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1、温特莱酒店企业文化与企业文化营销我们温特莱酒店企业文化塑造初建成效，这使得对温特莱酒店一贯、始终支持的宾客，还有对我们的企业文化不断认可的宾客们及我们温特莱人感到无比的欣慰。温特莱酒店的企业文化塑造也是企业文化营销的充分实践，而且在不同程度上使我们有了新的来自资料搜索网() 海量资料下载认识和总结。我们温特莱酒店企业文化建设与企业文化营销的总体过程从来也没有离开过理论支持，并且，我们还在实践中，在理论支持下，大胆、真实、并具有实践和实际性地总结温特莱酒店的企业文化，使之能够适应新形势下的发展和变化。过去，我们在实践温特莱酒店企业文化塑造的艰难过程中，并没有提出温特莱酒店企业文化营销这个词，但是
2、，我们始终确信，实践的概念和目的之一就是企业文化营销。今天，我提出温特莱酒店企业文化与温特莱酒店企业文化营销这个概念，也经历了一定的理论学习和再学习，并进行了近三年时间的实践。这也就说明，温特莱酒店企业文化在宾客中有了一定的感染力，这使我本人及全体温特莱人，在温特莱企业文化塑造与企业文化营销中又建立了更大的信心。我们来分享温特莱酒店企业文化与企业文化营销的概念，并且也分享在此实践中，我们从不同程度和不同角度而带来的感动。最近，我在与一些伙伴进行温特莱酒店企业文化营销策划的一个小细节中展开了热烈的讨论，而在其中，对温特莱酒店企业文化进行了概括，我们这样总结了一些内容：“北京温特莱酒店是具特色的商
3、务酒店；她用真诚和灿烂的笑脸欢迎您的到来；您的家坐落于繁华的CBD中央商务区内；三颗星的酒店，一个没有冬天的酒店，世界金钥匙酒店联盟成员酒店；零缺陷的细节追求，四把出色的金钥匙，无数颗优秀的温特莱金星；通过ISO9001/14001体系认证；人性的、个性的、规范的温特莱酒店文化与宾客紧紧相融。”说真的，当我们又进一步进行总结并能带来共鸣时，我们每个人都是快乐和坚定的。温特莱酒店企业文化是我们在经营管理活动中创造的财富，以此，我们更是应该将这无形资产运用于实施和再培养的过程。现代企业在市场营销过程中，已经越来越重视企业文化营销实施，温特莱酒店在当今市场竞争激烈的今天也不例外。在进行理论与实际相结
4、合的过程中，我们更多地认识到，温特莱酒店生存的秘密不在于它现在能够销售多少产品，而在于它在多少顾客的心目中树立了良好的酒店形象。我深深认识到，并且更希望温特莱人及所有负责任的管理人员能够深刻并完全地意识到这一点。这也是我们温特莱酒店现实的竞争力和后劲的真实表现。让我们来认识企业文化营销的溯源。企业文化营销最早是通过一些标识的设计来体现企业的特色，如建筑学家培特奥伦斯受聘为德国AEG电器公司设计商标，并将其用到了便条纸和信封上。另一个例子是意大利的奥得培帝牌打字机，在20世纪初，由青年数学家卡密罗奥利培帝创办，以此，非常注重企业标志的设计和企业文化的培养。企业文化营销的正式实施，是由IBM公司首
5、先引入的，并且非常成功。对我们温特莱酒店来说，企业文化营销决不仅仅是我们有一个好听的酒店名称，也不是改造或提高硬件的水准，也不单纯是酒店形象的创造，而更应该考虑到我们酒店长期生存发展以来形成的独特的文化内涵，温特莱酒店企业文化营销正是我们的文化内涵作为营销工具，在市场上依托此文化内涵将我们“一个没有冬天的酒店”的鲜明个性表达与外界和宾客之间的感情和理性认识，使我们外界和宾客产生稳定的，良好的印象。我们每一个人现在都能够认识到了独特的温特莱酒店企业文化，并坚定不移地创造独具个性的酒店形象。温特莱酒店企业文化营销能够鼓励我们创新意识的再次提升，并且，选择适合我们实际情况并恰当的方式，进行系统革新和
