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1、(二)润麦仓容的计算,润麦仓容量的大小，决定了润麦时间的长短。根据小麦质地所需的润麦时间及制粉厂的产量，来正确计算所需的润麦仓容（数量及大小）。每个润麦仓不宜过大，但只数不能太少（至少三只），以便于各种小麦分开存放及周转。 在正常生产时，必须有一个仓进麦，一个仓出麦，实际两只仓只起一个仓的作用，所以在设计润麦仓时，实际仓数应比计算出的多一个，这样才能保证润麦时间。,润麦仓数的计算可用下式： Z=(Qt)/(V)+1 式中：Z润麦仓的个数； Q生产量（公斤/时）； V每个仓的有效体积（米3），约为实际体积（包括仓底在内的长宽 高）的80%； t润麦时间（时）； 小麦的容重（公斤/米3 ），一般为
2、730760公斤/米3。,三、着水量的计算,小麦的着水量和小麦的品质、制粉方法、产品结构、水分调节方式等因素有关。正确地计算小麦着水量是十分必要的，因为它是设计工厂供水系统的一个十分重要的依据。,（一）着水百分比的计算,一般室温调节下，着水百分比可按下式计算： W4=W2-W1+W3 式中：W1毛麦水分（%） W2净麦水分（%） W3小麦清理过程中水分损失（%） W4着水后增加的水分（%） 公式中W3的大小，主要取决于清麦过程的长短，吸风的强弱及空气温湿度的变化。一般在0.10.3%，采用全气力输送的工厂， W3为0.51%。若采用热水分调节或入磨前喷雾着水，则式中还应加上烘干时的水分损失或减去小麦喷雾着水量。,（二）着水量的计算,着水量可按下式计算： G1=G2(100-W1)/(100-W5)-1 式中：G1着水（公斤/时）； G2毛麦生产量（公斤/时）； W1着水前小麦的水分（%）； W5着水后小麦的水分（%）； 其中：W5=W1+W4,
