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1、1 / 3 最新教科版小学四年级科学下册第三单元检测试卷(含答案 ) 班级姓名等级 时间：60 分钟满分：100 一、我会填（每空1 分，共 16 分） 1、我每天吃的食物有（米饭） 、 （ 蔬菜） 、（水果）、 （ 肉 制品）等，其中（ 米饭） 、 （蔬菜） 、 （水果） 是植物类食物，（肉制 品）是动物类食物。 2、 食物中含的营养成分 , 通常分为 （蛋白质） 、 （ 糖类） 、（脂肪）、（维 生素） 、 （矿物质 ）以及 （水）。 3、我们可以通过（ 实验 ） 和（查阅资料 ）的方法辨别食物中含有的 营养成分。 4、有些食物中通过（煮熟） 后对我们健康有利 , 而有的食物 （ 生吃）
2、更富有营养。 5、食物的腐败变质是由（微生物）引起的。 二、我会判（正确的打“” ，错的打“”，每小 1 分，共 6 分） 1、 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。 （ ） 2、对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（） 3、食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。（） 4、人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。（） 5、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。（） 2 / 3 6、营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。（ ） 三、我会选（将正确答案序号填在括号内，每小题1 分，共 5 分） 1、我知道下列食物中， （B）含维生素较多
3、。 A.面粉 B.蔬菜 C.瘦肉 2、最近手指间有些脱皮，需多吃含（C ）的食物。 A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 3 、面包在（ B）的条件下容易发霉。 A干燥、温度低 B 温暖、潮湿 C 潮湿、温度低 4、下列食物可以生吃的是（B） A、莴笋、大蒜 B 、马铃薯、红薯 C 、牛肉、大蒜 5、把碘酒滴入下列食物中的（C）中，可以呈现蓝色。 A、白菜 B、肥肉C、米饭 四、我会连（把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来）（3 分） 蛋白质调节身体机能 脂肪、糖类构成人体肌肉、 指甲等的主要成 分 维生素人体能量的主要来源 五、我会做（共10 分） 1、为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？（3 分） 答：冷冻、晒干、腌制等 2 、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。（4 分） 3 / 3 答：因为我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配才能保证 我们正常生活和成长，并且没有一种食物能够含有所有的营养成分。 3 、观察变质的食品时我们要注意些什么？（3 分） 答：用看、闻的方法，如果观察到颜色、气味发生了变化，就不能再食 用了。 六、我会用（请你根据所学的知识，自己配一份营养套餐）（10 分） 我一天的食物 早餐 中餐 晚餐
