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1、园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,第四章 种植园的土肥水管理,教学内容： 1 土壤耕作方法 2 营养和施肥 3 灌溉、排水和节水栽培,教学目的： 了解掌握种植园的土肥水管理原理与技术。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤管理(soil management)的概念,土壤是园艺植物根系生长、吸收养分和水分的基础。 土壤管理： 指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术措施。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤管理的目的与作用 扩大根域土壤范围和深度，为植物创造土壤环境。 调节和供给土壤养分和水分，增加和保持土壤肥力。 疏松土壤，增加通
2、透性，有利于根系向纵横向伸展。 保持或减少水土流失，提高土壤保水、保土性能，同时注意排水，以保证园艺植物的根系活力。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1 土壤耕作方法 土壤耕作方法：又称土壤耕作制度，是指根据植物对土壤的要求和土壤的特性，采用机械或非机械方法改善土壤耕层结构和理化性状，以达到提高土壤肥力、消灭病虫杂草的目的而采取的一系列耕作措施。 常用土壤耕作方法： 清耕法 ；免耕法 ；覆盖法 ；生草法 ；休闲轮作,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1.1 清耕法 含义： 除园艺植物外不种植其它作物，生长季节内多次人工清除杂草，保持土地表面的疏松和裸露。 优点： 增加
3、土壤通透性；促进养分分解利用；切断土表毛细管，减少水分蒸发；减少草害；通风透光；采収的产品干净。 缺点： 破坏土壤结构；加快有机质分解；地表变温大；易水土养分流失；破坏生态，天敌减少；劳动强度大，费时费工。 生产中不宜提倡使用，但可与其他耕作方法结合使用。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1.2 免耕法（non-tillage） 含义：对园地土壤不作任何耕作或极少耕作，完全用除草剂除草。 优点： 无坚硬的犁底层，保持土壤自然结构；作物间通风透光；可结合地面喷灌来喷施除草剂，利于机械化管理，省时省工。 缺点： 长期免耕，土壤有机质含量下 降快，增加了对人工施肥的依赖。 受除草剂种类
4、、浓度等限制，易形成除草剂胁迫现象。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1.3 覆盖法（mulch ） 含义： 对地表或树盘用桔杆、杂草、砂砾、淤泥、薄膜等进行覆盖，代替土壤耕作。 优点： 防止水土流失和土壤侵蚀；改善土壤结构和物理性质；抑制土壤水分的蒸发，调节地表温度。 缺点： 长期使用导致植物根系上浮，土壤水分急剧减少时，易引起干旱；含氮少的作物秸秆和杂草进行覆盖时，早期会使土壤中的无机氮减少；采用塑料薄膜覆盖，投资较大，土壤肥力下降较快，需大量施肥，且对自然降雨利用率差，通常需在薄膜上打孔，以利渗雨水。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1.4 生草法（sword
5、） 含义：除树盘外，行间种植禾本科、豆科等草种。 优点： 保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质；保水、保肥、保土作用显著；种植园有良好的生态平衡条件，利于根系生长；便于机械化作业，管理省工、高效。 缺点： 造成间作植物和生草类与栽培作物在养分和水分上的竞争。 有短期生草法（1-2年生牧草）和永久生草法（多年生牧草）之分。也有自然生草法（成本较低）和人工生草法（禾本科、豆科等草种，成本较高）之分。 在果园、风景园林、公共绿地等广泛使用,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,1.5 休闲轮作（fallow rotation） 含义：耕种一段时间后，不种作物，使土壤肥力得到自然恢复和提高，
6、减少病虫害的一种耕作制度。 优点： 提高和恢复土壤肥力 ；减轻作物病虫害； 合理利用农业资源，提高作物产量 缺点：土地资源利用不足。 最近几年我国的退耕还林、退耕还草等政策就是休闲轮作制度的实施。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2 营养和施肥 2.1 园艺植物所需营养的多样性 2.2 园艺植物营养诊断 2.3 施肥技术,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.1 园艺植物所需营养的多样性 园艺植物正常生长发育必需的营养元素包括16种： 大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9种。 微量元素：铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯7种。 园艺植物所需的营养元素中，碳来自空气，
7、氢、氧来自水，氮来自土壤中有机物和空气中淋溶下的含氮化合物，其他元素通常从土壤矿物质中获得。 园艺植物生长所需的其他营养元素在大部分地区常感到不足，补充植物所需营养，做到合理平衡施肥。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,营养元素与园艺植物生长发育的关系 肥料不是越多越好，不同种类的园艺植物、不同生长发育阶段各种营养元素的需要量是不同的。 各营养元素之间又存在着拮抗作用或增效作用，因而施肥中切勿单一施肥、盲目混施、过量增施，应该注意各种元素之间的相互关系，科学施肥,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,常用肥料种类 生产中经常使用的肥料种类很多，根据肥料的性质和形态，一般可归
8、纳为有机肥、无机肥、复合肥、生物肥四大类。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,(1)有机肥 人、畜粪尿（含厩肥） 饼肥：大豆饼、花生饼、菜籽饼、茶籽饼、桐籽饼。 堆肥：杂草、垃圾、沤肥、泥炭土等。 骨粉：各种动物的骨头粉碎。 绿肥：稻草、蔗渣、巴西苜蓿、假花生、木豆等。 鱼肥、海草肥、腐殖酸肥等。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,(2)无机肥 氮肥：尿素、硫酸铵、硝酸铵、铵水等。 磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉（镭、钴）等。 钾肥：氯化钾、硫酸钾等。 钙肥：石灰、石膏、硝酸钙等。 镁肥：硫酸镁、硫酸钾镁、氯化镁、硝酸镁、氧化镁、 含镁石灰、氢氧化镁等。 复合化肥：复
