生产部在 上级领导的大力支持和全体员工的共同努力下完成了公司 下达的各项任务， 在此，我对生产部一年来的工作给予总结， 同时祝愿我们公司明年更上一层楼。 一、一年工作回顾 1、产品产量方面 从 9 月 28 日开业以来，共生产产品X 吨，己发货产品 X 吨，库存X 吨，消耗废钢X 吨，石英砂X 吨，

2、水玻璃X 吨。目前共有X 种产品，在批量小、技术不稳定和不完善的 情况下，进行实验和摸索。为达到客户产量和质量的要求， .最新精品完整版范文推荐 2 生产部合理的调整生产计划，和利用有限的资源，及时满足 客户的交货期，为公司今后产品的多元化打下了基础。 2、产品品质方面 今年工作中，在确保生产任务的情况下合格产品入库率 达到 X% ，离公司的目标有一定的距离。只要每个员工在提 高产品质量意识情况下，全力的投入到生产每个环节中，产 品质量一定会稳步提高。 3、设备管理方面 在过去的一年里，各设备运转良好，并没有因为设备的 问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备 的正常运转，进而确保

3、了生产的稳定。 4、人员管理方面 今年是我公司刚起步的一年，在员工对产品的工艺不太 熟悉，人员不太稳定的情况下，这无疑给生产管理带来了极 大的压力，但在这压力的推动下本部门坚持对新进员工由老 师傅代为培训，确保新进员工的顺利进入岗位角色，做到基 本能胜任本岗位工作，在这我要感谢老师傅们对新员工的教 .最新精品完整版范文推荐 3 育和技术培训，正因为有他们的支持生产部才有了今天的良 好局面。 5、安全生产方面 在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理 工作之中，随时做到各车间员工的安全知识教育，监督和排 除各工段存在的安全隐患。确保了生产的有序运行。全年度 未发生较大的人体伤害和设备损坏

4、事故。 二、存在的不足和对策 生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作，也取得了 一定的成绩， 但也存在较多的问题，主要有以下方面的不足。 1、质量管理方面 1）员工质量意识淡泊，目前在一部分员工身上还存在 事不关己，漠然置之的态度。这与培养员工质量意识，树立 质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很 大的关系。 2）缺乏全员参与质量管理理念，我们现在缺乏的就是 全员参与质量意识，而且有的时候在生产现场存在执行力不 .最新精品完整版范文推荐 4 到位的现象。 3）缺乏生产质量记录意识，由于我部门追求生产产量， 忽略了产品生产过程质量的记录。产品在整个制造过程中， 如何完整记录生产过程

5、质量状态尤为重要。虽然这方面在逐 步的改善，但离我们质量管理所要求做的还差很远！ 2、人员管理方面 员工的精神面貌和紧迫感缺乏，在这方面我们在策划， 整顿，制定完善的规章制度和培训计划。实施有效的激励措 施，不断的提高员工的综合素质，以适应企业以后发展的需 要。 3、物料消耗管理方面 由于我们没有对物料消耗及成本进行考核，在非正常成 本增加时，如工具损耗率高，物料使用质量过剩，工人生产 不当引起的浪费。导致这样的现象存在，主要是员工节约意 识不强。本部门将根据实际情况实施相应的奖罚措施和节约 能源降低成本的思想教育，使员工的节约意思和主人翁精神 逐步的提高 .最新精品完整版范文推荐 5 4、模

6、具检验方面 由于模具的原因使我们的产品加工余量不够，造成了次 品。生产部将由专人对模具进行检测、检验。 5、理化管理方面 理化分析是产品的重要保障，做好理化分析尤为重要， 今后的工作中对化验员加强岗位培训，提高化验员思想觉 悟。 三、从公司整体方面，我有几点建议 1、建立健全员工工作职责制度。对车间各工段和员工 都明确规定在工作中的具体任务、责任和权利，以便做到质 量工作事事有人管，层层、人人有专责，办事有标准，工作 有检查，这样才可以把质量有关的工作和广大员工的积极性 结合起来形成一个严密的控制体系。 2、因公司员工的自身素质，车间团队凝聚力和归属感 不强，长期以来必将影响产品质量、工作效率

7、，因此建议公 司在企业文化和员工归属感和团队的凝聚力方面加强树立 与培训。 .最新精品完整版范文推荐 6 四、自身总结 20XX 年即将结束， 20XX 年的工作也即将告一段落，在 这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特别是在领导 的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。 基本上完成了本年度的工作，经历这一年来的生产管理工 作。通过这些项目的管理，熟悉了公司的运作流程，掌握了 公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了一定的经验基 础。 虽然 20XX 年有所收获，但是自身的不足之处也暴露无 疑： 1、虽然充满干劲，但是经验缺乏，在处理突发事件和 一些新问题上存在着较大的欠缺。

