企业管理手册 总务科管理手册

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1、企业管理手册 总务科管理手册企业管理手册 总务科管理手册 ELH-MS3-ZWK-001 管理手册管理手册 编制：编制： 审核：审核： 20年月日编制20年月日编制 总务科总务科 1 简介1 简介 5 5 2 质量、环境与职业健康安全管理目标2 质量、环境与职业健康安全管理目标 6 6 2.1 质量目标2.1 质量目标 6 2.2 环境目标2.2 环境目标 6 2.3 职业健康安全目标2.3 职业健康安全目标 6 3 组织机构图3 组织机构图 8 8 4 职责4 职责 9 9 4.1 总务科职责4.1 总务科职责 9 4.2 总务科长职责4.2 总务科长职责 10 4.3 总务科主办科员职责4

2、.3 总务科主办科员职责 11 4.4 采购员职责4.4 采购员职责 11 4.5 科室财务、行政用品管理人员岗位职责4.5 科室财务、行政用品管理人员岗位职责 12 内部规章制度内部规章制度 1212 5.1 组织劳动纪律严格按照本矿人事教育科管理制度考核。5.1 组织劳动纪律严格按照本矿人事教育科管理制度考核。12 5.2 员工食堂工作管理制度5.2 员工食堂工作管理制度 13 第一章总则第一章总则 13 第二章管理部门及岗位设立、岗位职责第二章管理部门及岗位设立、岗位职责 13 第三章厨房的管理第三章厨房的管理 19 第四章用餐时间：第四章用餐时间：26 第五章用餐方式及流程第五章用餐方

3、式及流程 27 第六章用餐规定第六章用餐规定 27 第七章附则第七章附则 28 5.3 行政、办公用品采购管理制度5.3 行政、办公用品采购管理制度 29 第一章总则第一章总则 29 第二章采购原则第二章采购原则 30 第三章行政、办公用品采购、管理岗位设置及岗位职责第三章行政、办公用品采购、管理岗位设置及岗位职责 31 第四章行政、办公用品库房及发放管理制度第四章行政、办公用品库房及发放管理制度 34 第五章行政、办公用品采购、发放流程第五章行政、办公用品采购、发放流程 37 第六章采购重点环节把控第六章采购重点环节把控 37 第七章整理付款第七章整理付款 41 第八章考核管理第八章考核管理

4、 42 第九章附则第九章附则 42 5.4 供暖锅炉安全运行管理制度5.4 供暖锅炉安全运行管理制度 43 第一章总则第一章总则 43 第二章岗位设置及职责第二章岗位设置及职责 46 第三章管理制度第三章管理制度 49 第四章附则第四章附则 61 5.5 员工宿舍管理制度5.5 员工宿舍管理制度 61 第一章总则第一章总则 61 第二章管理职责：第二章管理职责：61 第三章工作程序：第三章工作程序：62 第四章管理规定：第四章管理规定：62 第五章宿舍费用第五章宿舍费用 64 5.6 二里河环境卫生工作管理制度5.6 二里河环境卫生工作管理制度 65 第一章总则第一章总则 65 第二章岗位设置

5、及职责第二章岗位设置及职责 65 第三章工作制度第三章工作制度 66 第四章环境卫生及宿舍区保洁作业维护标准及考核细则第四章环境卫生及宿舍区保洁作业维护标准及考核细则 68 第五章附则第五章附则 71 5.7 卫生所工作管理制度5.7 卫生所工作管理制度 71 第一章总则第一章总则 71 第二章卫生所岗位设置及岗位职责第二章卫生所岗位设置及岗位职责 72 第三章卫生所内部规章制度第三章卫生所内部规章制度 73 第四章卫生所工作时间第四章卫生所工作时间 79 第五章卫生所就诊流程及收费方式第五章卫生所就诊流程及收费方式 80 第六章药品采购及流转程序第六章药品采购及流转程序 80 第七章药品盘存

6、流程第七章药品盘存流程 81 第八章药品报废流程第八章药品报废流程 82 第九章奖罚办法第九章奖罚办法 82 第十章附则第十章附则 84 支撑性文件支撑性文件 8484 1简介1简介 总务科隶属于，科室职能为主要负责本矿办公、生活设 施的调(分)配，全矿行政、办公用品的购置，本矿员工宿舍、食堂、锅 炉房、 浴室、 生活供水系统的管理及安全运行工作以及矿区职工、 家属、 矿属各工队工人的基本医疗、保健工作。 总务科下属设置有炊事班、卫生所、采购组和后勤部门，设置岗位 共52个。其中科长1人，主办科员2人，炊事员39人，医务人员4人，采 购员3人， 会计1人， 库管员兼职出纳员1人， 矿区卫生及锅

