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1、（建筑工程制度及套表）工程部职责及制度题目:酒店工程管理规章制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:酒店工程管理,签署: 目 录 第一章 工程部管理制度第一节 工程部层级管理报告制度1第二节工程部员工管理制度3第三节 工程部交接班制度5第四节 工程部例会制度7第五节 能源管理制度9第六节 维修物资管理制度11第七节 工具保管制度13第八节 钥匙管理制度14第九节 项目申请制度15第十节 工程维修单制度17第十一节 电话报修管理制度19第十二节 设备预防性维修制度21第十三节 酒店设备管理制度22第十四节 消防设备保养制度24第十五节 工程部安全、防火责任
2、制度26第十六节 供水系统管理制度28第十七节 变配电室机房管理制度29第十八节 发电机房管理制度30第十九节 空调主机房管理制度31第二十节 机械加工房管理制度32第二十一节 风机房管理制度33第二十二节 热水机房管理制度34第二十三节 电梯机房管理制度35第二十四节 弱电机房管理制度36第二十五节 音响工工作房管理制度37第二十六节 工程部对承包商监督管理制度38第二十七节 新工作申请管理制度39第二十八节 酒店动火制度40第二章 操作程序与标准第一节 热水供应系统安全操作规程42第二节 空调系统节能运行操作技术规程43第三节 空调主机节能操作技术规程44第四节 电话、电视系统的保养标准4
3、5第五节 闭路监控系统保养标准47第六节 冷气系统的工作程序与标准48第七节 低压配电房的操作规程49第八节 高压柜、变压器、低压柜的保养标准51第九节 制冷机保养管理程序52第十节 空调机组安全操作规程54第十一节 电工上岗培训程序55第十二节 电工安全操作规程56第十三节 酒店客房维修的工作标准58第十四节 各项技术指标标准60第十五节 维修单运作程序表63第十六节 公共区域保养标准65第十七节 电梯系统保养标准66第十八节 宴会厅、餐厅、厨房保养标准69第三章 部门职能概述及岗位职责第一节 工程部职能概述70第二节工程部组织架构（图示）72第三节 工程总监岗位职责73第四节 值班工程师岗
4、位职责74第五节 技师岗位职责75第六节 文员仓管岗位职责77第七节 机水工岗位职责78第八节 空调工岗位职责79第九节 弱电工岗位职责80第十节 强电工岗位职责81第十一节 木工岗位职责82第十二节 油漆工岗位职责83第十三节 万能工岗位职责84题目:工程部层级管理报告制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:万悦国际酒店工程管理,签署:郭伟健第一章工程部管理制度第一节工程部层级管理报告制度第一条.下列情况报告各系统主管：1主要设备非正常操作的开停；2主要设备除正常操作外的调整；3设备发生故障或停台检查；4零件部件更新，代换或加工修理；5运行人员短时间暂
5、离岗位；6维修人员去向。第二条下列情况必须报告值班工程师：1重点设备除正常操作外的调整；2采用新的运行方式；3主要设备发生故障或停台检修；4系统故障及检修；5重要零件部件，改造代换或加工修理；6领用工具、备件、材料；7加班、换班、补休、病假；8对外系统联系。第三条下列情况必须报告工程总监：1重点设备发生故障或停台检修；2影响运行的设备故障或施工；3系统运行方式较大改变；4重点设备主要零件部件改换；5系统及主要设备技术改造或移位安装；6系统及设备增改工程及外协施工；7领班以上岗位人员调整及班组重大组织结构调整；员工升降级，处分等；8工程师病假、事假、补休、换班；9对外联系和领用现金，工程采购单；
6、10与酒店经理及各部门的总监的有关事宜。题目:工程部员工管理制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:万悦国际酒店工程管理,签署:郭伟健第二节工程部员工管理制度第一条员工上班应穿工装，并注意保持个人卫生和仪表整洁，严禁留胡须、长发或焗染彩发、严禁剃光头；女员工应将头发盘起。严禁员工不穿工装的酒店逗留，非工作原因禁止穿工装离开酒店。第二条员工不得无故迟到、早退，不得代他人打卡。不得脱岗、睡岗。有事应请假，不得私自调换班次。上班时间严禁私自外出。第三条员工上班前和在班期间不得饮酒，吸烟应在回班组后的指定区域，并注意防火安全。严禁在酒店营业区内的任一场所吸烟。第
7、四条员工应遵循逐级请示汇报制度，有事应首先向直接上级汇报，只有当直接上级解决不了时，方可向再上一级领导汇报，严禁直接越级汇报。第五条员工禁止乘客用电梯（紧急事故处理除外）和使用客用设施。如：不得使用客用卫生间，不得使用客用沙发、座椅，客房维修禁坐、躺客用床，不得使用客用物品等。第六条员工应团结协作，弘扬团队精神，不得漫骂他人或恶意中伤。不得散布任何不利于团队的言论。对其他员工或领导有意见，应当面提出，协商解决，或向上级领导投诉，严禁当面不说，背后牢骚。严禁以任何理由与本部门员工或其他部门于员工发生争吵。严禁以任何理由寻衅滋事和打架斗殴。第七条上班期间严禁在工作场地嬉笑打闹和与人聊天，工作时间严
