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1、 精品范文中餐宴席礼仪:座位礼仪_饮食礼仪_本文网网小编:中国的饮食文化历史悠久,其特有的食文化也多次被搬上银屏,比如食神、满汉全席等等。古人云 民以食为天 ,而在 食 中又以 坐 为先,无论是便宴还是家宴,最讲究的一个老礼就是安排席位,主宾尊幼各有說法。著名民俗学家常人春老先生告诉记者說,一般情况下北为上。以往,在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况,比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时,难免会互相谦让, 来您老上座 另外一个会說 别介呀,还是您来 ,拉拉扯扯几个来回都确定不下来,这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声 四方为上,入座了您! 这样大家才会相继入座,也就不分什么上座下座
2、了。位序讲究左高右低:當两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上:倘若用餐时,有人面對正门而坐,有人背對正门而坐,依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐,以背對正门者为下座。观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。临墙为好:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上:當桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。