9、混肥（混合）、复合肥（造粒）、硝酸磷肥、磷胺、硫酸二氢钾等。 微肥：硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、稀土等。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,有机无机复（混）合肥 一般以一定比例的有机肥与一定比例的无机肥复合或混合而成。 多以作物专用肥的形式出现，为发展方向,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,微生物肥 根瘤菌、固氮菌、磷细菌、钾细菌、 抗生菌 （5406）、菌根菌、杀虫菌、EM等。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.2 园艺植物营养诊断 营养诊断： 通过植株分析、土壤分析、生理生化指标的测定、植株外部形态特征观察等途径对植物营养状况进行客观的判断，从而指导科学
10、施肥，改进管理措施的技术。 常用以下四个途径进行综合判断 （1）缺素的外观诊断 （2）土壤分析诊断：分析土壤主要养分水平后，再根据作物需求水平选择补充养分。 （3）植株营养诊断 ：分析植株的营养水平（常用叶片分析法）后，再根据作物需求水平选择补充养分。 （4）实验诊断：通过补充或减少某种营养元素进一步验证。 但目前生产中多以经验或感觉等传统方法。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.3 施肥技术 施肥技术主要包括施肥时期、施肥量、施肥方法三方面。 由于果菜花的生长发育特性与对产品的要求不同，因此在施肥技术上不同，有较大差异，分别介绍。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理
11、,2.3.1 果树施肥技术 果树营养特点: 树体大、寿命长、易造成土壤局部养分缺失。 不同的砧穗组合影响其对养分的吸收。 多为深根性植物，吸收范围大，能力大。 再利用特点明显，落叶前的养分转移（N、P、K）。 养分状况与生长、产量、品质关系密切。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.3.1.1 果树施肥时期 （1）确定果树施肥时期的依据 果树的需肥时期：抽梢期、花芽分化期、抽穗期、开花期、果实生长期、采果后树势恢复期等。 土壤中营养元素和水分变化规律。 肥料的种类和性质。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,（2） 果树基肥施用时期 基肥:基础性肥料；有机肥为主，配合N
12、、P、K肥；具有多元素、肥效慢而长、有利土壤改良的特点。 新植树：在定植之前挖穴或挖沟后作基肥施下。 幼树：多在冬春施用（此时对树体根系影响小）。 热带结果树：宜在采果后及时施用。因为热带果树一般花果期不抽结果枝或控制抽结果枝，多在采果后才抽结果母枝。 温带结果树：物侯较晚，一般花果同期，因此多在秋冬施基肥。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,（3） 果树追肥施用的主要时期 追肥：多采用速效化学肥，具有元素较少，肥效快而短，不利土壤改良的特点。 在土壤肥沃和基肥充足的情况下，可以不用或少用追肥。用量应占当年施肥总量的30以下。 幼树（未投产树）追肥 多采用1-3个月一肥。 具体根据
13、作物种类、生长情况和实际需要而定。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理, 多年生结果树（投产树）追肥 主要在以下四个时期追肥 花前（催花）肥：花芽萌动前24周施用，促进花芽形成与生长。较少，N为主，配合K、P。追肥量的20。 保果肥：落花后的小果期施用，给小果提供养分。少量，N、P、K配合。追肥量的10。 壮（催）果肥：果实快速生长期施用，给果实生长提供养分。少量，K为主，配合N、P。追肥量的10。 采后肥：采果修剪后，抽新梢前及时施用，目的是恢复树势促梢，N为主，配合P、K。追肥量的60。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.3.1.2 果树施用量 （1）确定果树施肥
14、量的主要依据 种类与品种：品种特性 树体生长发育状况：树龄、树势等 土壤条件：土壤肥力、土壤质地、土壤水分等 肥料特性：肥料的种类与特性 目标产量与质量要求：产量要求、质量定位 管理水平与经济能力等：技术力量、资金,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,（2） 果树施肥量的计算 科学的方法：通过土壤分析或叶片分析等来确定施肥量。 施肥量计算公式： 施肥量（果树对肥料元素的吸收量土壤供肥量）肥料元素的利用率 肥料元素的利用率：氮50；磷30；钾40。 土壤供肥量：氮是吸收量的13；磷、钾是吸收量的12。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,2.3.1.3 果树常用的施肥方法 (
15、1)土壤施肥（soil fertilization） (2)根外施肥（foliage dressing）,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,（1） 土壤施肥（soil fertileization） 土壤环状沟施肥 位置:树冠边缘附近。 基肥沟:宽30-50cm、深40-60cm。 追肥沟:宽、深10-20cm。 适用:未荫蔽交叉的中小树,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤放射状施肥 位置：距树干1米外，4-8条。 基肥沟:宽30-50cm、深40-60cm。 追肥沟:宽、深10-20cm。 适用：成龄大树。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤条沟施
16、肥 位置：株或行间。 基肥沟：宽30-50cm、深40-60cm。 追肥沟：宽深10-20cm。 适用：宽行密植树、成龄大树等。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤穴施 位置：树冠边缘多个穴。 基肥穴：直径40-50cm、深40-60cm； 追肥穴：直径20-30cm，深10-20cm； 适用：密植园。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤撒施 位置：全园或局部（吸收根多的区域）， 方法：均匀撒施后翻入土中约10-20cm。 适用：成龄或幼龄果园 选择土壤潮湿、阴雨天或肥后灌水，肥料易分解吸收,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,土壤液态（灌溉式）施肥 位置：将可溶性肥料制成水肥，与灌水相结合施于树冠边缘 特点：高效、不伤根。施肥的发展方向。 适用：所有果园，特别是幼树。,园艺植物栽培基础 第四章 种植园的土肥水管理,（2）根外施肥（foliage dressing） 概念与原理 概念（又称叶面施肥）：将肥料配