8、禁看电视或报纸、杂志等与工作无关的书籍。更不得聚众打扑克、麻将等。第八条爱护酒店财务，严禁以权谋私，未经相关领导同意，严禁以任何理由私自动用其他部门物品或用具。第九条员工非紧急维修等原因严禁穿越酒店大堂和从酒店正门出入，更不得在大堂区逗留。第十条员工进行维修工作或正常巡检时，应尽量避开客人绕行，避免与客人相遇或触碰，实在无法避免时，应注意礼让及问好。第十一条在公共区域及其他营业区域中客人聚集的场所进行维修时，除紧急抢修外，应尽量安排在非营业时间或无客人时进行；紧急抢修时亦应首先同营业区管理人员对客人做妥善安置。第十二条员工进入客房维修，应与客房服务员同去，由服务员敲门或开门进入，严禁员工私自敲
9、门进入有客房间维修，在客房维修时一定要敲门进入。第十三条员工实施维修工作时，应时刻注意保持场地清洁，对可能造成的污染，要有事先的预防措施。工作完成后一定要清洁现场后方可离去，不得推托或强压其他部门人员清洁。第十四条员工完成报修任务后，一定要请报修部门相关人员验收，并签字确认。然后尽快返回班组待命或接受下一任务，不得无故拖延。更严禁借机与其他部门人员说笑聊天。第十五条接听报修电话时，应注意礼貌，并做详细记录，记录报修部门、报修人、报修时间、报修地点、报修内容、故障情况等，以便准确携带相关材料及工具，快速及时完成维修任务，严禁无故拖延接听报修电话或态度蛮横无理。第十六条员工在工作中，应认真履行对同
10、事的监督职责，包括安全监督和工作质量监督。对同事工作中出现的错误和失误，应及时帮助和改进，严禁坐岸观火或落井下石。对于自己工作中出现的错误或失误要勇于承担责任，严禁相互推诿扯皮或隐瞒不报，以避免造成更大损失。第十七条员工应克尽职守，刻苦学习专业理论和各项技能，不断提高自己的业务能力和技术水平。同事之间应互相帮助，互相学习，共同提高。题目:工程部交接班制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:万悦国际酒店工程管理,签署:郭伟健第三节工程部交接班制度第一条交接班双方必须提前10分钟做好交接班的准备工作，正点进行交接。第二条交接班的准备工作主要包括：交班者向接班
11、者交待设备运行状况、方式；设备检修及变更等情况；接班者要查看设备运行记录；清点仪表、工具、钥匙；检查设备状况。第三条接班时间，在接班人员未到岗、或接班人员精神状态不良（喝酒、疲倦、伤病），交班人员不得离岗，应及时报告主管，直到主管安排好人员接班，办完交接班手续后方可离岗。第四条交接班时由于设备故障未处理完、重大设备启停或设备运行异常，应停止交接班，由交班人员负责处理，接班人员协助处理，并及时报告主管，待设备完全正常后，办完交接手续，交班者方可离岗。第五条交接班时如发现设备记录与设备运行情况不符、或未如实填写，应停止交班，由交班人员说明原因，同时报告主管现场处理。第六条每班交班前，交班者应负责打
12、扫卫生。卫生标准：茶几、桌面洁净整齐，工具不得乱扔乱放，要归位摆放整齐，地面干净无垃圾污渍。如发现卫生未打扫应停止交班，由交班人员打扫完后再进行交班。第七条交接班时，必须严肃认真，精力集中，做到交接清楚，双方在交接班登记本上签字。下列情况不得交班离岗：1.接班人员未到岗位。2.接班人员精神状态不良（喝酒、疲倦、伤病）或替换的接班人尚未到达。3.设备故障影响运行时，交班人应加班与接班人员全力排除故障后，方可交班离岗。4.交班人员未清理好值班室卫生。题目:工程部例会制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:万悦国际酒店工程管理,签署:郭伟健第四节工程部例会制度
13、为加强部门信息沟通，工作中问题的反馈，及时的上传下达，以提高工作效率与管理水平，使每位员工了解酒店的各项动态和决策。结合本部门实际，制定本制度。第一条例会时间：1周例会：每周一上午八点三十分。参加人员：部门全体主管以上人员。2.月例会：每月每一个周一下午四点三十分。参加人员：部门全体人员。第二条开会地点：本部门第三条会议内容1.一周、一月工作总结2.下周、下月工作计划第四条会议程序：1.总监对周或月工作重点进行总结，对下周或月工作进行布置。2.各岗位员工汇报一周或月工作完成情况，并阐述下周工作计划。3.对一周来发生的重点、难点、热点问题进行探讨，形成共识。4.对下周存在的困难进行研究，找出解决
14、方案。5每人根据一周工作实际提出一项以上合理化建议，以改进部门工作。6进行专业技能培训。7专人会议记录，必要时以会议纪要的形式上呈总经理。第五条例会会议纪律1.没有特殊情况不得缺席周会、月会，不得迟到、早退，如人力不可抗拒的因素，不能到会者，要事先请假，并提前将工作情况和下周工作计划以书面形式交于部门领导。否则一概按考勤制度处理。2.开会期间不得接听私人电话，与会者一律将手机打到振动档上。3.例会将作为员工每月述职的一项重要考核内容考。第六条本制度在执行中，按工作需要和实际情况，进行完善。题目:能源管理制度,万悦国际酒店政策与运作,部门:工程部,生效日期：2012年1月1日应用于:万悦国际酒店工程管理,签署:郭伟健第五节能源管理制度第一条电能耗的控制1.在保证大厦内环境舒适、温度宜人的前提下，严格控制空调主机的开启。在大堂温度超过25或主机冷冻水出水温度超过13时允许开启2台空调主机，冷冻水回水温度低于9时应关停1台空调主机（由值班工程师负责掌握），晚上视季节及气温决定空调主机关停时间，一般在2：30AM-6：30AM之时。主机关停后要继续运行冷冻水泵，发挥余冷作用，节约能耗。2.空调组加强空调冷风柜过滤网和风机盘管的清洗工作，
