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1、 第一讲 酶和 ATP 学案主备人：邱红岩 使用人： 【考纲要求】1.酶在代谢中的作用 II 2，ATP 在能量代谢中的作用 II 【课前知识梳理】一、酶1. 概念： 产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是 ，还有少数是 。2酶的特性（1 ） ATP 和 ADP 能快速转化的一个重要的原因是酶具有 。（2 ）生物体内各种复杂的代谢反应之所以有条不紊地进行，与酶的 有关，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。（3 ）酶所催化的化学反应一般是在比较 的条件下进行，在过酸、过碱或 的条件下，都会导致酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；而在 条件下，酶的活性降低，但酶不会失活。二、AT
2、P1结构：ATP 的结构简式是 ，一个 ATP 分子中含有 1 个 ，3 个 ，2 个 。ATP 中去掉两个磷酸基团后形成的物质是 ，是组成 的基本单位之一。2功能：是生物体进行各项生命活动的 物质。3 ATP 和 ADP 的相互转化ATP 的合成 ATP 的水解反应式 ATP 酶ADP+Pi+能量所需酶 ATP 合成酶 ATP 水解酶反应场所 生物体的需能部位【自我检测】1、为了认识酶作用的特性，以 3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据一项是（ ）方法 观察结果1 常温下自然分解 氧气泡少而小2
3、 常温下加入 Fe3+ 氧气泡稍多而小3 常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大4 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少而小A、从催化反应条件看，酶有温和性B、从催化活性看，酶变性后就失活C、从催化底物范围看，酶有专一性D、从催化反应效率看，酶有高效性2、下列关于酶的叙述，不正确的是（ ）A酶的催化效率很高 B。酶大多数是蛋白质，少数是 RNAC酶只有在细胞内才具有催化功能 D。淀粉酶不能催化乳糖水解3、正常情况下，在植物体内 ADP+Pi ATP 的反应中，进行 a 和 b 的外界条件分别是（ ）A、光、氧 B、酶、ATP C、叶绿体、线粒体 D、氧、氨4、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中的 P
4、H 由 10 降到 2 的过程中，胃蛋白酶的活性将A不断上升 B先升后降 C先降后升 D没有变化5、下面 A、B 、C 三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH 的关系。请据图回答下列问题：b（化学能）0 1 2 3 4510反应速度反应物浓度0 10 20 30 40510反应速度温度（ oC）B50ab0 2 4 6 810反应速度10CpHa（光能）（1 ）图 A 中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。（2 ）图 B 中， a 点所对应的温度称 。（3 ）图 B 中， a 点到 b 点曲线急剧下降，其原因是 。（4 ）将装有 B 图所示酶的甲、乙两试管
5、分别放在 12oC 和 70oC 的水浴锅中保温 20 分钟后，取出与放在相同温度下保温的相应反应物混合后转入 35oC 的水浴锅内，两试管中反应情况分别是：甲 ，乙 。（5 ）图 C 表示了 催化反应的速率变化曲线。A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶6、在活细胞中，ATP ADP+Pi 循环过程水不停止地进行着，请分析图示，回答下列有关问题：（1 ）在绿色植物叶肉细胞内，与相应的生物活动主要是在细胞内的 、 中进行的。（2 ） A1 和 A2 分别起什么作用？二者相同吗？。（3 ） 中能量 E1 的来源对植物细胞来说有哪些？对动物细胞来说有哪些？中能量 E2 的去向有
6、哪些？【课堂点拨提升】点拨一：酶概念的理解来源 一般来说，活细胞都能产生酶化学本质 绝大多数酶是 ，少数是 合成原料合成场所 主要是 ，也可在细胞核内合成生理作用 生物催化作用作用机理 降低化学反应的 能例1 ：下列有关酶的正确叙述是：( )是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得，有的在体内转化而来凡是活细胞，都能产生酶 酶都是蛋白质 A有的酶是蛋白质 酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生长发育中起调控作用 酶只是起催化作用A. B. C. D. 【变式训练】1 (08上海 )半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明半乳糖苷酶的催化作用具有( )A高效性
7、B专一性 C稳定性 D多样性2、下列关于酶的叙述中正确的是（ ）A、生物体内的酶都是由活细胞产生的，其合成包括转录和逆转录两个过程B、活的生物体的任何一个细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用C、酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性D、同一生物体内各种酶要求的催化条件不一定相同，其催化效率受温度和 pH 的影响点拨二、与酶有关的曲线及实验1、表示酶高效性的曲线（在下图中画出加无机催化剂和酶的曲线）（1 ）催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更 。（2 ）酶（能、不能）缩短达到化学平衡所需时间， （改变、不改变）化学反应平衡点2、影响酶活性的曲线
