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1、.最新精品完整版范文推荐 1 食堂年终总结范文大全 【导语】以下是小编为大家整理的关于食堂年终总结范 文大全，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家！ 篇一：公司食堂工作总结 在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体 员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设 备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变 化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食 堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。 一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在 日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管 理由点到面。责任到人。工作有序开展。 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日
2、常监督检查，保 证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂 环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是 .最新精品完整版范文推荐 2 在 8 月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。 蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴， 使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强 采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损 三万多元到略有盈余。 五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正 常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修， 改变了过去无人管理、无
3、人保养、故障设备不及时维修的状 况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开 展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户， 了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的 饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解 决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和 饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。 七、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实 .最新精品完整版范文推荐 3 施五常法，要求人人参与和动手做“ 五常 ” 。每个人从整理自 己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫 生，自己动手贴物品等
4、的标签，先有一个感性认识。推行 “ 五 常法 ” 先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“ 五 常法 ” 管理，增加食品卫生安全度，造就安全、 明朗、 舒适的 工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑 造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持 之以恒。 八、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司 食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一 个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和 收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。 九、建立了食堂员工的绩效考核办法，对多元化工人也 进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和 突破。 问题和
5、下季度的打算： 1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。 .最新精品完整版范文推荐 4 既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。 引进优秀的面点师， 在面食上有所突破。服务上加强培训，请专业人员进行实地 培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格执行。 2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及 时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行 更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉 的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解 决冬天洗涤碗筷的困难。 3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完 问题，并可以调节职工供应不同需求。 4、 目前食堂每天
6、平均就餐人数2100 左右，外送每天 200 份左右。共计2300 左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队时 间较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务 人员和一台消费机，如果增开六扇窗口，就要增加6 名服务 员，并把供应面食的窗口移到外面销售，又腾出一扇窗口， 也要增加一名服务员。加快人员流量。 减少售饭菜等待时间。 把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。 .最新精品完整版范文推荐 5 5、前方食堂工作环境改造，仓库地面增高和屋顶防渗 漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤，有一 个较规范的操作间。切配的工作环境，墩、刀、台等的合理 配置，使操作得心应手。灶台的工作环境，一个食