6、有效沟通，并进一步实现我们提出的无污染沟通，以求宾客之间的相融性和文化性的相融，以在宾客心目中树立鲜明个性的“一个没有冬天的酒店”的形象，并以此达到我们的经营目标。这是一种好的、先进的、符合发展需要的营销方式。温特莱酒店企业文化是企业文化营销的根本，温特莱酒店企业文化通过企业文化营销融入社会文化。我们温特莱酒店企业文化与社会文化之间的交流、沟通，不断地通过我们酒店的企业文化营销来实现。在此过程中，我们在企业文化的创新中不断地总结并再创新，在企业文化营销中将我们温特莱酒店企业文化传播、介绍给我们的宾客，使我们温特莱酒店企业文化成为社会文化的一个有机组成部分。同时，我们的企业文化营销实施，也将根据
7、宾客价值观念、文化意识的变化进行企业文化的革新，将新的文化特质引入企业文化之中。这个整体过程，通过我们温特莱酒店企业文化营销来实现。我们温特莱人是温特莱酒店企业文化的创造者，也是企业文化的营销者，我们要观念新，意识新，方式新，制度新，机制新地来进行温特莱酒店企业文化营销。我们每一个温特莱人还要做温特莱酒店企业文化的传播者，并且还要做创建学习型组织中的一员，并在这个“一个没有冬天的酒店”中发挥作用，用我们饱满的热情和实践的精神，实现我们的美好愿景。金岛酒店企业文化初探“金岛”，一个让中山、顺德人耳熟能详的名字。“金岛”是一间酒店，而且是一间投资5000多万元、颇具规模、上档次的酒店，然而许多没有
8、亲临其地的人都以为它是一个文化单位，这或许是因为它多年来致力于营造一种高雅的企业文化并颇有建树的缘故。而这一切，无疑更与有着深厚的雅文化情结的金岛酒店总经理黎杞辉先生息息相关。 从94年开始创办金岛以来，黎总就着重于企业文化的培育和营造。金岛开业之时，正是酒店业渐趋低潮之时。要在同行中立足，黎总自己压力也很大以前，他只搞过海鲜舫饮食，对真正酒店管理经营尚无经验。但他是个好学上进的人，交结甚广，爱好甚多。他吸收了国内外先进企业文化的精华，引进港式管理，一开始就注重员工素质培养。他出资让高层管理人员学习酒店管理、商贸、公关、财会等大专函授课程，并派他们到香港学习实地考察。而他自己，则率先参加企业管
9、理、公关学的函授学习。更重要的是，他在文化界朋友的帮助下，把酒店的发展定位在建立自己独特风格的企业文化上。喜爱书法艺术的黎总除自己收藏名家名作外，还常常请来书画家指导职工利用业余时间学习书法、绘画等；他还在店内开设了图书馆，目前藏书近万册，包括几十种报刊、杂志等，还用一个人任专职图书馆管理员。这使得酒店内长期洋溢着一种良好的好学上进风气。通过文化教育和培养，酒店员工素质不断提高，企业的凝聚力也不断增强；从而为酒店进一步按星级酒店标准全面实施现代化管理而奠定了坚实的思想和人才基础。 随着金岛的发展，金岛在人们心中已与市内（还有顺德市）几家大型星级酒店并争春秋。为把酒店的企业文化品位提高到更高层次
10、，黎总关闭了获利颇丰的电子游戏机室，改建为中国书法百家名作收藏馆，他自己亲任馆长，同时出资支持展出和收藏中国百名书法家作品。“金岛”此举创下了我国私营企业一次斥资办展览、出书、收藏这么多书法珍品的纪录，并得到国内外许多知名人士的赞赏。中山籍著名漫画艺术家方成专门在京接见了黎总，并挥毫作画一幅相赠，以示勉励；原本不欲参展的中国书法家协会名誉主席、我国著名书法大家启功先生也破例题书参了展；此外，金岛收藏馆还收藏了董寿平、廖冰兄、吴祖光、赖少其、丁聪等大书画家、名人的数百幅书画作品。与此同时，作为企业文化的一部份，金岛积极支持社会福利事业，曾捐款支持多届万人行和市社会公德四字歌巡回演出，还大力支持文
11、化人举办个人展览、出书等等。几年来，金岛在文化和社会公益方面支出资金数百万元。 金岛热心支持文化公益事业，致力于营造高雅的企业文化的举措引起了社会各界的广泛瞩目。收藏家、企业家、艺术家慕名前往探一究竟的络绎不绝。来我国考察的联合国教科文组织委员，考古、博物、社会学专家阿方兹伦杰尔和伦杰尔刘鸿英先后两次率考察团到酒店考察，并赞叹“在金岛才真真正正知道了什么叫中国的酒店（饮食）文化”。满载着播种高雅企业文化所带来的累累果实，“金岛”走过了四载发展和壮大的历程。如今，“金岛”一如它的名字，更加金碧辉煌，并继续以醇厚的魅力吸引着更多的人们。外方管理酒店中人力资源管理分析 酒店业是中国最早对外开放的行业