8、2、跟不上工艺流程和技术的需求，还缺乏主动沟通和 交流的积极性，不善于有效的表达。这些个人因素直接影响 到了工作的效果。 3、生产进度状况不能完全掌控，造成拖期、延期现象。 五、 20XX 年度工作规划和工作计划 .最新精品完整版范文推荐 7 1、加强学习和实践，继续提高本职工作。针对自己的 岗位，重点是深入学习各工序的工艺流程及研发相关知识， 提高解决问题的能力。 2、竭尽全力完成生产任务。在生产过程中充分沟通， 过程受控， 在生产上下更大的力度，牢记速度、 完美的执行， 以健康愉快的心态积极主动地完成生产任务。 3、完善自身素质。新的一年，要毫不动摇地成为一个 品德好、素质高、技术强、勤学

9、习、善思考、会办事的聪明 人而努力。 工作保持长久的热情和积极性，更需要有 “ 不待扬 鞭自奋蹄 ” 的精神。 所以今年来我一直坚持做好本职工作，一 直做积累，一步一个脚印坚定的向着我的目标前行。 4、加强本职工作，技能学习使自己本职工作以及工艺 流程能力得进一步提高与加强。 5、树立终身学习的观念，加强自身文化素质学习，不 断提高自身素质。 6、工作中做到积极主动，团结同事，结合不同的工作 环境及个人脾气、性格，做好一线配合工作，使各种人际关 .最新精品完整版范文推荐 8 系更加融洽和谐。 最后，我想说不管在哪里工作，做什么工作，态度和心 态很重要，遇事把心放宽，才能更好的处理和解决面对的问

10、 题，从容的面对挑战，不断的去丰富充实自己，客观的面对 自己的不足，更好的去改进，每个人都会有美好的明天！ 在公司不断的发展中，我的工作能力和个人能力都得到 了很大的提高，这些和公司的领导，同事帮助是分不开的， 相信自己在以后的工作中一定会做到。公司的发展和自己的 发展息息相关，这一点觉悟我还是有的，所以我会一直坚持 努力的工作下去，我相信一定能够顺利的完成公司交给我的 工作。虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的 考验和磨砺。 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加 强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习， 不断提高业务技术水平。也将会遇到很多困难，我相信，在

11、领导关心培养下、同事的帮助下、自己的努力下，我将不断 提升自己的工作技能水平和个人文化素质，为公司建设作应 .最新精品完整版范文推荐 9 有的贡献。 篇二： 时光荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级 领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共 同努力下，顺利地完成了公司下达的各项生产任务。在此， 对生产部门20XX 年工作予以回顾和总结： 1、产值及成本管控。 针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部 的核算方式已失去准确性及合理性，在20XX 年底在公司总 经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做 了调整。 20XX年开始对生产部的考核制度做调整使之更加

12、有效、 更加切合实际。 20XX 年度 1 月份 -10 月份中央厨房生 产总值为23873042、64 元。 20XX 年 1 月份 -10 月份中央厨 房总过程费用占比为35、 21% （全年指标是37%） ， 相较 20XX 年度的 39、5%减低了 4 个百分点。由此可见，20XX 年生产 部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。 2、为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能， .最新精品完整版范文推荐 10 进一步增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。生产部先 后于 1 月份开展了年度车间员工技能比赛、4 月份举办了公 司厨师晋级考试、10 月份举办了公司厨师晋级考试。不管在 比赛

13、现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张激烈，每个参 与者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了拼命苦干的韧 劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌。比赛 中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散布在车间 的每一个角落， 激励我们每一个人。 通过竞赛提高员工素质、 提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐 步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促 使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶。 3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。 （1）整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变 化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生 产任务的变动及时对人员进行

14、合理调整，较大地节省了人力 资源。 对于美食制作部1 月份的年糕专案、6 月份粽子专案、 8 月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需 .最新精品完整版范文推荐 11 求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，限度地 抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配 送，较大程度地节省了人力。 （2）10 月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其 冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车 间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调 理车间合并。按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交 叉，实现一人多岗并在11 月份中旬实现生产部第一阶段15 人的分流。 4

15、、合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品食材 采购量的控制。针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大 的问题，生产部对公司所有食材物料进行归类常用食材与非 常用食材。常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常 用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部计划信息 测算预估计划使用量合理控制采购量。针对个别卫星厨房专 用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通预计食 材使用量以决定采购量。 .最新精品完整版范文推荐 12 5、新品研发方面。中央厨房系统菜库，包括主荤、次 荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数 从 20XX 年 11 月份的 761 个增加至 20XX 年 11

16、 月份的 1157 个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。 20XX年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按 时按量按质地完成了公司各项任务，但依然存在一些问题需 要我们不断努力、精益求精： 1、安全生产方面。 在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理 工作之中。要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并做 好记录，做到随时对各车间员工进行安全知识的教育，并监 督检查及时消除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的 有序运行。但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4 起员工人身安全事故。这就要求我们在今后的工作中，更加 全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。为 此我们做出了一些措施：各车间所有使用工器具（特别是刀 器具）由专人管理上班时需要领用进行登记，使用完毕马上 .最新精品完整版范文推荐 13 回收并锁在指定位置；各车间按照区域或生产设备划分专门 的责任人 每日上下班前对生产设备进行检查；生产部内部要求各 车间对可能存在的安全隐患进行每周排查；要