7、炉管理员1人。 2质量、环境与职业健康安全管理目标2质量、环境与职业健康安全管理目标 2.1质量目标2.1质量目标 1) 职工餐饮服务，每季度不记名满意度调查满意度80%以上，全年 食物中毒为0。 2) 职工住房满意度按年度调查满意度90%以上。 3) 锅炉正常运转率大于90%，供暖、供水设备正常运转率达95%。 4) 满足职工基本医疗预防保健服务，患者诊断准确率大于80%。医 疗事故为0。 2.2环境目标2.2环境目标 1) 每年对生活用水水源进行一次水质检验，确保生活用水达到国 家生活饮用水卫生标准GB5749-2006。 2) 生活区、锅炉房保持环境卫生清洁，生活垃圾、炉渣综合处理 率1

8、00%。 3) 卫生所医疗垃圾按照行业标准消毒、毁形、焚烧、填埋处理率 100%。 4) 确保污水排放稳定达标。 5) 确保职工食堂、锅炉房废气、噪音排放稳定达标。 6) 改善生态环境，强化绿化区域的养护，进一步增加绿化面积。 2.3职业健康安全目标2.3职业健康安全目标 1) 对全体员工进行一次建康体检，对食堂工作人员按照行业要求 每年进行餐饮从业人员体检一次，保证持健康证上岗率100%。 2) 对锅炉进行大检修一次，正常运转期间定期进行安全检查和保 养，建立健全维修保养记录。杜绝锅炉可能导致的不安全事故。 3) 建立重要（重大）危险源控制岗位责任制度，确保火灾、爆炸 等重大安全事故为0。

9、4) 采购人员外出采购期间保障自身安全，确保采购物品质量合格， 杜绝因采购物品质量问题而引起不安全事故。 5) 强化食堂工作人员的规范操作、操作间清洁卫生及劳保用品佩 戴使用，杜绝因此导致的不安全事故及食物中毒和疾病传播。 6) 卫生所严把药品正规购入渠道，规范用药，严防药品不良反应， 执业过程中正确佩戴防护用品，防止疾病的传染和被传染。确保医疗事 故全年为0。 3组织机构图3组织机构图 总务科 质量/环境/职业健康安全组织机构网络图 4职责4职责 4.1总务科职责4.1总务科职责 1. 负责员工食堂的管理运作，保障本矿员工生产、生活中的基本用 餐需要，配合本矿综合办公室搞好对外餐饮接待工作，

10、严抓餐饮卫生， 确保餐饮安全和质量。 2. 按照卫生行政部门要求定期对厨师进行健康体检， 保证食堂全员 健康持证上岗。 3. 规范采购管理制度，严抓食品原料采购、储存、管理、以及财务 核算工作。 4. 按制度做好员工饭卡、电卡的充值工作。 5. 负责本矿生产、办公、生活行政办公用品购置计划编制、汇总， 报主管领导审定，并按时保质保量采购和发放。 6. 负责本矿办公、生活供水系统的管理及正常运行工作。 7. 负责本矿办公及员工住宿的调(分)配。 8. 负责本矿办公、生活区域内的正常用电工作。 9. 负责本矿生产、生活区域供暖以及相应设施的维修管理工作。 10.负责本矿职工、家属及矿属各工队务工人

11、员的基本医疗、保健 工作。 11.负责办公及员工生活区域范围内的环境卫生工作。 12.负责科室在岗员工业务、安全、法制知识的教育培训。全面负 责总务科安全工作，检查、排除安全隐患，加强防火、防盗、防止中毒 安全管理工作，避免不安全事件的发生。 13.负责识别本部门的环境因素和存在的危险源并进行控制； 14.履行本部门的安全、环保职责。 15.认真贯彻执行国家及本市有关人口与计划生育方针、政策、法 规，负责计划生育基础信息统计工作，负责职工独生子女费的发放及计 生用品的发放登记工作。 4.2总务科长职责4.2总务科长职责 1. 在主管矿长的领导下，做好本矿后勤保障管理工作，努力完成本 职工作。