8、（1 ）上述两条曲线的含义： 未加酶平衡点PH最适 PH酶活性最适温度 温度酶活性时间（2 ）过酸、过碱、高温都破坏酶的 ，而低温只是抑制酶的活性，温度升高可恢复活性。3、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响（画出下图）4、实验设计思考问题：如何用实验验证高温破坏酶的分子结构，而低温只是抑制酶的活性，温度升高可恢复活性。简略写出实验设计思路。 （假如实验材料为唾液淀粉酶、淀粉等）例2 ： 回答下列关于酶的几个问题：（1 ）图 a 表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物） ，温度和 pH 保持在最适值时生成物量与反应时间的关系。在 140 分钟后，曲线变成水平，这是因为 。（2 ）图 b 表示该
9、酶酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何改变？请在原图中画出。（3 ）下列能正确表示人体胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是 。酶促反应速率底物浓度S甲v 酶促反应速率v酶浓度E乙（在底物足量情况下）40 80 120 160生成物量(mg)反应时间（分钟）a反应速度底物浓度b分解速度10分解速度反应温度（ oC）C20 300 10分解速度反应温度（ oC）D20 300反应温度（ oC）A10分解速度20 300反应温度（ oC）B10 20 300【变式训练】1、下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。试管编号 2mL3%淀粉溶液 + + + 2mL3%蔗糖
10、溶液 + + +1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 + + + + + +反应温度（ oC） 40 60 80 40 60 802mL 斐林试剂 + + + + + +砖红色深浅 + + + 注：+表示有； 表示无；+ 的多少表示颜色的深浅根据实验结果，以下结论正确的是（ ）A、蔗糖被水解成非还原糖 B、淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性C、淀粉酶活性在 60OC 比 40OC 低 D、淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖点拨三： ATP 的来源及去路1. 来源ATP 在生物体内含量并不多，需要不断合成。其产生途径总结如下：植物 光合作用 光能 色素吸收传递转化 ATP 本过程发生场所：_多数细菌细胞呼吸 有机
11、物氧化分解能量_ATP真菌动物_本过程发生场所：_2去路光合作用光反应过程中产生的 ATP 作用： ， 细胞呼吸转化产生的 ATP 的作用： 。例 3、以下对生物体 ATP 的有关叙述中正确的一项是（ ）A、ATP 与 ADP 的相互转化，在活细胞中其循环是永无休止的B、ATP 与 ADP 是同一种物质的两种形态C、生物体内的 ATP 含量很多，从而保证了生命活动所需能量的持续供应D、ATP 与 ADP 的相互转化，使生物体内的各项反应能在常温常压下快速顺利地进行【课后延伸训练】1.（08 天津）下列有关 ATP 的叙述，正确的是 人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成 ATP 的量
12、与安静时相等若细胞内 Na浓度偏高，为维持 Na浓度的稳定，细胞消耗 ATP 的量增加人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生的 ATP 的量增加人在饥饿时，细胞中 ATP 与 ADP 的含量难以达到动态平衡A. B. C. D.2. 脑细胞活动需要消耗大量的 ATP，为探究小白鼠在一天 24 小时中哪个时段的学习状态最佳，某学者测定了白鼠在一天 24 小时内不同时段所释放出 CO2 的量，结果如图所示。据图推测小白鼠学习状态最佳的时段是（ ）A、甲 B、乙 C、丙 D、丁3、如图是某一有机物加酶后置于 080oC 环境中有机物分解总量与温度的关系图。分解物质总量20 温度（ oC）60 800 40时24181260二氧化碳生成量甲 乙 丙 丁(1)据该图判断，如果把这些物质置于 080oC 环境中处理，其关系图应为（ ）4、图中表示在不同条件下，酶催化反应的速度（或生成物）变化，有关叙述不正确的A、图虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度关系B、图虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线C、若图中的实线表示 Fe3+的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D、图不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系5、下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果，
