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1、受访人：州、台州日期：6 月 12 日背景： 要负责温州的餐饮市场(中餐厅和中档的西餐厅)责台州市场及温州的夜店市场(包括高档的西餐厅)，但重点是在温州，一周仅 2 天左右留在台州，对市区以外的市场不甚熟悉温州市场概况o 市场容量约在 38吨左右，过去三年平均年增长 2吨o 市区的销量约占温州地区总量的 1/4 左右o 大瓶消费在市场占主要部分，但岳清的罐装消费量较大，约占温州地区罐装总量的 70%o 640占市场总量的 80%，330约 10%o 低档产品(零售价 2 元以下)在市场上占主要部分，以双鹿为代表o 非即时消费场所的销量约占总量的 60%o 大卖场仅有好又多一家，家，酒吧 30
2、余家(规模都较小)o 一般为按月结算，仅有对部分规模较小的店采取现款现货o 以 640例，一级批发增价 2，二级批发增价 2，零售 3 元喜力o 平均月销量 1300(330，去年 640一定销量，但今年至今没有出过货，中餐销量约占 80%o 南湖为温州、台州、丽水的一级批发商o 终端进货价为 185 元(330餐饮零售价每瓶 10，夜店 12高可达 25 元o 年促销费用约 20 万一线品牌百威o 96 年进入温州市场，98 年开始销售大幅增长o 在即时消费场所中占主导地位，以餐厅消费为主，其次是零售市场和夜场o 年销量 350 万件左右，其中 640 355各占约 40%o 节假日里的消费
3、是百威的重点之一，约占全年销量的 1/4o B 瓶 (一次性)o 冰啤 168 元(330o 年终返利：约 10%，每月返利 20 箱换 1 箱，o 常用促销方式：瓶盖换现金、抽奖、赠礼品双鹿o 年产量约 30 万吨，其中约 90%为 640零售市场为主，主要针对居民消费，以 2 元以下的低档产品为主o 本地有 15 个配送中心，市区采取直销o 回收瓶二线品牌青岛o 每月销量在 1000 件(330右，99 年前为一线品牌，近年呈明显下滑趋势银子弹(康胜啤酒o 2002 年 10 月上市，目前月销量 2000(330ml)o 促销力度很大，平均每月宣传投入约 8元o 常用促销方式：买三送一(限
4、定时间，由厂商和经销商分摊费用)、刮刮卡(节假日)雪津o 仅限于与福建相邻的苍南县o 零售价在 5 元以下，属于中档产品o 月销量约 1 万件(550区月销量约 30 万件o 当地主要品牌只有青岛和石梁，市场份额基本相当o 大瓶消费在市场占绝对主导，包括在即时消费场所中也是以大瓶为主o 中档产品(零售价 2)在市场上占主要部分o 非即时消费场所的销量约占总量的 50%o 市区 有 20 余家，酒吧较少，分布较为分散o 货款一般为按月结算一线品牌青岛o 在当地收购了一家啤酒厂，定牌生产(7)，供本地区销售o 月销量 10 余万件(600，中档产品(零售价 2)o 在当地有二级批发商石梁o 月销量 10 余万件(600主要集中在椒江、鹿桥、黄岩o 没有配送中心，不采取直销，当地一级批发商为烟糖酒公司o 过去曾经推出过 330市场表现很差，该产品已退出市场o 终端进货价约 40 元(600