12、2. 负责总务科各项安全工作，是科室安全第一负责人。 3. 做好科室员工思想政治工作， 遵守本矿各项规章制度及国家的法 律法规；引导员工互助团结、协调一致积极参与科室的各项工作，全面 提升科室后勤服务工作质量。 4. 负责协调本科室与其它相关业务往来科室的协作工作。 5. 做好科室内部各个岗位职责的划分， 并监督检查各项工作的具体 实施及完成情况，负责科室员工的考核。 6. 监督管理食堂采购组的防腐、防污染工作，保证采购新鲜、符合 标准的粮、油、干货、蔬菜等食材，杜绝食物中毒事故发生。 7. 抓好饭菜的成本核算， 降低成本， 提高饭菜质量和职工的满意度。 8. 监督管理行政办公物资的采购，库存

13、，发放和管理。 9. 监督本科室的财务工作，认真执行国家财务制度，监督检查采购 报销票证、结算及会计、保管人员的帐目情况，发现问题，及时纠正。 杜绝经济案件的发生。 10.配合卫生所做好各项医疗保健工作，避免医疗纠纷的发生和杜 绝医疗事故的发生。 4.3总务科主办科员职责4.3总务科主办科员职责 1. 配合科长完成科室内各项工作。 2. 负责本科室员工的每月考勤工作。 3. 按月及时汇总各科室行政办公用品采购计划，报主管矿长审批。 4. 按计划出具行政办公用品领料凭证。 5. 做好职工食堂、锅炉房、澡堂、行政库房的管理工作。 6. 负责本矿各食堂柴油灶燃油计划的审批、领取、加油工作。 7. 负

14、责本矿锅炉用煤计划上报审批。 8. 负责监督本矿内部生活区环境卫生管理工作。 9. 负责本矿生活区绿化工作，监督花草树木日常养护管理。 10.负责本矿生活区职工宿舍管理及宿舍调配工作。 4.4采购员职责4.4采购员职责 1. 负责本矿生活物资及行政办公用品的采购供应工作。 2. 根据各科室需要， 汇总各类物资的月份采购计划和临时性采购计 划，经科长和本矿主管领导审批后按计划保质保量及时完成采购工作。 3. 及时与行政用品库房保管员、炊事班班长联系，做到及时采购， 保证供应。采购时手续齐全，账目清楚，月底要及时与会计结清账目。 4. 严格执行食品卫生安全制度，不购变质食品。对易耗、易腐食品 要做

15、到勤采购，避免造成浪费。 5. 专项器械物资和贵重物品，本矿有关部门确认规格后方可采购。 6. 购进物品及时入库，并向保管通报库存期限。 7. 了解市场行情，进行货源调查，择优采购，做到物优价廉。 8. 严格执行财经制度，做好采购用款申请、报销工作，及时核销采 购票据。 4.5科室财务、行政用品管理人员岗位职责4.5科室财务、行政用品管理人员岗位职责 1. 负责食堂的财务核算，财务档案管理工作。 2. 严格按照国家新会计制度的规定记帐、结算、报销，做到手续完 备、内容真实、数字准确、帐目清楚、日清月结、按期报帐。 3. 认真填写会计凭证，内容齐全、登记及时准确。要做到帐目、帐 表相符，会计报表

16、及时准确。 4. 按国家会计制度规定，妥善保管凭证、帐薄、报表等档案资料。 5. 认真及时做好每月的各种帐目的记帐、结算工作，计算准确，及 时结清盈亏，对赢利及亏损及时查找原因，上报科室领导。 6.负责就餐卡发放、充值及电卡的充值工作，每月按时对食堂售饭 打卡机进行数据采集，做到充值与现金报表相符。 7.每月按时对食堂库存进行盘点，财务核算、财务报销、炊事员伙 食费收取，及时出具食堂盈亏财务报表。 8.妥善保管现金，现金支出严格按制度执行。 内部规章制度内部规章制度 5.1组织劳动纪律严格按照本矿人事教育科管理制度考核。5.1组织劳动纪律严格按照本矿人事教育科管理制度考核。 5.2员工食堂工作管理制度5.2员工食堂工作管理制度 第一章 总则第一章 总则 第一条为了完善本矿员工食堂管理，提高员工食堂的管理水平和 服务质量，确保食品卫生和食品安全；为员工营造一个温馨、干净、整 洁的用餐环境，进一步提高员工饮食生活质量，结合员工食堂实际用餐 情况，特制定本制度。 第二条本制度适用于在本单位食堂就餐的每位员工及食堂全体工 作人员。 第二章 管理部门及岗位设立、岗位职责第二章