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一、提出问题,唾液在馒头的消化过程中起什么作用?,二、作出假设,唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。,三、设计实验,提示:淀粉遇碘液变蓝,唾液在馒头的消化过程中的作用,37 水浴加热,不变蓝,变蓝,淀粉被消化分解,淀粉不能被消 化分解,四、完成实验,五、得出结论 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成有甜味的麦芽糖。,