7、堂灶台配 置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。 6、十六路作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开， 人员的增配。一名厨师，两名服务员。 7、为了食堂食品安全起见，要安装门禁系统和电铃， 防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。 8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10 多只 无法收回，一个月下来，也有400 到 500 的损耗。可以用一 次性调羹，或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。 9、在生活楼增设一座供应热水的水箱，这样可以解决 冬天食堂使用和浴室使用两不误。 10、浴室沐浴需要安装计时设备，可以为公司节能，防 止不必要的消耗。 11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造，
8、建成一个 .最新精品完整版范文推荐 6 符合和提高我公司形象的一个亮点区域。 篇二：职工食堂年终总结 时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们 大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的 转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！ 其次，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段 时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一 路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得 我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的 向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯 了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是 每次当我犯错误时大家都耐心地给我
9、指出错误，并且亲自教 我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时， 有一个人曾经对我说过一句话“ 你是一个男孩， 我相信你无论 遇到什么困难都能勇敢的去面对。” 她的这句话我永远都不会 忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘 记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次 .最新精品完整版范文推荐 7 感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢， 同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不 起，请原谅。 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一 些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的 不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛
10、丰相处的 这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有 较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开 始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上 都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们 多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后 记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！努力 篇三：职工食堂年终总结 一政治思想方面本人能积极参加政治学习，遵守园内纪 律，团结同事，态度端正，勤奋刻苦；在教育教学中同纲 要的方针政策保持一致。在自己本职岗位上敬业爱岗，无 私奉献，认真学习，为人师表，不计较个人得失，努力提高 .最新精品完整版范文推荐 8 自己的文化素质和专
11、业水平，积极参加园内组织的优质课评 选活动。 二教育教学方面我听过这样一句话：“ 教育如果没有情感 就好像是池塘没有水一样” 是的，没有水就不能叫池塘。我爱 孩子，所以我会用心先读懂孩子，不管是在生活还是在学习 中做他们的好朋友。 1业务水平 在教学中，我采用灵活多变的教育方法进行教学，构建 一个安全、愉快、宽松的环境，让幼儿在教师，集体面前想 表现、敢表现、喜欢表现。例如我班10 月成功举办的 “ 故事 比赛 ” ，在有些孩子来讲就是很大的挑战，幼儿的语言表达更 加生动富有感情。新教材规定要重视幼儿的个别差异，因为 幼儿能力参差不齐，我根据每个幼儿的个别差异进行因材施 教，抓住幼儿的兴趣点，
12、寓教于乐。发现教育孩子不能用固 定的方式，在教学中我注意不强求幼儿都同步发展，而是根 据他们的心理和生理特点进行施教，给他们留有充分的发展 空间，使他们的个性得到全面的发展。在环境创设上不再只 .最新精品完整版范文推荐 9 是老师单方面的努力和孩子简单意义上的参与，比如我们最 新开业的小叮当超市就是孩子们一起努力办起来的，由此我 们生成了 “ 逛超市 ” 主题活动，分为幼儿商品由来，设计装饰 装修，准备开业，逛超市，为你服务等活动，孩子们在轻松 的环境中熟练了手指速算，懂得了超市的细节工作和相关社 会知识等。本学年，我根据主题进展设计一些与主体相关的 区域活动材料，并根据进展情况有目的的进行调
13、整，让孩子 学会做观察记录。注重孩子的全面发展，让幼儿有广泛的爱 好，今年 5 月底我们所带的舞蹈班在路南艺术节比赛中荣获 两个一等奖，为海港幼儿园增色不少。今年我又主动挑起了 排练元旦节目的重担。 2、卫生保健 在生活中，我们严格执行园里的一切消毒制度，认真的 写消毒记录和交接班记录，让幼儿生活在一个整洁舒适的环 境中。我班利用消毒柜，消毒灯，熏醋很好，所以班级出勤 率一直很高。我们三位老师一起培养孩子的自我保护意识， 避免了安全事故的发生，培养幼儿良好的生活、卫生习惯， .最新精品完整版范文推荐 10 重点引导几个挑食的孩子逐渐改变不良习惯。 3、家园联系 家园联系是促进幼儿健康和谐发展的
14、有效手段，它就像 车的两个轮子，必须同时转动才能平衡前进，缺一不可。我 们通过及时填写家园联系册让家长真正了解幼儿在园的表 现、了解幼儿园。通过“ 家园互联网 ” 栏目向家长介绍幼儿教 育的新信息、新动态。另外。我们定期举办家长开放日，家 长会，并搜集一些育儿经验进行交流，互相学习。家长的肯 定给我信心为以后的工作更添一把劲！ 4、业务学习 终身学习已成为一种时尚的观念，作为一名教师应把更 多的经历投入学习。在业余时间，我常翻阅一些幼教杂志及 各种刊物，利用网络查找幼教新信息，尝试新方法、吸收新 思想、新经验、新理论、不断的充实自己，为己所用。有外 出学习的机会我都会如饥似渴的摘录值得我学习的
15、方面，在 公开活动中认真钻研，并向经验丰富的老教师虚心学习，活 动后及时进行总结，反思。 .最新精品完整版范文推荐 11 三为了使自己不断进步，我制定了以下努力方向： 1）理念进一步化为实践，提高自己的专业水平。 2）注重对孩子能力的培养，提高自身教育的能力。 3）提高自己的创新水平和教科研水平。 4）在活动区材料制作、整理方面的水平有待于提高。 在这一年里，我虽然取得了一些成绩，但是还存在着一 些不足，就是在日常生活中需要我们再耐心一些、再细致一 些、想的再周到一些。努力提高写作水平和课件制作水平， 这也是我们今后工作中需要改进的。 作为一个新世纪的幼儿教师，必须具备渊博的知识，丰 富的经验，还要具备综合能力，我们只有不懈的努力，大胆 的创新，不愧于祖国所赋予我们的历史使命，才能用双手托 起 21 世纪最新最美的太阳。