12、之一，自从20世纪80年代开始，就有外资进入中国酒店业，如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了，而引进国外酒店管理集团的管理也是中国酒店业在自我成长过程中不可缺少的一步。外方管理酒店是指由外方独资、中外合资或中方独资并由外方参与管理的中国酒店。国外酒店管理集团由于起步早，管理科学、形成了先进的管理制度和经营方式，是一笔宝贵的财富。中国的酒店正在快速成长的过程中，需要先进的理念加以引导，再加上中国入境游市场的迅速发展，外方管理的酒店能够更好的为外国游客提供服务，使外国游客产生亲切感和安全感，因此，许多中国的中高星级酒店都选择国外酒店管理集团进行管理，外方管理酒店在中国也取得了比较好的经营业绩。
13、外方管理酒店作为中国旅游业改革开放的重要标志之一，经过近20年的发展，已经由尝试性发展进入到运作成熟、快速扩张的新时期。这些酒店已由过去仅仅关注外国客人市场转向国内和国际并重、由主要城市向二级城市迈进、由沿海地区向内陆扩展，并开始了对中国酒店业的全方位影响。外方管理酒店成功经营的原因除了在政策上有一定优惠之外，其充分利用人力资源以获得竞争优势的人力资源战略也起着举足轻重的作用。目前中国大陆由外方管理的主要几大集团酒店，如香格里拉、假日、喜来登、万豪、希尔顿等。其人力资源管理上值得借鉴的经验有以下几点： 首先，在用人制度上较为灵活、科学。由于有地方政府的支持，外方管理酒店在国际范围内的人才聘用基
14、本上没有限制，而且由于实行合同制，人员的聘用和解聘更加灵活。尤其受裙带关系影响较小，人员安排更为科学。 其次，外方管理酒店普遍重视对员工的培训。几乎所有的外方管理酒店都设有独立的培训部门，有些还建立专门的培训学校，或者联系国内外有关院校对员工进行培训，希望通过培训来提高员工素质，从而提高酒店的竞争力。 第三，在员工待遇上，外方管理酒店略为优厚。首先是付给本地雇员的工资基本上高于或持平于行业平均水平，其次在对中方雇员的奖励计划上，较为容易依据自身经营业绩作出决定。而很多中方管理酒店由于投资主体原因往往需经上级部门批准，企业难以独立决策。 第四，成功推行了人才本土化战略。80年代初，国内几家主要集
15、团酒店的外方人数曾最高达150多人，占总员工数的10%。进入90年代，随着中方管理人才的成熟，许多外方管理酒店已经顺利实现了人才本土化，成为外方管理酒店维持其竞争力的核心战略。 尽管由于实行了成熟的人力资源管理政策，使得大多数外力管理酒店在中国大陆市场上取得了较强的竞争力，但在外方管理酒店人力资源的实际管理当中，还存在着一些问题： 一、由文化差异引起的薪酬模式实施困难。个人业绩付薪奖励体系是国外酒店业中较为普遍的做法，它是通过对员工绩效的有效考核为基础，实现将薪酬奖励与考核结果挂钩的制度，能够最大限度地调动员工的工作积极性，发挥他们的潜能。但是，大部分中国员工却对目前职务和岗位挂钩的薪资模式表
16、示满意。因为受中国传统文化的影响，中国人认为人际关系和谐很重要，这种平均主义分配模式正好可以维持和谐的人际关系，而个人业绩付薪体制则可能破坏这一和谐，因此其实施受到了阻碍。 二、由员工素质低引起的服务质量问题。尽管中国酒店从业人员的素质有了较大的提高，但与国内外客人日益个性化的需求相比，酒店员工的素质和技能还远没有达到要求。主要原因是员工学历普遍偏低，没有掌握必备的技能，如外语；而且由于传统观念的影响，大多数员工对本职工作没有认同感，认为是伺候人的行业，缺乏相应的职业道德和职业修养，由此导致服务态度、服务技能难以令人满意-因此，酒店业员工素质亟待提高。 三、由员工跳槽引起的人才流失问题。由于外方管理酒店用人制度的开放性与灵活性，使得员工流动率一直较高，虽然到了90年代所下降，但另一种现象的存在也令人担忧，那就是流失主要集中在中高层员工中，
